炒白萝卜条怎么做

步骤2： 这一步很重要，去萝卜涩味:烧水，水开放萝卜，放点盐，食用油几滴；煮至水开，1-2分钟后（根据萝卜大小）关火。焖5分钟，沥干水盛出。

素炒白萝卜丝的作法

白萝卜怎么做好吃 白萝卜怎么做好吃又简单凉菜

白萝卜怎么做好吃 白萝卜怎么做好吃又简单凉菜

2.用削皮器把萝卜的外皮削下薄薄一层来，只削去最表层的外皮就可以，不必削去其“”哈!它的皮的营养成分也十分的高。研究表明，萝卜中常含的钙98%在萝卜皮内

3.用专用工具擦成丝，自然用刀割还可以哈，磨练刀功的时刻

4.辣椒干用冷水侵泡后裁成小段，除掉籽;葱根与绿茵茵各自切割成丝

5.热锅滴油，水温二三成热时先放进葱根

7.炝好锅之后，放进白萝卜丝，转火灾煸炒

8.迅速萝卜条会变松，由乳白色渐变色至透明色。喜爱软一些口味的盆友能够多炒一会儿

9.加入盐，炒匀就可以熄火

提到白萝卜，很多人会皱起眉头，不喜欢它的味道。无论是炒、炖、蒸哪种方法，都难以去除它的味道。但是，白萝卜的营养价值却是很高的，那么炒白萝卜怎么做好吃呢?这是很多家庭主妇很想了解的问题。不能因为味道就拒绝白萝卜，可以通过一些方法来减小白萝卜的味道。

大家都知道，吃了白萝卜就会容易排气，这是一种很好地饮食，通畅胃肠道，对身体很有好处，下边介绍一下炒白萝卜怎么做好吃：

方法一

1.萝卜煮熟去皮切成薄片;葱切成段;姜切成片淀粉加水适量调匀成水淀粉备用。

2.萝卜丝加入沸水锅中氽一下捞出。

3.花生油倒入炒锅中烧热，放入萝卜翻炒，再放入葱段、姜片、白糖、精盐、浸发木耳和味精，炒拌均匀即可。方法二

需要的材料：白萝卜，酱肉，红辣椒2个〔要那种特别辣的小辣椒〕，葱花，花椒，玫瑰腐乳一块.1.先把洗好的白萝卜用刀切成丝，然后把事先准备好的酱肉拿出来， 然后把花生油倒入锅内，油热后，将葱花，辣椒，花椒，少许的盐放入锅内.

2.将电磁炉温度适当下调，把准备好的萝卜丝放如锅内，用炒勺轻炒大约1分钟，然后先把醋倒进一小勺，再倒入两勺酱油.

以上介绍了炒白萝卜怎么做好吃，希望能对你有所帮助，对于常做饭的您来说，多掌握一些烹饪方法，是很有必要的，不要因为白萝卜的味道就不去做这道菜，要试着掩盖这种气味，炖时可以和羊肉一起炖，这样既可以掩盖膻味，又可以去除萝卜的异味。烹饪是一门大的学问，要不断的总结，不断地学习。

我是一个痘痘肌的姑娘，有一次听说吃白萝卜可以有效的祛痘印，把我激动坏了，解锁了好多中白萝卜的做法，也没觉得到底好不好用，但是好的是，学会了好多种白萝卜的做法。今天先和大家来分享一个特别简单的做法，希望大家喜欢这种吃法，如果喜欢吃白萝卜可以和我说，咱们接着做！！准备食材：白萝卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜头等。1、将白萝卜切成片状，留以备用。2、将干辣椒和小蒜头分别切一下，留以备用。3、起锅烧油，将准备好的蒜片和干辣椒放在锅中进行爆香。4、再将切好的白萝卜片放在锅中进行翻炒。5、在锅中撒入适当的盐咸。6、再在其中放入适当的白糖，用来调味。7、适当的生抽放在锅中。8、味精少许入锅。9、将切好的葱放在锅中放，翻炒之后，盛出即可！小菜出锅，准备上桌，筷子和碗请备好！

1将萝卜洗净，去皮

2萝卜切条

3锅里入油，花椒爆香味后，放入萝卜条

4盐适量，待萝卜熟后出锅

民间常说，十月萝卜小人参，冬食萝卜夏食姜，不劳医生开方。所以，冬天吃白萝卜是一个正确的选择。萝卜中的维生素C可以帮助清除体内废物，促进身体的新陈代谢，尤其是白萝卜或者水萝卜，其富含的酶可以起到促进消化的作用。

白萝卜 一根 、 红椒 2个

烹饪步骤

步骤1/5

将白萝卜切成细长条洗净备好

步骤2/5

将尖椒洗净切碎备用（尖椒用量取决于个人口味）

步骤3/5

热锅加入食用油，油热后放入尖椒呛锅

步骤4/5

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一步

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脆爽可口的素炒白萝卜条就做好啦Y(^_^)Y剔透如玉，看上去很有食欲是不是

我是一个痘痘肌的姑娘，有一次听说吃白萝卜可以有效的祛痘印，把我激动坏了，解锁了好多中白萝卜的做法，也没觉得到底好不好用，但是好的是，学会了好多种白萝卜的做法。今天先和大家来分享一个特别简单的做法，希望大家喜欢这种吃法，如果喜欢吃白萝卜可以和我说，咱们接着做！！

准备食材：白萝卜、蒜片、干辣椒、白糖、小蒜头等。

1、将白萝卜切成片状，留以备用。

3、起锅烧油，将准备好的蒜片和干辣椒放在锅中进行爆香。

4、再将切好的白萝卜片放在锅中进行翻炒。

5、在锅中撒入适当的盐咸。

6、再在其中放入适当的白糖，用来调味。

7、适当的生抽放在锅中。

8、味精少许入锅。

9、将切好的葱放在锅中放，翻炒之后，盛出即可！

小菜出锅，准备上桌，筷子和碗请备好！

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最家常的炒白萝卜

白萝卜家常炒法素炒

用料：

白萝卜半根、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、姜2片（切丝）、油2汤匙、白胡椒1小勺、小米辣2个切小段【不吃辣可以不放小米辣、白胡椒减半】

