腌香椿芽怎么腌才好吃呢？

腌制香椿芽不需要提前焯水，只需要腌出美味香椿步骤如下：将香椿芽清洗干净备用即可。香椿芽是香椿树在春季发出的嫩芽，这种食物时令性很强，一般来说，过了谷雨时节的香椿芽，就不能吃了。

香椿怎么腌制才好吃(香椿怎么腌制好吃视频)

香椿芽如果采摘比较多，多数人都会选择将其用盐腌制起来，不仅保存时间长而且颜色油绿味更香，可以当做下饭菜。

买香椿芽时2.烫过的香椿放入冷水中过凉挑选叶片红褐色的这种，红褐色的香椿芽相比绿色的香气更浓郁醇香，这样的香椿口感更能。

香椿芽不要买太长的，太长的已经老了，可以买短一些的，这样的香椿芽口感更鲜1.香椿洗净，用开水焯烫（水开后放入香椿，变绿立即捞出，切忌久煮）嫩。

腌香椿的做法

香椿要想买到新鲜又嫩的香椿芽，要看香椿芽的叶子，新鲜的香椿芽叶子不容易被扯断，如果香椿芽的叶子轻轻一拉就被扯断，这样的香椿芽大多是不新鲜了，不建议购买。怎么腌制：

3、装4. 加入花椒、姜丝、盐、白酒好罐子后，用塑料布封口与空气隔绝，以减少有氧呼吸，将其放置在阴凉低温贮藏。

吃香椿会回奶吗 香椿怎么腌制好吃

7.取出腌好的香椿，去掉姜丝、花椒

3.把清洗过的原料：香椿、盐。香椿摊放在竹扁中放在太阳下晒干。

1、新鲜香椿芽摘去蒂叶、杂质。

5.要把香椿用手翻拌揉搓至微出水。

6.然后把香椿放入保鲜盒密封腌制5天即可食用。吃的时候可切碎加入香油调拌。

老香椿叶怎样腌制

腌香椿的做11.盖上盒新鲜香椿放入盐水的水中焯一下，沥干大部分的水分之后，用盐拌一下，放进保鲜袋里封好了口，放进冰箱冷藏，这样可以冷藏12月。盖，放进冰箱，或冷藏或冷冻。7天之后吃，冷藏即可。法

3. 用手攥干

6. 装入干净的玻璃瓶中，按紧，封闭放入冰箱（七日后方可食用）

8. 切碎，拌上香油即可

怎么腌制香椿芽好吃

步骤

腌制香椿芽鲜嫩可口，特美味好吃。把香椿硬梗掐掉清洗干净，起锅烧水，水开后放入少许盐，放入香椿，等水开后大约半分钟就可以关火。将香椿捞出过凉水沥干，把焯好的香椿切成小段，切尽可能的小，把辣椒粉，花椒粉，芝麻，食盐放到碗里，另起锅放油，烧至五六成热，然后淋到放调料的碗中，把切好的香椿放到碗中，浇上调好的调料汁，然后搅拌均匀即可。放食盐时要稍微多放一些，这样腌制好的香椿可以保存一个星期。

洗净，在水中浸泡 10分钟左右，然后控干水分、晒干

腌香椿保存方法：

1、香椿洗净晾干表面水分，这一步一定要晾透，可以让香椿稍微失下水

2、撒适量食盐腌34小时至香椿变成深绿色，盐不要太多，太多就成了咸菜了，再拿来炒鸡蛋会太咸；盐也要太3、腌好的香椿放入食品袋扎好口，放入冰箱冷冻室。食品袋一定要扎紧口，否则会和冰箱内其食品串味，这样一年四季您都能在自己家里吃翠绿香椿炒鸡蛋、香椿拌豆腐了，腌渍的香椿一周后再食用，因没腌透的蔬菜含亚盐（一种致癌物质）比较多。少太少了香椿会上冻(微冻没有关系）

腌制香椿芽有窍门，这几个错误千万别犯，不然全家都不爱吃，实用

香椿怎么样腌好吃

1.香椿嫩芽去掉一些老根。

工具：玻璃瓶。

2、清洗干净。

1、香椿洗净晾干水分。

2、加入2、揉至稍萎蔫时装罐子压好，要随时撒盐，盐要撒均匀，并同时加入少许酒、醋和红糖。海盐。

3、用手揉搓到香椿如图中的样子。

4、装到玻璃瓶中。

腌香椿芽怎么吃才好吃?

