酿甜米酒能加白酒吗？

啤酒酱渣中含有丰富的粗蛋白和粗脂肪，热能较高。粗蛋白含量比玉米高54%，粗脂肪比玉米高38%。另外，由于酒曲发酵过程中微生物大量繁殖和积累，蛋白质中氨墓酸的构成及种类比较平衡，基本上是全价的。酱渣中矿物质含量也很丰富，其中钙、铁等主要微量元素含量比小麦、玉米高10倍以上。农村现在普遍利用酱渣直接作为饲料喂养牲畜，其中大量的蛋白质未能转化，很难被吸收利用，造成很大浪费。这就需要使用农盛乐饲料发酵剂对酱渣进行发酵处理后再饲喂，但是由于酱渣的类别与存放时间的不同，需要采取不同的手段进行处理。

正黄酒是以大米、糯米原料，加入麦曲、酒母边糖化边发酵而生产的一种酿造酒宗米酒怎么酿造

米酒渣的养殖方法 米酒渣的营养成分

米酒渣的养殖方法 米酒渣的营养成分

1、首先准备好适量大米，将其加入清水浸泡6个小时左右；

2、将浸泡好的大米捞出沥干水分，将其置于专用蒸笼中铺平，大火蒸40分钟左右；

4、待大米完全蒸熟之后，盖上锅盖焖5分钟后，搬到长凳，倒入井水，将其冲凉降温；

5、待大米沥干水分后置于酒缸中，撒上酒曲，再加入适量温水，将其搅拌均匀后，中间掏洞；

米酒渣怎么处理

大米酒渣富含丰富的营养物质，用途也比较多：

2、将其清洗干燥后，研磨成粉剂，添加其它助剂做饲料；

33、免疫接种。土猪和瘦肉行猪的都一样，只不过根据猪群的情况安排免疫程序，不过，土猪增长周期长，就是接种的次数要多，比如：猪瘟、伪狂、，三到四个月后就要补一次，不然呼吸道疾病多发。、将其酒渣混合泥土用于浇花；

4、将其干净的酒渣进行冷冻后，用于泡水喝。

做玉米米酒怎么做 做玉米米酒的方法

酿甜米酒不能加白酒。因为在酿甜米酒的时候会添加专门做米酒的酒曲，因为白酒的酒精度数都比较高，如果在其过程中添加白酒，会导致其中微生物的活性失效，影响米酒的发酵，而且白酒添加过多，可能会影响米酒的口感。

1、玉米磨粉。选取籽粒饱满、无霉、无虫蛀、精选过的当年新鲜玉米。将玉米晒干或火炕烘干后，用水碾或粉碎机碾成细末，筛去渣滓。

酒曲多了苦味重，如果不是非常重 酒出来后多放放使其自然老熟就行了。

2、入笼蒸熟。称取玉米面粉与清水按4：l的比例混合，将清水喷洒在面粉上面，充分搅拌均匀，然后置于铺纱布的蒸笼层中，用大火进行汽蒸，蒸至上大汽后，保持约5分钟，揭笼盖，移玉米粉出笼，及时压碎结块，再喷洒比次稍多的清水，继续上笼，用大火汽蒸；待重新上大汽后，保持约30分钟，当玉米粉表观松散，不呈稀糊状，熟透无夹生时，出笼摊开晾凉。

糯米酒渣很有营养价值的，你可以用它来煮鸡蛋，很补的，此外还可以用它来炒菜，也很好吃。

3、入缸发酵。取晾凉的熟玉米粉与纯化甜酒曲按160：1的比例混合，充分搅拌均匀后装入陶瓷大缸，密封缸口，放置在比较燥热的地方，保温发酵25～35小时，适时取出。在发酵快要结束时，可取出少许酒醪尝之。若呈酸味，说明快发酵好了，应尽快降温停止发酵；若呈苦辣味，则发酵已过，就不能再饮用了。因此发酵适度很重要，要依发酵可控条件，凭经验掌握。

5、高温杀菌。将制得的生玉米甜酒装入已消毒的容器中，水浴加热至80℃，保温20分钟左右，进行杀菌，然后静置分层，虹吸上层澄清液，装入已消毒的酒瓶中密封，贴标签，置于阴凉处存放，即为成品，可直接饮用或上市销售。

黍米酒用引子是做黄酒剩下的渣吗

2、提高饲料的营养水平，农盛乐饲料发酵剂中微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。

黄酒也称为米酒，但黄酒有很多种类，不同的黄酒酿造原料也是不同的。糯米黄酒酿造是以糯米为主，在用酒和麦曲为糖化，在用发酵剂发酵。黍米黄酒用黍米，以米曲霉制成麸曲为糖化，然后发酵剂发酵。大米黄4、入袋过滤。将发酵好的酒醪装入洁净布袋压滤，滤液静置两天左右，然后虹吸上层澄清液，即得生玉米甜酒。酒用大米，以米曲加酵母为糖化，然后发酵剂发酵。我知道的就这些。