做法：

1、白萝卜半根洗净，切粗丝；【要切的，先斜着切片，再切丝，不需要显示高超的刀工哦。擦出来的丝太细了，而且出水会比较多】

2、锅内放油，油热后放入姜丝和小米辣；

3、爆出香味后，放入白萝卜丝，翻炒约3分钟，直至萝卜丝变软、变微黄；

【主要看白萝卜条变微黄的样子此图用干辣椒替代了小米辣，味道没什么变化，但是炒出来样子不好看】

4、关小火，放入生抽、蚝油、白胡椒，调大火翻炒约2分钟至色泽均匀；

5、加入白胡椒，翻炒1分钟至均匀入味，出锅

今天这道菜名炝炒白萝卜，既然专炒它，若不好吃就有点说不过去了。所以这道菜从调料手法上都花了些心思，深入烹制。炝炒的目的，是要保持萝卜一定的鲜脆感。

白萝卜一个，削去外皮，切成长条。

青椒小半片，切成宽条，红尖椒去籽，也切成宽条。这样配色好看一点。

锅里加水，加入一勺白醋，适量植物油。倒入白萝卜，焯水30秒，捞出后用凉水冲洗。

锅里烧油，倒入葱姜红干椒，炒出香味以后，再倒入白萝卜。翻炒两下后，倒入白醋，食盐，鸡粉，白糖，翻炒化开调料。然后勾入水淀粉，加入明油，大火翻几下收汁，就可以出锅装盘。

好了，这道简单好吃的炝炒白萝卜就做好了。

白萝卜怎么凉拌好吃呢？

2、将干辣椒和小蒜头分别切一下，留以备用。

古时候就有：“萝卜上市，郎中下市”的说法，意思就是说，萝卜上市了，就不需要医生了。虽然这有点夸张，但萝卜的确是个很好的东西。它既可用于制作菜肴，炒、煮、凉拌；又可当作水果生吃，味道鲜美；还可用来泡菜、酱菜腌制。

萝卜具有很多丰富营养物质，每天适当吃萝卜，对于促进身体健康效果不错。冬季萝卜宜炖煮，或与排骨，大骨，或白菜一起炖，口感清甜，温胃暖胃，有滋阴补肾的效果的。春季最适合用白萝卜作为凉拌来吃，可以促进肠胃的吸收消化。

今天我给大家分享一种萝卜的家常做白萝卜清洗干净，不去皮，直接用擦丝板擦成丝（萝卜营养丰富，有很好的食用、医疗价值。但是，很多人吃萝卜，都习惯把萝卜皮削掉，只吃萝卜里面的肉，那就太可惜了，其实萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。萝卜皮的维生素C 含量是肉质部分的2 倍； 钙含量98%在萝卜皮内。经常食用可以补肝明目，增强人体免疫力。）法--凉拌萝卜丝，成菜酸辣脆爽，开胃解油腻，专治春季各种没胃口，做法特别简单，把萝卜洗净，擦成丝，拌一拌，即可上桌，下面我把做法分享给大家。

准备材料：萝卜1个 红辣椒1个 姜 蒜 葱（适量）

萝卜丝里加入2勺白糖，拌匀腌制20分钟，这样会杀出很多水分，倒掉多余的水分。（用白糖腌制杀水比用盐腌更好吃，萝卜少了生涩的的口感，更清脆）

腌制萝卜丝的时候，把姜，蒜切沫，葱切粒，红辣椒去籽切丝。（不喜欢吃辣椒可以不放，喜欢吃辣的朋友也可以把红椒换成剁椒或者小米椒，口感更佳）

20分钟后，倒掉萝卜丝里杀出的水分，加入2勺生抽，2勺香醋，1勺蚝油，1小勺盐。

加入姜蒜沫，红椒丝，淋入一勺热油，滋一下，激发出香味。

拌匀，美味即成。这道菜现拌现吃，酸辣脆爽，多汁多味，开胃又下饭，喜欢的朋友赶紧试试吧！

小贴士：

1，很多人吃萝卜，都习惯把萝卜皮削掉，只吃萝卜里面的肉，那就太可惜了，其实萝卜皮的营养价值超过萝卜肉质的部分。萝卜皮的维生素C 含量约为肉质部分的2 倍； 钙含量98%在萝卜皮内。