腌制好的香椿芽炸主料：香椿买香椿芽之前，是挑选梗比较粗的，这样的是比较新鲜的，吃起来口感也更好。香椿芽一般是四月初开始有，到四月中下旬就不是很好的，所以买香椿芽要在这个时间之前买。7. 取出腌好的香椿，去掉姜丝、花椒500g 辅料：盐200g着吃好

香椿芽洗干净晒干没水即可，把香椿芽用盐姜干辣椒面放容器里腌制几天即可以吃了，吃的时候放香油拌一拌。

腌过的香椿如何做好吃

，大部分人在腌制香椿芽时，是整个嫩芽一起腌制的，在腌制好后可以炸制成香椿鱼食用。香椿鱼做简单，只需要把适量的面粉中加入两个鸡蛋，然后再加水调成糊状，把香椿芽在里面醮一下以后放入油锅中炸制就可以。

2、香椿也可以先泡水第五步：拌匀然后再用开水泡一2.然后清洗干净。下，再切碎，就可以直接吃了。

3、香椿也可以行把腌好的香椿先用水泡一下，然后再和豆腐一起煮着吃的，这一种吃法也是特别美味的。

腌制过的香椿芽怎么做好吃

5、盖紧盖子，入冰箱冷藏腌渍即可。

步：豆腐切块

锅中注水烧开，放入豆腐、盐，进行焯水2分钟后捞出。

豆腐和香椿芽放入大碗中。

第四步：放入调料2.烫过的香椿放入第三步：放入碗中冷水中过凉

放入盐2克、砂糖、生抽、香油、芝麻、辣椒面。

锅中放油烧热，烧热的油淋在芝麻和辣椒面上面，拌匀即可。

腌制香椿的做法，腌制香椿怎么做好吃，腌制香椿

腌制香椿芽的方法如下：

现在的香椿是金贵的菜，一小把就得5元钱，用来腌咸菜，着实是的了。邻居送来了一大把自家种的，我拿来重温旧梦，重寻旧味，偌大的一把只腌了半瓶而已，倒比其他的大鱼大肉更金贵呢！

3.用手攥干

4.加入花椒、姜丝、香椿芽 一把盐、白酒

5.用手反复揉、按，再次刹干水分

6.装入干净的玻璃瓶中，按紧，封闭放入冰箱（七日后方可食1、香椿腌好了以后，可以先用清水先泡一下，然后再把香椿取出来，把水份抓干，再沥干水份，然后就可以把没油锅烧开了，再把香椿倒进去炒一下，把水份炒干了以后，再把鸡蛋打进去，然后再把调味料加进去，一直炒到鸡蛋熟了，这一道很不错的香椿炒鸡蛋就做好了，吃起来是特别的美味的。用）

8.切碎，拌上香油即可

香椿是常见的食材，要怎么腌制才不会腐烂变质？

5. 用手反复揉、按，再次刹干水分

盐要放足，腌制香椿的容器要干净无油，密封入冰箱冷藏就不容易坏。腌制香椿做法如下：

腌制过的香椿芽怎么做好吃共有五步。香椿芽可以做香椿芽炒鸡蛋、香椿芽炒饭、香椿拌豆腐。以下是香椿拌豆腐的具体作步骤：

1、香椿洗净晾干水分。

9、用合适的容器，铺一层香椿芽撒一层盐，在椿芽的茎部多撒一些，也可以稍微搓揉一下。

2、加入海盐。

3、用手揉搓到香椿如图中的样子。

4、装到玻璃瓶中。

6、过上一个月就可以吃了。