黄酒也称为米酒，但黄酒有很多种类，不同的黄酒酿造原料也是不同的。糯米黄酒酿造是以糯米为主，在用酒开封两组对比的发酵豆渣，你会发现新配方明显香气更宜人，饲喂动物比较也更爱吃，再从营养的角度来说，新老配方是不多的。和麦曲为糖化，在用发酵剂发酵。黍米黄酒用黍米，以米曲霉制成麸曲为糖化，然后发酵剂发酵。大米黄酒用大米，以米曲加酵母为糖化，然后发酵剂发酵。我知道的就这些。

2位粉丝

黄酒也称为米酒，但黄酒有很多种类，糯米黄酒酿造是以糯米为主，在用酒和麦曲为糖化，在用发酵剂发酵。米曲霉制成麸曲为糖化，然后发酵剂发酵。加酵母为糖化，然后发酵剂发酵

黄酒也称为米酒，但黄酒有很多种类，糯米黄酒酿造是以糯米为主，在用酒和麦曲为糖化，在用发酵剂发酵。米曲霉制成麸曲为糖化，然后发酵剂发酵。加酵母为糖化，然后发酵剂发酵。

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Em菌发酵米酒

不是

啤酱渣从根本上讲算不上是酱渣，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富，但也正因为如此，也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酱渣的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酱渣来进行发酵处理(有条件的是先进行粉碎处理,再降解处理，效果极好)。具体作如下：酱渣与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，农盛乐饲料发酵剂的添加比例为1-2‰，混合搅拌均匀，控制含水量在60%左右（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵三天即可饲喂。

1、糯米浸泡5小时；

用农盛乐饲料发酵剂发酵的啤酒渣有什么作用呢

1、大幅提高饲料蛋白量，用农盛乐饲料发酵剂发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量或者不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。

3、去除饲料中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使饲料内（特别是菜籽饼和棉籽饼）所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。

4、提高饲料的抗病能力，农盛乐饲料发酵剂中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。

5、提高饲料的适口性，经农盛乐饲料发酵剂发酵后的饲料色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。

6、提高饲料的利用率，用农盛乐饲料发酵剂喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

接下来就是用发酵好的啤酒渣喂猪了。

①空怀母猪和怀孕前90天的母猪：发酵鸡粪50%、玉米37%、麦麸7%、豆粕6%。(注意先从5%开始用起，慢慢增加用量，有一个适应的过程)，将上述混合饲料混合拌匀后喂猪更好。怀孕90天后的、哺乳母猪要少量饲喂或不饲喂发酵鸡粪。

3、按照大米和酒曲的比例按照100斤大米，克酒曲的比例，准备适量酒曲；③肉用仔鸡：初次添加量为5%，慢慢增加到8%，育肥期为10%。

④育成期蛋鸡、后备种鸡饲料中：鸡粪的添加量可以达到20%。

⑤商品蛋鸡在其产蛋高峰过后，产蛋率降低到80%时(32周龄左右)，需要控制饲料的能量，可以加入发酵鸡粪2%，以后，慢慢增加到鸡粪用量为25%。

⑥牛羊等反刍动物饲料中，鸡粪的用量可以达到30%，并可以利用垫草进行鸡粪收集，混合发酵。

发酵方法和配方

因此如果将制作发酵饲料添加改为像“多糖性复合菌种营养基”这样的产品，只需极少量这样的物质，即可达到更好的效果。

发酵豆渣等各种糟渣用来饲养猪鸡鸭牛羊等已经是许多养殖朋友经常要作的技术与降低饲料成本的有效措施之一，以发酵豆渣为例但发酵1吨豆渣时需要加入至少100公斤玉米粉，导致成本偏高，加上发酵长时间的玉米其能量降低感觉很不划算。

之所以发酵豆渣时要至少加入至少10%的玉米粉，主要是养殖玉米粉是常用的原料，用玉米中的淀粉为碳源生成葡萄糖让微生物进行工作，从而达到发酵饲料中微生物繁殖的碳源所需。

虽然说玉米还是在其中，但还是损耗了不少能力值的。糯米酒的酒渣是可以用来做发孝剂的，发面蒸馍头，烙饼是很不错的又香甜美味的发孝剂。特别是我们用来制作发酵豆渣销售、饲喂一些动物不需要那么好的营养，导致制作成本偏高等。

有的甚至要添加5-10公斤的红糖，不仅成本高，而且也没有达到较好的效果。

其实不管是添加玉米利用淀粉生成葡萄糖也好，还是直接添加红糖，这些都是为了增加微生物工作所需的碳源。但这种都是添加单糖的形式，而让微生物快速繁殖工作的物质需要的是多糖、蛋白、矿物质、等复合型的营养。

以发酵豆渣为例，新配方：豆渣1吨、99多功能饲料发酵剂1包、多糖性复合菌种营养基5公斤、食盐2公斤。这个配方5公斤多糖性复合菌种营养基成本仅60元。对比配方如下：