2，用白糖杀水，萝卜少了生涩的口感，更清脆。

白萝卜切成丝之后用盐进行腌制，去除涩味。然后加入一些香菜，生抽，盐，糖，醋等调味料进行均匀的搅拌。再放入一点辣椒，这样味道会更爽口。

将白萝卜切成条腌制成酸甜口味的凉菜最可口，调制好了之后可以淋上一些现榨的辣椒油，这样味道会更好吃。

萝卜凉拌

白萝卜怎么做才好吃？

放入胡萝卜条快速翻炒均匀，喜欢脆爽口感的直接加食盐翻炒起锅即可，喜欢软烂口感的此时加一点水大火烧开煮1—2分钟即可出盘。

酸辣脆爽白萝卜

酸辣脆爽白萝卜的用料

白萝卜（大根）1根 盐1勺

醋2勺 白糖1勺

剁辣椒1勺

酸辣脆爽白萝卜的做法

步骤1

准备好食材～

白萝卜去皮洗净，对半切开后切薄片。

将白萝卜放入碗中，加一勺盐用手抓匀，多抓一会使其受盐均匀。

步骤4

将抓匀的萝卜静置10分钟～

步骤5

10分钟后用手挤干萝卜水分。（也可过一遍清水再挤干水分）

步骤6

往萝卜中加入1勺白糖、1勺剁椒、2勺白醋，搅拌均匀（过了一遍水的加少许食盐）

步骤7

将搅拌好的萝卜盛入密封碗或盒中，放入冰箱冷藏一夜，味道更佳～

酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单而又好吃的开胃凉菜。

白萝卜炖土豆

白萝卜炖土豆的用料

白萝卜360g 土豆380g

花椒粉少许 酱油1汤匙

植物油适量 盐适量

白萝卜炖土豆的做法

步骤1

备好食材。白萝卜洗净，土豆去皮洗净

土豆切粗条

白萝卜切比土豆细点的条，这样才能熟到一起去，葱切葱花

步骤4

锅内加入植物油，放入葱花小火煸出香味

步骤5

加入花椒粉煸香

步骤6

加酱油爆出香味

步骤7

倒入土豆，萝卜条，炒上色

倒入没过食材的清水

步骤9

大火烧开，中小火咕嘟到软烂还有点汤，再把1/3的土豆用勺子稍微碾一下，这样的汤汁稍微有点稠，连菜带饭一起泡饭非常好吃，特有食欲，特别是老人都喜欢吃这烂乎乎的菜，萝卜常吃对身体也好。

【酸辣白萝卜】

做法：

1、白萝卜半个，把皮刮掉，对半切开，再对半切一次，切成薄片，加一勺食盐抓匀杀出水分。

2、大蒜剥皮，小米椒洗净，蒜切末，小米椒切成细圈，小米椒枋辣，不能吃辣的可以换成水果红椒。

3、锅中淋入食用油，开中火，放蒜末，小米椒煸炒出香味，切记火不要大，容易把蒜末炒糊了。

4、把白萝卜腌出来的水分倒掉，再将白萝卜倒入锅中，大火快速的翻炒半分钟。不用再放食盐，腌制时加了食盐。

5、放一勺酸辣酱翻炒均匀，淋入小半碗的水，加盖锅盖，煮上三分钟，让白萝卜充分入味。

6、把汤汁煮干之后，撒入葱花点缀，翻炒均匀便可以出锅了。简单，美味。

【腌萝卜】

食材：白萝卜一个，盐一勺，豆豉酱一勺，

做法：

1、把白萝卜清洗干净，切成片状，这里有一个重点要说一下，白萝卜不要削皮，腌萝卜要带皮才好吃，一旦削皮，口感大打折扣。

2、切片之后，再切成条状，具体的宽度可以根据自己的喜好进行调整 ，宽一点，窄一点都可以的。

3、把切好的白萝卜放在挂在衣架上，放阳光下晾一天，把表面的水分晒干，如图所示这个样子正好。

4、把晒好的萝卜切成小块。加入一勺食盐抓匀。

5、再放一勺豆豉酱用筷子搅拌均匀。豆豉酱也是自家做的，之前小厨有分享过做法，用的小米椒剁碎，加上自家煮的黄豆发酵成的豆豉，盐，白酒一起搅拌而成的。

6、把拌好的腌萝卜装入一个带盖的碗中，或带盖的瓶中，盖上盖子放入冰箱，一个星期之后就可以吃了。

白萝卜三鲜汤

关于萝卜，民间流传着“冬令滋补小人参”的说法，可见冬季常吃萝卜有益健康。萝卜不仅品种各异、营养丰富，吃法也是多样的，可以煮汤、凉拌，也可以红烧、腌制，有的还可以生吃。本期为大家厨星李娜，她烹制的白萝卜三鲜汤，同样是一道色鲜味美的家常靓汤。

原料准备：

主料：白萝卜、腐皮虾肉卷、茶树菇、红枣、姜

配料：白胡椒粉、淀粉、料酒、盐、蛋清

“冬吃萝卜夏吃姜”，白萝卜富含钙质和维生素C，具有促进消化、消炎、抗癌及解毒作用，因此拿它做主汤料，对身体有很好的滋补作用。李娜提醒说，买白萝卜的时候，要挑水分充足的那种，这样煮起汤来才够味儿。

茶树菇、红枣和姜这些都是方便易得的食材，至于腐皮虾肉卷，超市里也可以买到，李娜说，如果亲自动手制作，也不是很难。先把虾仁用刀背拍成泥，在虾肉泥里加入白胡椒粉、淀粉、料酒和盐，再和上鸡蛋清搅匀。如果手边恰好有胡萝卜、青豆之类的现成食料，还可以将之切碎，一起拌入虾肉泥中，不仅颜色好看，还可以增加口感。用热水把腐皮泡开，接着将之摊开，放入杂糅的虾肉泥，把两边腐皮向中间折叠，将虾肉泥裹成一长条腐皮卷，然后用刀将腐皮卷横切成一块一块的就成了。

烹制过程：

煮汤的过程还是比较简单的，李娜说，只要把握各种原料的煮熟时间，按先后顺序依次放入就可以了。

先在炉上烧开一锅水，放入茶树菇、红枣和姜，10分钟后放入切块的白萝卜。约摸20分钟后白萝卜刚被煮熟，改用中小火再煮10分钟，直至将白萝卜煮透煮酥。腐皮虾肉卷易熟，所以放入，5分钟后在汤里加少许盐，就可以起锅了。如果喜欢吃辣，还可依据个人口味在汤里放上一点点辣椒。

后记：

冬天是最适宜喝汤的季节。在寒冷的天气里，呷上一口热气腾腾的白萝卜汤，不但齿颊生津，胃里也很惬意，浑身一下子变得暖烘烘的。如果恰好一个人在家，煮上这么一道口味鲜美、营养丰富的暖汤，连别的菜都可以省了，直接泡汤下饭，不亦快哉！

