木耳黄瓜的做法

次质的主要是有杂质，而劣质的就会是浅棕色的。有少量互相沾裹的拳头状木耳和薄片状木耳。

如果是凉拌的话，就把木耳清洗干净用水绰一下，切丝黄瓜也切丝，倒入芝麻油 盐 生抽 其他自己喜欢的调味品，如果是５、木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。炒的话，木耳还是要绰一下，倒油放入生姜蒜，倒入木耳翻炒一会再放黄瓜，如果喜欢吃辣可以放点小米辣调味即可。

木耳拌黄瓜的家常做法_木耳黄瓜凉拌的做法大全家常菜

木耳拌黄瓜的家常做法_木耳黄瓜凉拌的做法大全家常菜

木耳拌黄瓜的家常做法

木耳拌黄瓜的做法：

1.木耳1.准备木耳、黄瓜、小葱、姜、蒜，首先将木耳提前泡好并清洗干净，撕成小朵。用冷水泡发，再用热水烫一下。

2.黄瓜用淡盐水泡几分钟，冲洗干净。

3.黄瓜用刀拍开，斜切成块。

4.把切碎单位黄瓜木耳放入盆中，加入盐和蒜末拌匀腌制几分钟。

5.加入葱花油，陈醋，生抽，拌匀即可。

清爽好吃的木耳拌黄瓜就做好了。

凉拌黄瓜木耳的最主要原料是黄瓜和银耳。而黄瓜就是一种营养丰富而又健康的食物。黄瓜含有蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。平时人们都会喜欢用黄瓜炒一下肉片来做一道菜，但是如果黄瓜做的太熟营养物质就会流失的了，所以在吃黄瓜的时候，大家选择生吃。

凉拌黄瓜木耳就是一款能够保持黄瓜营养价值的做将黄瓜洗净，去头尾，切成小段，拍扁再切块，装盘加入蒜末、生抽、香醋、花椒油、辣椒油、食盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制10分钟即可。法。如果是想要美白或者收敛和消除皮肤皱纹的女士们，就可以多吃青瓜啦。

而含有大量的碳水化合物、蛋白质、铁、钙、磷、胡萝卜素、维生素等营养物质。还含有丰富的植物胶原成分，它具有较强的吸附作用，对无意食下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物可以起到溶解与氧化作用。

黄瓜和木耳能一起凉拌吗？

可以的，以下是黄瓜和木耳一起凉拌的做法。

主料：黄瓜3根、干木耳2克

辅料：蒜1头、味极鲜2匙、鸡精三分之一匙、盐三分之匙、香油1匙

步5.蒜切成末，放到黄瓜木耳里骤：

1、黄瓜切片

2、木耳提前泡发，沥干水分

3、把木耳跟黄瓜片放入大点的容器

5、一小贴士起倒成泥

7、倒入黄瓜片中

8、撒点鸡精，香油，盐，拌匀

9、拌匀装盘，美味的凉拌黄瓜木耳就做好啦~

胡萝卜黄瓜拌木耳的家常做法怎么做好吃

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现在很少看电视的我，自从舌尖上的的开播以来，每周六的晚上又勾起了我看电视的欲望。

看了舌尖2的集的片段：“山东煎饼还是要到沂蒙山去追寻最古老原始的制作方法，沂蒙的人们用大葱卷煎饼，还有用炝炒野山木耳卷煎饼的家常小菜”，从中使我进一步了解到的人们对食物充满了情趣生活，自然地理的生活是多样的变化，让生活享受截然不同的丰富色彩的过程，可见他们是多么的睿智和富有想象力。

在众多诱人的舌尖美食中，虽然没看到野生木耳的制作过程，但木耳对我来说是最熟悉不过的了，因为木耳是我家经常登上餐桌的一道菜肴。

片中提到的是野生木耳，而我采用的是秋木耳，口感很好，性质滑利。

木耳能增加机体抗病能力，可清理消化道，是排毒食品之一，更是百搭的好食材。所以这道菜加了黄瓜，因为黄瓜是的亦蔬亦果的食物，可起到延年益寿康衰老的作用。(收起)

食材

主料

干

50g

1根

胡萝卜

50g

辅料

油适量

盐4. 油锅放少许油，放花椒、大料、葱段炸出香味，放凉；适量

小葱

2根

大蒜

2瓣

生抽

适量

步骤

2.将姜切末、蒜切末，小葱切葱花、胡萝卜切圆片，黄瓜切成菱形片。

3.锅内加水烧开，放入点盐，将木耳放入锅里烫一下。

4.然后将木耳捞出，沥干水分。

5.锅中热油，放入姜末和蒜末煸出香味。

6.放入胡萝卜片炒软、再放入黄瓜片翻炒两下。

7.加入调味料翻炒。

8.加入木耳翻炒，加入盐调味翻炒均匀。

9.放入小葱翻炒两下，立即出锅。

10.盛盘。

1、炝炒木耳加些青菜，是为了营养更丰富，而且也能给菜肴增添色彩。

2、先放入姜蒜煸出香味，是为了使油味更香，就是俗称的“炝锅”。

凉拌黄瓜的拌法

黄瓜1根

凉拌黄瓜

5焯好的木耳控水，加入拍好的黄瓜和4图的所有调料

抗衰老:

老黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿、抗衰老的作用；

黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。

用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹的功效；

材料

蒜泥、黄瓜、生抽、醋、糖

做法

1 将黄瓜反复洗涤干净，我这里用淘米水浸泡了15分钟.