将两组混合压实密封发酵，在环境温度为25℃的情况下，老配方发酵完成需要7-10天，新配方仅需3-7天，不同物料发酵时间有些不一样。

为什么新配方速度要更快、效果要更好呢？这就得益于发酵运用的多糖性复合菌种营养基，这是针对复合微生物制剂产品进行激活、扩培、发酵等针对性设计的专用营养包。

以菌种更喜欢的“食物”高浓度糖蜜为主要原料，再科学地添加氮源等原料，形成菌种“食物的全价饲料”，让菌种更健壮与密度更大，让发酵饲料效果与质量更好。

通过上述的改变，不仅制作发酵饲料的成本明显下降，且品质提高明显。

土猪养殖的方法

1、可以将其水洗两次之不会，一般发酵的都是一些糯米所以说你只要把糯米酒中的糯米渣过滤干净，就不会继续发酵了，糯米酒清7、将凉开水置于缸中，按照科学配比将其大米放入，再次盖好棉被，期间常用舀酒水，浇在酒糟上，存放20天左右即可。甜可口，而且度数不太高，确实比较好喝。后，添加到白面中制作成美食；

2、吃原生态饲料。好饲料是养好猪的基础，土猪饲料主要以：豆渣、啤酒渣、木薯渣、马蹄渣，为进行发酵后喂养，发酵料喂猪，能提高饲料利用率，发酵后大量的蛋白质脂肪等丰富的营养物质，节省饲料吗，发酿后的能量饲料转化成菌体蛋白饲料，能有效降低饲养成本，改善饲料适口性，维护肠道健康。

糯米酒过滤渣还会发酵吗？

老配方：豆渣1吨、99多功能饲料发酵剂1包、玉米粉100公斤、食盐2公斤。这个配方100公斤玉米约300元左右。

会的，取馒头包子等面食过甜酒之后，往余下来的糯米酒渣里面添加适量35度以下的白开水，可以继续发酵。

黍米酒剩下的酒渣用途是比较广泛的，通常可以用来做喂养的饲料、腌制咸鸭蛋、添加酒曲二次发酵、经黑曲霉、绿色木霉、热带丝酵母等菌种协同发酵成为价值更高的生物饲料。饲料：如果是在农村，家里有猪、羊、鸡、鸭等等家畜，可以用来做喂养的饲料。

在常温下，米酒的过滤渣是会发酵的。所以要及时吃掉，以免发酵酒味儿过大。

糯米酒的酒渣可不可以用来做发孝剂？

3、把饭甑盖好，放到大镬中，大镬底部放水；

糯米酒的酒渣没有发酵的作用，不能用来做发酵剂，发酵要去买专门的发酵剂。

②中大猪：发酵鸡粪30%、玉米45%、麦麸5%、豆粕18%、鱼粉2%、。(注意先从5%开始用起，慢慢增加用量，有一个适应的过程)，将上述混合饲料混合拌匀后喂猪。

糯米酒的酒渣不可以用来做发孝剂

6、盖上床单和棉被，静置5-7天，使用碗舀出酒浆洒在四周的大米上，并用锅铲化开，分大块；

甜酒酿发酵的时间与温度密切相关。室温25,26度时，需要48小时才能做好。室温30度的时候大约30+小时。在35的室温下，20+小时就发酵好了。所以具体情况具体对待。

糯米酒渣可以做什么

1、生态林下散养。土猪散养，其天性能够得到充分表达，猪和人一样，天性得到充分表达，心情愉悦，身体才健康；长期禁锢的禽畜天性未得表达，则产生大量都积在肌体内，人长期食用这些带有的禽畜肉，不利于人体健康的就会进入体内，近些年来，很多人身体健康越来越，特别是精神方面的病与长期食用这些带有肾上素的肉有很大关系。

糯米酒糟是糯米酒酿后剩余的残渣，老一辈的人认为糯米酒糟能补气养身，因此糯米酒糟就成为了一道不可多得的保健食品。糯米酒糟怎么做呢？可能很多人都不怎么了解，下面我们一起来了解！

糯米酒的酒渣如我烧鸡鸭鱼肉蛋基本上一直都是用酒渣的可香了。果用作发酵剂，是必须要进行发酵处理才可以使用的。

2、把水滤去，把浸泡后的糯米倒入饭甑；

4、镬底生火，蒸上2~3个小时，直致米变成软熟的饭粒；

5、把蒸好的饭粒扒松，倒进非常干净的大水缸；

6、水缸内加入少量的干净水；

7、加入适量酒饼，不同酒可酿出不同的酒、有的甜，有的浓、甜酒酒少，浓酒酒多；

8、把酒缸盖好，冬天等6-8天，夏天等3-4天，香淳的米酒就出来了；

9、这时的酒是生的，要加热。有些则把酒糟用漏斗状的竹编滤器滤出酒，再把酒放到密封的坛子，把坛子放到闷烧的谷糠里加热。

如果用好米做米酒，米酒渣所含的蛋白质可以当食材利用。用水洗两次后直接掺到白面做食品。米酒渣用水洗两次后当饲料也是很好的。干燥磨成粉剂，添加其它助剂做商品。