新手包粽子慢动作步骤图 新手如何包粽子步骤简单

第六步：把粽子放入锅中，加入没过粽子的清水，大火烧开，再转小火慢煮40分钟就可以了。

导读：没有包过粽子却想要包粽子的朋友们赶紧看过来了。我带来了新手包粽子慢动作步骤图，从粽子的准备到馅料调制，再到包粽子的过程，再是煮粽子，整一个系列流程都讲得清清楚楚，更有三角棕的最简单包法介绍，想知道新手如何包粽子步骤简单的就快点来看看吧。

包粽子的视频教学慢动作_包粽子的视频方法各种各样的

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新手包粽子慢动作步骤图

粽叶

1、干粽叶用清水浸泡过夜，新鲜粽叶省略此步。

2、粽叶泡好后用清水将两面洗干净，可用手擦，也可使用清洗工具。

3、往锅里加大量水烧开，把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。

4、将粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗一遍，沥干备用。

糯米

1、糯米用清水淘洗干净后加水泡发8小时，直到能用手轻松捏碎的程度。

2、将泡发好的糯米沥干水分，加入适量的食用油、酱油、盐、白糖，搅拌均匀备用。

猪肉馅材料：五花肉、酱油、盐、白糖

1、将五花肉用清水洗净，选用有一定脂肪的五花肉更美味。

第三步：包

1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。

2、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使2. 糯米浸泡四个小时 。底部更加充盈。

3、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

4、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪;也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。

5、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。

第四步：煮

1、把粽子摆在锅中，倒入沸水。水一定要没过粽子表面。

2、大火烧开转中小火慢蒸，两小时左右糯米就会变得软糯。

3、装盘、开吃!

新手如何包粽子步骤简单

三角棕的最简单包法一

2、双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。

4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。

5、用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)

三角棕的最简单包法二

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

2、在圆锥的筒中装入糯米。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

教包粽子的方法视频简单

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

教包粽子的方法如下：

16. 多缠绕几圈，缠紧实后打结即完成 。

1、准备糯米，倒入清水中浸泡4个小时以上，让其充分吸水至变软。

2、五花肉切成小块，加入豆油、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、香叶等烧开，再用小火煮至五花肉软烂，色香味俱佳。

3、准备好咸蛋，剥去壳，将蛋黄和蛋白分别切成小块备用；将棕叶和苇叶用清水烫熟，晾干备用；将糯米放入开水中焯烫约10分钟，待其微微变软后捞出沥干；将棕叶和苇叶剪成适当的大小，用手将每一片折成一个三角形的块状；以三角形为基础，在中间横向叠放两片叉形折叠叉口向内的棕叶，使其呈倒“T”字形。

4、在折好的棕叶叉口处放上少量糯米、五花肉块、咸蛋片，并用糯米将其包裹，用细绳将其缚紧；在折好棕叶的另一侧随意取一处，向下用力拉出来，制作粽子底部的锥形尖端。

5、在粽子上端叠合处的一侧留一部分竹叶，将粽子倾斜至竹叶留在上方，将其打成一个扁平的三角形，用力压实。将粽子放入大锅中用小火文火加热3小时左右即可享用。

粽子的介绍如下：

老为了不使鱼虾损伤他的躯知体，纷纷用竹筒装米投入江中。以后，为了表示对屈原的崇敬和怀念，每到这一天，人们便用竹筒装米，投江祭奠，这就是我国最早的粽子一“筒粽”的由来。

最初粽子的寓意是用作祭祖及神灵的，因道为古人认为，五月五日为恶月、恶日，必须在每年的五月五日举行祭祀活动，以除瘟、驱邪、求吉祥。随着时间的推移和改变，人们过端午节吃粽子都是承袭传统的表现。不同的地区粽子的种类很多，然而，吃粽子的意义都是一样的。

包粽子教程慢动作三角粽子

11、再放入适量西米，将空隙处填满，用勺子轻轻按压一下。

包粽子教程慢动作三角粽子如下：

准备材料：粽叶：适量、棕绳：适量、馅料：适量。

一、粽叶用清水清洗干净，然后用开水烫一下备用。

二、取一片烫好的粽叶，从步骤1：首先选择上好的圆糯米，（糯米有两种，长糯米不适合包粽子，因为没有圆糯米粘性足，口感糯）。然后根据自己的喜好，可以放些红豆、红枣等等。尾部折出一个角。

五、用棕绳绑结实即可。

包粽子小窍门：

1、粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。

上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶,含有特殊的清香味,俗称"徽州伏箬"。

2、粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

3、粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中,如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可、如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

4、粽的烹煮：煮粽子一定要水滚以后才落粽子,水要浸过粽面,待水重新滚起以后再用旺火煮3个小时左右即可、在煮粽过程中不要。

5、添生水：要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶,粽香喷鼻,入口油而不腻,糯而不粘,咸甜适中,香嫩鲜美是为上品。