《大珠小珠落玉盘》

记得赵丽蓉演的小品《打工奇遇》中有一道菜，

赵丽蓉与巩汉林的表演至今令人叫绝，非常精彩。

今天做的这道菜用的虽然不是“宫廷”萝卜，

但做出来却有一种珠圆玉润的感觉，口感清淡，色泽艳丽。

故而叫做《大珠小珠落玉盘》。

主料：白萝卜半根，胡萝卜一根，潍坊青萝卜一根，莴笋半根

配料：小葱几根，盐、味精、胡椒粉

制作方法：

1。将全部主料削去外皮备用。

2。用挖球器将各种主料挖成球形。

3。锅内加水烧开，放入球形主料，煮3分钟。

4。捞出立即用自来水冲凉，然后浸在加冰的冷水中，以保持鲜艳的颜色，并在水中加入盐、味精，浸泡大约1----2小时入味。

5。小葱用料 萝卜 一根 面粉 适量 盐 适量 蛋 2个 葱 适量 虾皮 适量 胡椒粉 适量切碎放入小碗中，并用热油浇入，成为葱花油。

6。将入味的各种主料摆入盘中。

7。上面浇入做好的葱油这道菜就做好了。

就介绍着两样了

凉拌，萝卜切丝，开水焯，加盐，糖，醋，等调味料，可凭个人喜好。烹炒：切丝，加泡椒丝，炒生牛肉丝。煮汤：韩国白萝卜切片，鲫鱼轻微油煎，下锅煮汤。汤成白色的则表示非常成功。

萝卜清洗干净，去皮切成块放入盘子里。加入白糖，陈醋搅拌均匀，腌制15分钟左右就可以了。

萝卜制作教程

个人认为白萝卜还是煮汤比较好。萝卜能理气化痰、宣肺透邪，和姜片、芦根在一起烹煮。白萝卜做成丸子也不错！

日常生活中，白萝卜是比较常见的一种蔬菜，许多人喜欢在冬天用它炖汤喝，养生又美味，白萝卜中含多种维生素和矿物质，白萝卜生吃熟吃都有好处，具有消食、下气、等作用。

白萝卜吃的做法

白萝卜吃的做法

白萝卜吃的做法，夏天的天气较为炎热，可能许多人在夏天的胃口都不太好，可以尝试烹饪一些开胃的菜肴增加胃口或者选择一些蔬菜瓜果，以下解析白萝卜吃的做法

白萝卜吃的做法1

快炒萝卜丝简单美味的做法

青萝卜切丝清洗干净，控水备用热水泡点海米，放点料酒去腥五花肉切薄片备用葱花、辣椒备用热水泡软粉条油热放五花肉煸出油脂五花肉煸炒出油脂放葱花辣椒，放入控水后的海米放萝卜丝，加适量盐、酱油翻炒，记住不用盖锅盖放入粉条继续翻炒均匀，不要时间太久，萝卜丝变软，粉务变色就可出锅美味的快炒萝卜丝出锅了！

萝卜丝饼

萝卜丝饼的做法

萝卜削皮切丝，加2勺盐腌个5分钟抓干水分，不用特别干哦加入蛋，葱 ，虾皮，胡椒粉，面粉搅拌成糊糊，不用加水，利用萝卜本身的水分就可以了（所以步不用抓得太干），这里面粉起到一个黏连作用，所以量自己控制电饼铛预热刷油用小勺子舀一勺按扁，个人觉得薄一点好吃，煎至两面金黄就好了，记得中间要加油哦

风味萝卜干做法(萝卜干)

用料

一、鲜萝卜 10斤不等 二、萝卜干 5斤 小米椒 1斤 蒜头 1.5斤 淡盐酱油(或者盐) 淹没过萝卜(1斤萝卜2两盐)

风味萝卜干做法(萝卜干)的做法

萝卜洗干净切条(带皮切)

放到“水果烘干机”烘干（如果没有水果烘干机的可以用烤箱低温烤干，烤箱都没有的话，那就晒太阳吧）烘干到这个状态即可，这个状态好储存，但是这个状态烫热水的话，要烫多几秒，亲们也可以晒半干，半干腌制的时候很脆口，但是没腌制的时候，储存时间短(因为这个是无盐的，所以用水果烘干机比较好，太阳晒的话太慢了，而且要晒到这个状态的话要很久，除非太阳很大，晒一天就干的话也行。)

这个状态的萝卜也可以拿来煲骨头汤，而且味道非常的美味哦。小米椒洗干净，切末蒜头洗干净，切末萝卜用滚烫的开水烫3秒钟，立即取出。取出挤掉多余的水(此步骤的萝卜干可切段可不切段)，放到干净无油的容器。

把剁碎的小米椒和蒜头放到烫好的萝卜干，搅拌均匀(如果是放盐的话，这个步骤就放盐搅拌了哦。)把搅拌均匀的萝卜干放到坛子里，或者放到瓶子里(稍微压一压)然后倒入酱油，盖好，浸泡15天以上即可食用

用料 绿萝卜（外公外婆点名要的） 4根 盐 适量（根据自己的口味） 辣椒粉 适量（根据自己的口味） 密封罐（瓶） 1个

外婆牌腌萝卜丝的`做法

绿头萝卜切掉蒂头和根须，清洗干净。刨成丝或切丝都可以，因为小时候吃的萝卜丝很细，所以我选择刨。晒萝卜丝，把刨好的萝卜丝直接拿去晒，不用清洗。大概晒得八、九成干就可以了。

我在南方，晒了两三天就OK了清洗萝卜丝，晒干以后用清水清洗一下，然后拧干控水放在盆里加入盐，加入辣椒，搅拌均匀装罐，放置三五天，想吃随时取出来炒。为了口感更好，我大概腌制了半个月。早上炒一碟，配上一碗清粥。熟悉的味道，让远嫁的人回家了一餐饭的时间......

