您好,今天小源来为大家解答以上的问题。挂面蒸面条的家常做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

挂面蒸面条的家常做法(挂面蒸面怎么做)

挂面蒸面条的家常做法(挂面蒸面怎么做)

1、蒸好的面条可能会也有些粘在一起，不要紧，用手轻轻抖开就可以了，手上可以抹少量食用油，这样也可以防止面条变干，锁住水分。

2、往往就是这样的美食，才让人经常思念诀窍二：家乡的味道。

3、在老家，其实家家户户基本上都会做蒸面条，只不过是有的做的好吃，有的味道却是一般。

4、做蒸面条关键是要掌握几个诀窍，以及吃的时候也有讲究其实蒸面条顺序就是先蒸——后炒——再蒸诀窍一：蒸的时候，不要把面条压的太实，要面条蓬蓬松松的，蒸的时候要用大火！先烧开水再放入面条蒸！次一般蒸10分钟就可以了~蒸好的面条用一小勺食用油均匀倒在面条上，拌匀，放油是因为要防止面条沾上太多水汽。

5、然后就要炒面条了，炒面条之前先把配菜炒好，配菜可以根据自己的喜好好来定，一般都是五花肉、豆角、芹菜之类的，也有放西红柿和豆芽的，根据自己喜好就行了。

6、注意炒配菜的时候，应该急火爆炒，然后加点水烧开。

7、配菜烧开之后就可以把蒸好的面条放到炒菜锅里一起翻炒了。

8、这个时候的的配菜不要完全煮熟。

9、因为等会还要上蒸锅蒸呢！诀窍五：当面条和配菜一起翻炒的时候一定要注意，要确保面条全部都裹上一层菜汁，并且浸透。

10、一，配料：葱姜少许切段备用，姜汁，酱油与水以1:8比例调制混合卤汤约半碗备用，食盐，鸡精精肉肉丝少许，黄豆芽，芹菜茎切段，芹菜叶少许，料酒，十三香，面条（是湿面条），之所以还要蒸第二次，是因为在第二次蒸的时候，会让配菜的味道更好的融进面条里面，这样做出的蒸面条更加入味！诀窍六：吃卤面的时候，一定要配上大蒜，不仅仅是解腻，还会吃起来更香！当然还要来一碗鸡蛋汤就更美了。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。