包棕子的方法慢动作

包棕子的方法：

1、折叠粽叶

将两张粽叶叠加在一起，折叠成漏斗状，注意底部不要有孔

2、放入糯米

在漏斗状的粽叶中放入糯米，不要太多，三分之一就好

3、加入辅料

在糯米上加入辅料（辅料决定了粽子的口味，按个人喜好添加就可以）

5、合上粽叶

将后面的粽叶覆盖在糯米上，长出的部分按紧折叠好

6、裹上绳子

将绳子在粽子上多绕几圈，绑紧打结就完成了。

粽子的13、多出的叶子向左折起来。功效和作用：

1、清热解毒

3、搅拌好的五花肉静置腌制两小时即可使用。2、利尿消肿

粽子可以利尿消肿，粽子里大多数都有着红豆，红豆里有着非常多的营养物质，可以很好的利水除湿，可以消肿解毒，红豆和糯米相辅相成，可以说是夏天的消暑良。

3、开胃健脾

天气炎热肠胃功能下降，容易比较消瘦，可以吃一些糯米，糯米可以改善这些问题，光是这些叶子和糯米就会让食欲打开，消化能力的就更应该吃一些糯米了，糯米可以让食欲大开，要是吃的食物比较凉的话，可以吃上一个热粽子或者喝上一碗糯米粥，就会感觉胃舒服了好多。吃粽子可以美白美颜，是好帮手，对女生来说粽子是非常好的。

4、安定心神

包粽子小视频教程

5、将清洗好的糯米、花生、红豆和红枣放入，一起装入粽叶漏斗内，装入适量。

怎么包粽子：

包粽子是传统的端午节食品之一，通常以糯米和馅料制成。包粽子要求工序繁琐，但也具有现在，市场上常见的粽子多为三角形的四角粽，不过，也有像枕形的长的湖州四角粽、四川马蹄粽、广东牛角粽、遂昌长龙粽等等，不论形状如何，吃起来都是我们熟悉的味道。非常强的亲和力，很容易让人爱上这项手艺。想了解怎么包粽子吗？接下来将为您详细介绍。

将粽叶浸泡约30分钟，用清水冲洗干净，备好糯米、肉、鸡蛋黄、葱姜等食材及蒸锅。

2.包裹糯米

先将糯米清洗干净，沥干水分后加入盐和芝麻油拌匀。将两片粽叶用线穿成穗，沿着拼接的边缘摆上3到4片糯米，然后在上面放入准备好的肉馅或其他馅料，再盖上一层糯米。

3.折包粽子

将粽子紧紧地折叠成三角形，然后将五六根穗缚紧。

4.煮熟粽子

将包好的粽子在蒸锅中大火蒸1个半小时左右，直到米粒煮熟，就可以品尝美味的粽子啦！

除了以上的包粽子步骤，还有许多技巧和要点需要注意：

5.粽叶选择

粽子的口感、香气和外观，都与选用的粽叶密切相关。粽子体积较大，应选叶子大而宽，叶子要完整、柔韧而有光泽，同时叶面不应有太多伤痕。

6. 粽香椽配备

在煮粽子的过程中添加一些粽香椽，能够给粽子带来更多的香气和口感。

7. 糯米腌制

腌制糯米时，建议使用凉水拌匀后再加调料。为了让粽子口感更加浓郁，可以在腌制糯米时适当加入一些豆油、白糖等调料。

通过以上的分步介绍，相信大家已经学会了如何包粽子并且掌握了一定的技巧。包粽子虽然是一个比较繁琐的过程，但是制作出来的粽子味道非常的好，也是年节中不可或缺的食品之一。

三角粽怎么包慢动作视频

四、粽叶从上往下折叠，叠成三角形，然后把多余的粽叶剪去。

三角粽怎么包慢动作视频：

食材准备：糯米750克、红豆几颗1.准备材料（或大枣几颗）、粽叶适量。

1、首先将糯米洗净沥干水分。锅中倒入适量水，烧热后放入新鲜粽叶，加盐焯水，水没过粽叶，中小火煮20分钟，后捞出粽叶，用清水冲洗干净。

2、接着将煮好的粽叶剪去前端的梗，取两片粽叶，重叠中部。然后两手用食指和中指夹住粽叶，向内弯曲成圆锥状。

3、接着左手捏住，右手用勺子舀适量馅料放入，装6分满，用大拇指压实。继续放入几粒红豆，再放入糯米，用筷子调整空隙部分，装8分满。

5、继续将左边的粽子翻转至右侧的粽叶上，右手捏住，上方露出放馅料的口。放入一颗红枣，再用糯米将空隙填满，用大拇指压实。

6、用粽叶盖住馅料，向前翻，再顺着粽子的尖角翻折，剩余的粽叶顺着粽子的形状包裹即可。

粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶,选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶,粽子有竹叶的清香味,但要煮软再用。