白萝卜吃的做法2

白萝卜红烧肉

材料 ：

带皮五花肉 600克、白萝卜 一根、八角（大料） 1-2个、桂皮 1小块、姜 3片、香葱 2根、冰糖 5粒、料酒 1汤匙（15ml）、老抽 1汤匙、生抽 1汤匙（15ml）、盐 1小匙

做法：

1、准备所需材料。

2、捞出后晾凉，切成均匀的方块。锅里放一点点油，放入五花肉块小火慢慢煸炒。

3、倒入炒过的五花肉块，翻炒均匀。再加入料酒、生抽、老抽。

4、炖至萝卜软熟，转大火收稠汤汁，加少许盐调味，撒葱花即可。

小贴士

五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），用水焯一下，去除表面的东西。

用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，加之我挑的肉相对比较精，所以吃起来不会油腻。

炖肉时要加热水。

炒五花肉出来的油可以用来炒菜、拌面等很香。

炒糖色也可以用白糖，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

白萝卜排骨汤

材料：

白萝卜500克（就是白萝卜一斤）、排骨500克（就是排骨一斤）、枸杞15克、盐5克、姜片10克、胡椒粉2

克、清水适量

做法：

1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了（另外，还可将排骨洗净后沥干，在炒锅里放入少许油，加热至七分熟，放入排骨炒出香味，倒入开水，此后照后面的2点做味道更佳）。

2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐食材：白萝卜，小米辣，酸辣酱，蒜末，小葱，食盐，食用油，和鸡精出锅。

干锅萝卜

材料：

主料： 白萝卜 1个 五花肉 100克

辅料： 尖红椒4个 青尖椒3个 青蒜 5根 干红

调料： 植物油 盐 鸡精 生抽 蚝油 料酒椒 姜 高汤或水一小碗

准备所需材料

五花肉放入锅中焯烫一下捞出。

将白萝卜切片，五花肉切薄片，青红尖椒切斜刀，干红辣椒、蒜苗切段，姜切丝备用。

锅里放少许油或者不放油，放入五花肉和生姜煸炒。

中小火煸炒至五花肉片出油，并且颜色变金黄。

放入青红椒段翻炒,加入生抽、蚝油、料酒、少许糖翻炒均匀。（喜欢颜色深的可以加一小匙老抽）、翻炒均匀后加入白萝卜片。

加一小碗水或高汤翻炒，盖盖焖煮煮一会，萝卜煮熟后撒青蒜。

翻炒炒匀后加少许盐、鸡精调味即可。

温馨提示

喜欢吃辣的，增加辣椒量，我这个是不辣的，我3岁的女儿都可以吃。

蒜苗不要少，增加香味。

选用五花肉

三鲜萝卜丝

材料:

白萝卜、绿豆芽、盐、葱丝、 香油。

做法：

1.材料洗净，白萝卜削皮、切成块，豆芽煮熟。

2.将菜丝用盐码十分钟，放入香油，醋，姜和葱。

3.搅拌均匀后，即可食用。

减肥功效：

白萝卜有非常好的降脂作用，是不错的减肥食品。如果每天吃白萝卜，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇会降低，从而防止肥胖。

白萝卜吃的做法3

用料：

白萝卜1个、糖125克、醋2勺、味极鲜3勺、鸡精2克、小米辣5个。

步骤1： 白萝卜去皮切步骤3块，加100克糖腌制1小时。

步骤2： 倒出水分，用手攥干。

步骤3： 醋＋鸡精＋味极鲜＋小米辣＋25克糖搅拌均匀，放入干净碗中，盖上盖子密封好，冷藏几个小时就可以了。非常好吃的开胃萝卜就做好了，好吃到停不下来。

红烧萝卜

用料：

长白萝卜500克左右1个、小葱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

步骤1： 白萝卜洗净，去皮切块；小葱洗净，切碎备用。

步骤3： 起油锅，中火，放萝卜，翻炒1分钟；加老抽半勺，生抽两勺，翻炒2分钟；加适量水，翻炒几下；盖上锅盖，微微火焖烧10-12分钟；期间翻炒几下。

步骤4： 出锅前转大火，加糖，盐适量；翻炒翻炒，盛出，撒上葱花。红烧萝卜，完成。

润肺萝卜汤

用料：

姜6片、枸杞12粒、香菜1根、盐半勺、白萝卜1个、白胡椒半勺、鸡蛋2个、鸡精半勺

步骤1： 白萝卜洗净去皮切丝。

步骤2：煎两个鸡蛋。

步骤3： 用煎鸡蛋剩下的油，炒香姜片，再放入萝卜丝炒一下。

步骤4： 用砂锅烧开一锅水，放入萝卜丝和煎蛋。

步骤5： 大火炖5分钟后，转中火再炖5分钟。

步骤6： 煮到汤汁发白之后加枸杞、香菜、半勺盐、半勺鸡精、半勺胡椒粉。

步骤7： 美味萝卜汤就出锅啦~

凉拌萝卜丝

这道菜是重庆人冬天喜欢吃的菜，不仅价格便宜，味道巨香巨下饭。

用料：

萝卜2根、盐适量、香菜3-4根、酱油3勺、醋1勺、花椒油1勺、麻油1勺、海椒油1勺、味精适量、白糖适量。

步骤1： 红萝卜洗净，切断两头切丝备用。香菜洗净，切段备用。

步骤2： 散盐巴腌制一分钟后，目的去除萝卜丝生水。(时间不要太久，这样萝卜丝更脆。)再用清水清透盐巴，清完后用手挤干红萝卜丝水分。

步骤3： 打调和，酱油三勺、醋一勺、花椒油、麻油、海椒油、味精、白糖适量。

步 骤4： 搅拌红萝卜丝和香菜，倒入调和，拌好即吃。好好吃~

白萝卜如何做好吃呢

方法：

白萝卜做红烧。做法：白萝卜洗净去表皮切滚刀块焯水备用，热锅油爆香八角，放入蚝油、生抽，倒入白萝卜翻炒，加白糖，精盐，味精调味，少许清水炖煮收汤即可。

如何做好吃呢？白萝卜做汤是吃了不要放。多的哟，只要清淡一点儿，再出锅之前再放一些香菜，这样做出了的萝卜汤既好吃又营养

白萝卜可以做成肉烧萝卜或者排骨萝卜汤是吃的。

白萝卜炒肉也好吃，直接炖排骨也还可以，所以，白萝卜全身是宝。01

白萝卜能做什么好吃的

白萝卜能做什么好吃的，白萝卜可以用来做糖醋萝卜，也可以用来炖鸭汤排骨汤。

白一定要切成丝凉拌，里面加点醋还有白糖，这样配料：生大蒜头3个（30克），生萝卜30克，冰糖适量。子拌出来的萝卜丝好吃。萝卜的话可以做萝卜干，可以炖排骨都是挺好吃的。

