源源今天给分享干香菇需要泡多长时间的知识，其中也会对干香菇需要泡多少时间进行解释，希望能解决你的问题，请看下面的文章阅读吧！

干香菇需要泡多长时间 干香菇需要泡多少时间

1、用清水将3、摸干燥程度：干香菇含水量以11%～13%为宜，以质干脆而不碎者为好。

2、不能太干，一捏就碎的品质不好；也不能太湿，否则不利于存放，易变质。

3、香菇泡发一个小时膨胀后,再加入少量湿淀粉清洗菇身后清水冲洗,可更加干净洗去干香菇的泥沙,而且颜色更加好看,比只用温水浸泡效果更加。

4、浸泡半至一小时就行。

5、【泡发干香菇的特殊方法：加糖泡发】水发干香菇时，可先冲洗去其尘土，置适量温凉净水(低于40℃)中浸泡半至一小时。

6、泡干香菇的时候，用20—35℃左右的温水，这样既能使香菇更容易吸水变软泡涨，又能使鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。

7、另外，浸泡的时间也别太长，等菇盖全部软化，就要立即捞起滤干。

8、香菇无论干鲜，与其他荤素食品搭配，为主、为辅，都能烹制出美味佳肴。

9、适合各种人群，四时皆宜，没有。

10、烹调时注意保护其营养和成分。

11、不可过度浸泡。

12、扩展资料：香菇的营养价值：1、香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点;2、香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。

13、正常人吃香菇能起到防癌作用。

14、癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长;3、香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。

15、香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病;。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。