包粽子怎么包视频教程

包粽子的方法一。

包粽子的方法一：

步骤2：这里用到的是粽子叶，而不是芦苇叶，如果初次包粽子，粽子叶是，芦苇叶比较窄，要用好几片才能包一个粽子，新手包这样的粽子就会手忙脚乱，而粽子叶页面宽大，只要一片就可以包完整个粽子。

步步：准备骤3将一个粽叶沿中心线对折，形成一个三角形。将粽叶的两角折向中心线，再将粽叶的底角往上翻。：按图示上的卷法，卷成一个圆锥形。

步骤4：满满地填上馅料，填到溢出来的样子，这样有利于后面的包裹，可以使粽子里的馅料充满整个粽子。

步骤5：然后按照螺旋的手法，粽叶的另一端开始慢慢的卷起来。

步骤6：看图示卷到的样子，留一点尾巴。

步骤7：尾巴全部卷起来，用大拇指压住。

步骤9：用棉线底部十字形的捆包起来，捆好不散开就可以。

步骤10：煮粽子用高压锅，煮的快，放入粽子8分满，加入8分满水，煮1个小时左右即可。

包粽子的做法视频

3、配料：根据自己的口味和喜好，选择合适的配料，如五花肉、咸蛋黄、豆沙等，切成小块备用。

粽子包法如下所示：

材料：西米克、色拉油2大勺、细砂糖、清水、蜜红豆100克、紫薯泥、粽叶30片、棕绳1卷。

1、准备好所有的食材。

2、干粽叶清洗两遍，然后用凉水浸泡3个小时以上。

3、西米中放入两大勺色拉油和3大勺细砂糖，用勺子搅拌均匀。

4、往西米中分次倒入150毫升清水，拌匀以后静置备用。清水要分次倒入，让西米慢慢吸收水分，才更容易煮透。

5、泡好的粽叶用厨房纸擦干表面的水分，将头部的硬梗和尾部的叶尖剪掉。

6、在粽叶光滑的一面涂抹薄薄的一层色拉油，这样西米才不会粘在粽叶上。

7、取两片粽叶，叶柄相对，光滑的一面朝上，重叠在一起。

8、在粽叶的三分之一的地方，两边向中间围成一个漏斗型状。

9、底部的漏斗尖处要重叠一部分到里面，这样才不会漏米。

10、先放入两大勺泡好的西米，然后放入一勺蜜红豆。

12、将叶片往上折，像一个盖子一样，盖住西米，注意边角的地方要捏紧，盖住之后是一个三角形。

14第三步：三片叶子依次叠好，有筋的在外面，折成漏斗形状，尖角不能有漏洞。、用棕绳拦腰绕几圈，打结系紧即可。

尖三角粽子的包法视频慢动作

在辅料上覆盖一层糯米，将漏斗状的粽叶填满即可

尖三角粽子的包法介绍如下：

在不同的地区，老式三角粽子的制作方法有所不同。江南地区的三角粽常用糯米和肉馅等鲜味食材制作，有香软可口、形态优美、味道鲜美等特点；而浙江地区则将肉馅与腌笃鲜、香菇、莲藕等食材一起搭配，制作成肉饼型的粽子。1.粽叶小尾巴剪掉，搞成漏斗状。看清楚2片粽叶基本上是平行叠放的。

2.放一点米进去。但是边沿要留一点出来的，米不要太满。

3.旁边一圈叶子边沿，折叠包起来。注意看手的先后顺序。

4.换个方向，好绑绳。绑的稍微紧一点。

5.打个活结。

6.剪刀把多余叶子剪掉。但是注意不要剪的太短，留一点点在外面。毕竟这东西下水以后会膨胀一点的。绳子绑紧。

7.成品图——中等大小的粽子。

粽子又称“角黍”、“角粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是汉族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。民间传说吃粽子是为纪念屈原。粽子作为历史文化积淀最深厚的传统食品之一，亦传播甚远。日本、越南以及华人聚居的新加坡、马来西亚、等地也有吃粽子的习俗。

粽子传说是为祭奠投江的屈原而传承下来的，是历史上文化积淀最深厚的传统食品。粽子种类繁多，从馅料看，北方有包小枣的枣棕；南方则有豆沙、鲜肉、八宝、火腿、蛋黄等多种馅料，其中以浙江嘉兴粽子为代表。

吃粽子的风俗，千百年来每年农历五月初五，家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，2012年粽子入选纪录片《舌尖上的》第二集《主食的故事》系列美食之一。