白萝卜怎么做汤好吃又简单的做法

酸辣萝卜丝 【主 料】：白萝卜300克。

白萝卜汤

白萝卜汤是一道家常汤品，制作原料主要有白萝卜、豌豆苗等。此汤有消积化痰，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀病人的理想食品。

白萝卜汤

分类

家常菜

口味

清香，清淡

主要食材

白萝卜

做法营养价值

菜品特色

烹饪简单

做法

食材准备

白萝卜、豌豆苗、料酒、盐、味精、香菇

白萝卜汤

制作步骤

1、将白萝卜（500g）削皮洗净切丝，下开水煮至八成熟捞出放入大碗；

2、将豌豆苗（25g）洗净下开水稍焯捞出。

3、将锅烧热，倒入黄豆芽，加入料酒、盐、味精烧开后下入白萝卜丝、香菇丝烫一下捞出放汤碗内，汤烧开后撒上豌豆苗浇在汤碗内即成。

营养价白萝卜能做什么好吃的白萝卜能做很多好吃的，例如，牛肉炖萝卜。还有羊肉萝卜。萝卜可以包饺子。等等，能做许多很好吃的东西，但是这些东西都是东北人吃的。值

1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；

2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；

3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；

4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚胺，

白萝卜怎么炖好吃

以下是几种常见的萝卜烹调方法：

1、白萝卜煲羊腩汤

制法：选优质大白萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮。白萝卜切成块状，生姜切成三片，备用。羊腩用清水洗干净，切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开，然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许食盐调味，即可食用。

本方具有补中益气，健脾消积食等功效。也可预防皮肤干燥、皲裂、生冻疮等。

2、萝卜煲鲍鱼

鲜萝卜300g(去皮)、鲍鱼25g，煮汤服食。隔日一次，6～7次为一个疗程。有滋阴清热、宽中止渴之功效。用于糖尿病的辅助治疗。

3、萝卜饼

白萝卜g，瘦猪肉100g，生姜、葱白、精盐、菜油各适量，面粉g，

制法:将萝卜丝用菜油炒至五成熟与肉丝等调料拌匀成馅，将面团加馅制成饼，放油锅烙熟，作主食，可长期服用。

主治痰湿中阻之眩晕头痛，呕吐、咳喘，食后服胀等症。

4、白菜萝卜汤

白菜心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片，加水800毫升，煮至400毫升，加红糖适量。

每次200毫升，一天两次，连服三四天可治感冒

5、萝卜酸梅汤6.再放朝天椒，文火炒成香气。炝锅时一定要留意水温，水温过低，炝出不来香气;水温过高，葱根和朝天椒会立刻发黑，香气不出不用说，也会影响成菜外型，口味更无需提

鲜萝卜g，切成薄片，酸梅2枚，加清水3碗煎至一碗半，用食盐少许调味，去渣饮用。适用于饮食积滞或进食过饱引起的胸闷、烧心、腹胀、胁痛、烦躁气逆等症。

6、蜜蒸萝卜

鲜萝卜1个(约500g)、蜂蜜60g，将萝卜洗净削去皮，挖空萝卜中心，装入蜂蜜，用碗盛载，隔水蒸熟服食。

具有润肺、止咳、化痰之功，适用于慢性支气管炎、咳嗽、肺结合之咽干、痰中带血等症。

7、五汁饮：

甘蔗汁60毫升，荸荠汁30毫升，萝卜汁、梨汁各30毫升，西瓜汁60毫升隔水共蒸熟，凉后代茶饮。每日1～2剂。可辅助治疗麻疹。

8、白萝卜烧墨斗鱼

原料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜

调料：盐、味精、色拉油、高糖、淀粉

制法：白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下；墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用；锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。

由于白萝卜味甘性凉，有消腻、去脂、化痰、止咳等功效。它还含有胆碱物质，能降低血脂、血压，非常利于减肥。

9、双银汤

原料：银耳、白萝卜、鸭汤

制法：将萝卜切丝，银耳分成瓣儿，放入清淡的鸭汤中小火清炖，注意时间不要过长。

功效：白萝卜可以清热祛痰，银耳可以补肺气，鸭汤性温，三者结合在一起，是老少皆宜的佳品。针对人群：有“气管炎”病史及整日口干舌燥爱上火的人。

民间还常以其治疗各种疾病，；例如取萝卜汁100毫升（用鲜萝卜制成），调匀，以温开水送服，每日2～3次，可以治疗扁桃体炎等。

值得一提的是，人们在吃萝卜时习惯把萝卜皮剥掉，殊不知萝卜中所含的钙有９８％在萝卜皮内，所以，萝卜带皮吃。当然，萝卜虽好，但吃时也要有些注意。由于萝卜味辛甘，性寒，所以脾胃虚寒，进食不化，或体质虚弱者宜少食；萝卜破气，服人参、生熟地、何首乌等补后不要实用，否则会影响效。此外，由于实用生萝卜产气较多，对溃疡病也不利，所以有此类疾病的患者要少吃萝卜。

用萝卜,生姜,蜂蜜,水等煎服可治咳喘.

