大家好，今日小爱来为大家解答以上的问题。黄瓜蘸酱的酱是什么酱，黄瓜蘸酱的酱是什么酱自己做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

黄瓜蘸酱的酱是什么酱 黄瓜蘸酱的酱是什么酱自己做

1、我并不知道，因为我非常讨厌油麦菜相比生菜，要小许多。

2、叶子单薄而狭长，吃起来更便利。

3、如果选生菜，只能买一棵，还要尽量挑小的。

4、如果选油麦菜，就可以多买几棵。

5、开始只买一棵生菜，后来，买两三棵油麦菜，再从一棵生菜上扒一两片叶子。

6、这样可以保证一两顿吃完。

7、酱类调味品，所以从来没有研究过。

8、柱候酱是广州一带比较常用的一种酱料，口感香甜适中，一般适用于烹饪各种肉类，那么柱候酱和黄豆酱的区别有哪些呢？生菜每次只买一棵，一棵上有不少叶子，每片叶子又皱又大，有一个巴掌那么大。

9、这样一棵生菜，足够一两个人吃了。

10、生菜不好隔夜，到了第二天，基本萎蔫了，再吃，已经没有韧劲，没有好的口感。

11、1、 原料不同：柱候酱是以大豆、面粉作原料，经制曲、晒制后成酱胚，和猪油、白糖、芝麻一起蒸煮而成。

12、而黄豆酱是用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成。

13、2、 口感不同：柱候酱色泽红褐，豉味香浓，入口醇厚，鲜甜甘滑。

14、黄豆口感酱香浓郁，口感偏咸鲜，体态质地比较粘稠，酱中有少量碎豆瓣。

15、3、 做法不同：柱侯酱常被用于烹饪鸡、牛、鸭、猪等畜禽肉类，香浓入味，肉质鲜嫩，不油腻。

16、黄豆酱是一种比较百搭的调味料，一般蒸、炒、蘸、拌、焖都可以。

17、特别适合于凉菜和蘸一些时蔬，经典的是蘸黄瓜，简直是夏天我的，冰凉的黄瓜蘸上浓郁酱香的黄豆酱，还可以蘸萝卜等各种时蔬。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。