2 将黄瓜拍碎.

3 准备调味汁.我这里用的是蒜泥\生抽\醋少许，糖一点点，芝麻油略多点.

大家也可以按自己的喜好添加其他的调味品进去.比如说：辣椒油\花椒油\芝麻酱等等

零失误秘籍:

1 生吃的黄瓜选择有机黄瓜,洗干净,带皮一起吃,营养相当丰富.

黄瓜表面的刺不是越多越好,但是本来有刺,而这些刺都奄掉了的.那肯定是不新鲜的.

3 调味汁可以按自己的喜好变换不同口味道.

4 生食的食物,在切割的时候,请将案板和充分洗涤干净

先把黄瓜洗净后，放到砧板上拍碎，放到盘里撒上少许盐，再把一瓣蒜子捣碎，放到黄瓜里，加点麻油，多加香醋凉拌就行，清脆爽口。

主料：黄瓜、胡萝卜、木耳

辅料：花椒、大料、葱、蒜茸、糖、盐、鸡精、醋

1. 木耳用温水泡十几分钟，泡发后清洗干净，撕小朵；

2. 黄瓜、胡萝卜切菱形片；

3. 锅中水开后，滴几滴油，分别放入胡萝卜、木耳焯熟，捞出过凉；

5. 木耳、黄瓜、胡萝卜放入蒜茸、糖、盐、鸡精、醋、炸好的油拌匀即可。

用黑芝麻酱和醋来拌

拌黄瓜的家常做法

1.将干木耳提前半小时用凉水泡开。

前言

中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。

黄瓜：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免

疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。两种食材凉拌制作简单，对身体极为有益，口感清爽适口。