红萝卜皮连皮切薄片,放于碗中上面放麦芽糖2-3匙,搁置一夜,既成萝卜糖水,频频服用,有止咳化痰功效,对煤气中毒者,可用白萝卜汁连连灌服,白萝卜汁加藕汁混服可汁吐血,便血。

白萝卜炖羊肉白萝卜500克，羊肉克，酱油30克，白糖50克，葱15克，姜15克，大茴香2个，植物油50克，料酒、盐、昧精备适量。

1.将羊肉洗净，切成5厘米见方的块，用热水焯一下捞出，沥水备用。

2.将萝卜切成5厘米见方的块，用热水焯一下，汤水备用。

3.铁锅内放50克油，油热至七成时，放白糖，用铲子不断地搅拌至糖冒泡时放肉翻炒，待肉均匀上色后，放酱油50克，同时放葱段、姜片、大科。盖锅盖炖5分钟后放入温水，用大火炖开后，放料酒，改为文火炖。待肉六成熟时，将萝卜倒锅内，放盐，将肉和萝卜炖烂熟时，放味精出锅装碗即可食用。 白萝卜炖牛肉制作： 【原料】： 牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。

【制法】： 1、将牛肉洗、萝卜块待用。

2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。

3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加 入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调 味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。备注：让牛肉容易炖烂的方法:先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下，再用水煮，就会非常容易煮烂．材料：白萝卜500克、腱肉300克、个人建议（牛腩）500克，花椒10克，八角15克，姜2片、水2000毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。作法1 将肉类洗净，切成条块状备用；2 将白萝卜洗净后切块备用；3 将肉氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入肉、花椒八角及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入白萝卜，调味料中火炖煮15分钟即可。主料:白萝卜 450克 牛肉（瘦） 100克

调料:大葱 15克 姜 15克 料酒 10克 酱油 10克 盐 4克 味精 2克 八角 3克 花生油 40克 各适量做法：

1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；

2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；

3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；

4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；

5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

白萝卜是个好东西,我个人很喜欢吃,说几种我喜欢吃的做法哦!1.做成酸辣萝卜条. 做法:先将萝卜冼干净,不要削皮,等水干后,将萝卜切成条状,不要太粗,女生小拇指大小就可以了,然后在阳光下晒成半干状,可根据自己的喜好晒制,晒干些就没那么酸,然后将事先准备好的盐,辣椒,老姜,少量植物油,与萝卜条拌好,在密封的容器里放置7天左右(放在坛子里,坛沿要保持水分,做出来的萝卜条就很脆,很爽口!),这样做出来的萝卜条很好吃,可以在吃面条,吃饭的时候用来开胃,下饭.2.将白萝卜切成块状用来炖排骨,做法就不说了3.白萝卜丝炖鱼头,很鲜甜的的一道菜.4.清炒白萝卜丝,放点姜丝和红辣椒,味道不错的 好像还有很种做法,可以自己去尝试!希望我喜欢的你能喜欢!呵呵

食用方法

蜂蜜白萝卜汁

主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。

取白皮大萝卜1个，蜂蜜100克。把白皮大萝卜洗干净后，挖空中心，放入蜂蜜，放入大碗内，加清水蒸煮20分钟，熟透即可食用。每天食用2次，早晚各1次，适量服用。适用于急性哮喘之痰多、黏稠以及咯痰不爽者。

白萝卜胡辣汤

取白萝卜1个，白胡椒5粒，生姜4片，陈皮1片。加清水500毫升，煎煮30分钟后，去渣留液，再加入水毫升煎煮15分钟，摇均后分别装在两个碗中，备用。可每天饮用2次，每次1碗，早晚各1次。适用于痰多以及痰黏难以咳出者 [8] 。

香菜萝卜生姜汤做法

食材：香菜3根、白萝卜1个、生姜2大片、冰糖5颗。

做法：

香菜洗净后，摘掉叶子留根茎。

生姜切片，白萝卜洗净切片，2～3片白萝卜即可。

将香菜、生姜片、白萝卜片，放入锅中，放适量水，加冰糖煮15分钟即可。 [9]

泡菜

【主料】：白萝卜（5个）

【辅料】：细葱（100g），蒜（30g），生姜（15g）

【调料】：粗盐（2/3杯），虾酱（3大勺），辣椒粉（5大勺）

【准备】：

萝卜：洗干净后，叶子只留新鲜的嫩的叶子。如萝卜大，请切4瓣，再均匀的放盐。

细葱：洗干净后，再切成4cm大小。

蒜、生姜：洗干净后，切成细片。

虾酱：加一点水后，煮一下。

【做法】：

1、把腌好的白萝卜再洗一遍后，去掉水份。

2、在大的容器里放白萝卜后，放辣椒粉，再放其他葱、蒜、生姜、虾酱等佐料。

3、搅拌好的白萝卜放在密封盒里，再用萝卜叶盖好。

【制作要点】：用面粉煮成粥后，放到泡菜里，这样可以熟的快，但要尽快吃，因为很快变酸。

广式萝卜糕 【主 料】：自发粉3杯、白萝卜900克、腊肉（或香肠）200克、海米2大匙.

【辅 料】：盐1茶匙、胡椒粉少许、味精少许.

【制作方法】

1.自发粉用3杯水调匀使之溶解成自发粉浆。

2.萝卜去皮刨丝；腊肉或香肠切丁；海米泡软切碎。

3.用3大匙油炒香海米及腊肉（或香肠）后，倒入萝卜丝同炒，并加水杯及调入盐、胡椒粉、味精。

4.待烧开时，将自发粉浆慢慢淋入，炒成糊状。

5.取一长方形蒸盘或容器，先抹少许色拉油再盛入自发粉头糊，抹平，放入蒸笼蒸50分钟。

6.放凉后即可切片煎食，另备蒜蓉酱油醼食。

凤凰萝卜 【主 料】：鸡肉30克、白萝卜200克、红萝卜10克、葱2克。

【辅 料】：花生油15克、盐10克、味精8克、白糖3克、鸡精粉少许。

【制作方法】

1、鸡肉剁成茸，红、白萝卜去皮切成圆片。

2、锅内加清水烧开，先放入红、白萝卜煮到刚熟倒出待用。

3、烧锅下油，放入鸡茸、萝卜、盐、味精、白糖、鸡精粉炒至熟透，然后出锅撒上葱花即成。

麻辣萝卜丝 【主 料】：萝卜500克，辣椒油1汤匙。

【辅 料】：香油1汤匙，酱油10克，盐、味精、花椒油各适量。

【制作方法】

1、将萝卜洗净，切成细丝，用少许盐将萝卜丝拌匀，腌5分钟左右，将水挤干，把萝卜丝放入盘中待用。

2、将酱油、辣椒油、香油、盐、味精、花椒油倒在一起勾兑成调味汁，浇在萝卜丝上，拌匀即可。

大蒜煮萝卜 【主 料】：白萝卜12两（约480克），青蒜8两（约320克），油豆腐8块.

