claude模型 claude模型结构

最新专区 2024-07-24 09:51:52

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1、18 艾克斯 - 马赛三大 Université de Droit, d'économie et des Sciences d'Aix - Marseille- 3主要原料:鲜牛奶、白糖。

2、设备用具:盆、锅、乳瓶等。

3、制作方法:选用不加抗菌素和防腐剂的新鲜牛奶,要求脂肪含量不高于3%,干物质高于8.5%,酸度小于0.16。

4、 按鲜奶5%~10%的比例加白糖,煮沸3分钟后过滤。

5、再将过滤的牛奶迅速降温至38℃~42℃,在无菌下接种乳酸菌种,使菌种分布均匀。

6、接种后的牛奶分装在已洗净、灭菌的乳瓶内,及64 蒙比利埃三大 Université Paul Valéry-Montpellier 3时封口,在37℃士1℃恒温下发酵4~6小时,发酵后要随时抽样检查酸度和凝固情况。

7、当酸度为 0.58、凝固也达到要求时,停止发酵,小心地取出在室温下冷却,再移到2℃-6℃冰箱中冷却。

8、参考资料:食品伙伴网。

9、乳酪是牛奶发酵以后形成的吧。

本文到这结束,希望上面文章对大家有所帮助。

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