材料

主料：5朵、黄瓜1根；

辅料：香油2ml、盐3g、味精2g、花椒油3g、芥末油2g、大蒜3瓣、辣椒油1茶匙、香菜1颗

拌黄瓜

1木耳提前发好，黄瓜，香菜一颗，大蒜三瓣

2木耳开水焯烫一分钟

3大蒜捣碎末

6搅拌均匀干辣椒

7装盘，放香菜碎

黄瓜拍比切更入味，加点陈醋或香醋味道也不错的。

粉丝木耳拌黄瓜的做法，粉丝木耳拌黄瓜怎么做

3大蒜和黄瓜也切好备用

主料

200克

粉丝

20克

木耳

15克

辅料

盐适量

鸡粉丝木耳拌黄瓜精

3克

醋4克

辣椒油

4克

香油

3克

步骤

1.木耳提前泡发，放入水中焯水，焯熟备用，准备好粉丝，黄瓜。

2.将黄瓜切成细丝，放入盆中

3.木耳切宽条放入黄瓜丝中

4.粉丝放入水中焯熟

5.捞出沥干水，放入盆中

6.加入盐，鸡精，醋，香油，辣椒油

7.用筷子搅拌均匀

8.放入盘中就可以了

粉丝焯过水之后会变成一坨，可以用厨房剪子剪断，这样容易拌匀。

木耳的做法，凉拌芹菜黄瓜木耳怎么做好吃

3、拍碎的黄瓜手掰成小块备用；

步骤

1.首先要把提前一晚泡发好

1、把芹菜洗干净切段

2、洗干净备用

3、大蒜和黄瓜也切好备用

4、锅里烧水,下烫熟捞起

5、接着把芹菜也下水烫到八分熟捞起

6、另外起锅,热油.关火

7、倒入大蒜,盐,蚝油,生抽和醋全部搅拌均匀

8、把所有的菜都倒下去拌均匀即可

9、完成

芹菜不要烫的太熟了，或者口感不好吃！

食材

芹菜300克

150克

大蒜适量

油适量

生抽适量

蚝油适量

盐适量

步骤

1把芹菜洗干净切段

2洗干净备用

4锅里烧水,下烫熟捞起

5接着把芹菜也下水烫到八分熟捞起

6另外起锅,热油.关火

7倒入大蒜,盐,蚝油,生抽和醋全部搅拌均匀

8把所有的菜都倒下去拌均匀即可

凉拌芹菜木耳的家常做法

主料

西芹1根

调料

食盐

适量

蒜适量

1.西芹用手掰成小段，掰的过程中把丝抽调

2.把猪大骨肉撕成掉块放到芹菜碗中

3.发好木耳放入碗中

4.蒜敲成蒜泥

5.倒入适量麻汁

6.倒入适量醋拌匀

7.把麻汁蒜泥浇在菜上拌匀装盘

腐竹木耳拌黄瓜的做法？

腐竹和木耳泡好之后，用水焯一遍。然后把黄瓜切丝和他们放在一起之后加入调料。

首先准备好一些新鲜的腐竹，放在清水中浸泡备用，然后再准备好一些木耳和黄您好！凉拌芹菜黄瓜木耳做法瓜备用，腐竹和木耳下锅焯水捞出，加入 凉拌黄瓜木耳有什么好处黄瓜，加入胡椒粉，五香粉，盐，鸡粉，香醋，耗油，葱花，香菜淋上热油搅拌均匀即可食用

要把腐竹和木耳进行浸泡，然后把它们做熟，过一遍冷水，去除多余的水分，然后加入咸盐，味精，蚝油，香油等调味品，搅拌均匀就做好了。

黄瓜拌木耳需要放哪些调料

2 买不到有机的也没关系,菜场里的普通黄瓜也可以的.挑选黄瓜不要选择带花朵的那种,不要选择体型粗细不均匀的.新鲜的黄瓜碧绿爽脆有一定硬度,如果掂起来软软的话,就不新鲜了.

干木耳 黄瓜 香菜 蒜末 盐 味精 醋适量

作：

2.将泡好的木耳洗净，撕成小片，入沸水中焯一下。3.将焯好的木耳用凉水凉透，将水控出。

4.放入切好的黄瓜片、香菜段等配料，拌匀即可。

5.喜欢吃辣的朋友还可以加入适量的芥末所需材料：油或辣椒油。

做法2编辑

原料：黄瓜、、大蒜、香油、盐、糖、味精、陈醋。

作：

1、用凉水浸泡一小时；2、黄瓜洗净，用擀面杖或者刀拍碎；

4、大蒜捣成蒜泥备用；

5、浸泡舒展后，摘去根，洗净，撕成小朵；

6、木耳入开水中焯一下，捞出沥干晾凉；

7、把黄瓜、木耳和蒜泥混合；

8、调入盐、糖、味精和陈醋拌匀，淋上香油，撒上芝麻即可。

做法3编辑

原料：30克、黄瓜1根、红尖椒1/2个、食盐1/2茶匙、鸡精1/4茶匙、姜2片、蒜2瓣、生抽1/2汤匙

香醋1/2汤匙、香油1/2茶匙、橄榄油1/2汤匙、白糖1/2茶匙。 [1]

黄瓜拌木耳

黄瓜拌木耳

做法：

1.用冷水浸泡2个小时左右至其泡发。

2.然后用手撕成小块。

3.烧开水，将木耳放入焯烫至水再次烧开，盛出过凉开水沥干待用。

4.红尖椒切颗粒，姜和蒜剁成末。 [1]

5.黄瓜表皮洗净削花刀皮，都去皮也可以的，我这样是为了养眼，然后切小块。

黄瓜拌木耳

黄瓜拌木耳(9张)

6.将所有材料放入碗中。

7.加入调料拌匀，装盘即可。

烹饪技巧：

拌好后入冰箱冷藏半个小时以上再食用味道。 [1]

营养价值编辑

黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，所以能达到减肥功效。而木耳中富含多种营养成分，被誉为“素中之荤”，它的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。二者混吃的确能达到不俗的减肥功效。

黄瓜拌木耳可以加点蚝油，盐，醋，香油，味精。

凉拌黄瓜木耳怎么做好吃

凉拌黄瓜木耳可以起到轻身凉血、清热解暑、补脑等等的作用。黄瓜中的维生素含量很高，可以很好的滋润着皮肤，使皮肤保持大火烧开煮锅中的水，下入木耳和胡萝卜焯熟后，捞出沥干水分，和黄瓜片一起装入碗中。弹性。

食材明细

主料

白糖1茶匙

味极鲜生抽2茶匙

鸡精半小勺

蒜3瓣

醋1茶匙

食盐1小勺

油辣子1茶匙

16朵左右

姜2片

辅料红辣椒半个

微辣口味

炝工艺

十分钟耗时

普通难度

凉拌黄瓜木耳的做法步骤

1准备好食材

2木耳提前温水泡发，洗干净，煮锅烧开水然后倒入

3大约2，3分钟左右，水开后，捞出木耳，撕小块，过凉开水

4黄瓜放在案板上，用刀拍松，这样更容易入味

5辣椒，姜片切丝，蒜压成泥，拍好的黄瓜切段

6用一小碗，加入生抽2茶匙，盐1小勺，糖1茶匙，油辣子1茶匙，鸡精半茶匙，香油半茶匙，醋1茶匙，调拌均匀

7然后把所有的食材和在一起，浇上调料，调拌均匀即可

8装盘，清爽，味美...

9成品图