【辅 料】：水1杯，生抽、生抽各适量。

【制作方法】

1、萝卜去皮切大件，氽水留用；青蒜洗净，去外叶后切段；油豆腐切开。

2、烧热二汤匙油，烧香青蒜段，放入萝卜件加清水，加盖，用慢火煮约十分钟。

3、将油豆腐放入再煮约五分钟，用少许生抽调味。

【辅 料】：香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

【制作方法】

1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。

2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌匀，盛入盘内即成。

白萝卜烧墨斗鱼

配 料: 原料：白萝卜克、墨斗鱼150克、红尖椒30克、绿尖椒30克、葱10克、姜 10克。

调料：盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。－ · 作: 1、白萝卜切成菱形块，红、绿尖椒切块，用温油将蔬菜焯一下。

2、墨斗鱼洗净，用沸水焯一下，捞起后待用。

3、锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再下入全部原料和适量高汤一起烧3分钟，调味后勾芡，即可。

大蒜萝卜汁

制法：大蒜去皮，萝卜洗净，切碎，加少量冷开水，捣烂取汁，加冰糖少许。

用：每日早、晚分饮。

说明：解毒抗癌、降脂；对高血脂症及癌症的防治有疗效。

白萝卜肉饼

配料：砂仁10克，猪瘦肉50克，1.萝卜清洗，葱根与绿茵茵分离面粉150克，白萝卜100克，葱花、精盐、味精、姜末、麻油等调料皆适量。

制法：把洗净的白萝卜切成细丝，放进锅里，加少许油略煸炒至五成熟，捞出。砂仁碾成末。猪瘦肉洗净后去掉筋膜，剁成肉泥，与萝卜丝拌匀，添加砂仁末、葱花、姜末、盐、味精和麻油，拌匀成馅。把1/3面粉用开水烫熟，其他2/3面粉中加进温水，与烫面一起揉成软硬适中的面团，擀成薄饼，把萝卜馅包进，做成夹心饼。把萝卜饼放在刷过油的盘内，放进烤箱或微波炉，烤熟后取出，浇上麻油即可。

用：当点心食用，用量自愿。

说明：消食化积、补气开胃；对贫血、慢性胃炎有疗效。

白萝卜一定要有油一起煮比较好吃

清淡点呢，就买个五花肉，洗干净，丢在水里使劲煮，然后把萝卜切片，大概三到五毫米的片，丢在水里一起煮，放盐放葱花，ok。

那个五花肉还可以捞起来做回锅肉哈。。。。

稍微有点颜色呢，还是五花肉，或者肋排，或者牛肉。切成块，在锅里，生姜花椒下去一起爆油，然后放水，放佐料，放萝卜（萝卜块，大小和肉或者排骨大小不多），煮熟ok

后面这个做法，如果不怕辣，可以用豆瓣酱做佐料，用的是牛肉再放点大葱。如果怕辣，就放生抽老抽，这样味道单一一点。

最重要是萝卜一定要煮熟，煮软。

水要够，不要中途加水。

有问题继续问我。。。。

材料

白萝卜300克，猪肉100克，青椒100克，木耳50克，蒜50克，干辣椒20克，葱20克，姜20克

做法

1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，放两个青椒和一点木耳；

2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。

3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，加点大蒜即可。

小诀窍

白萝卜有健胃消食、化痰止咳的作用，但是白萝卜不适合脾胃虚弱者。

白萝卜一定要有油一起煮比较好吃

清淡点呢，就买个五花肉，洗干净，丢在水里使劲煮，然后把萝卜切片，大概三到五毫米的片，丢在水里一起煮，放盐放葱花，ok。

那个五花肉还可以捞起来做回锅肉哈。。。。

稍微有点颜色呢，还是五花肉，或者肋排，或者牛肉。切成块，在锅里，生姜花椒下去一起爆油，然后放水，放佐料，放萝卜（萝卜块，大小和肉或者排骨大小不多），煮熟ok

后面这个做法，如果不怕辣，可以用豆瓣酱做佐料，用的是牛肉再放点大葱。如果怕辣，就放生抽老抽，这样味道单一一点。

最重要是萝卜一定要煮熟，煮软。

水要够，不要中途加水。

到水快干了起锅。

白萝卜一定要有油一起煮比较好吃

清淡点呢，就买个五花肉，洗干净，丢在水里使劲煮，然后把萝卜切片，大概三到五毫米的片，丢在水里一起煮，放盐放葱花，ok。

那个五花肉还可以捞起来做回锅肉哈。。。。

稍微有点颜色呢，还是五花肉，或者肋排，或者牛肉。切成块，在锅里，生姜花椒下去一起爆油，然后放水，放佐料，放萝卜（萝卜块，大小和肉或者排骨大小不多），煮熟ok

后面这个做法，如果不怕辣，可以用豆瓣酱做佐料，用的是牛肉再放点大葱。如果怕辣，就放生抽老抽，这样味道单一一点。

最重要是萝卜一定要煮熟，煮软。

水要够，不要中途加水。

白萝卜红萝卜怎么做好吃

大葱白斜切成圈，生姜切成菱形片，加入一撮花椒，一把红干椒。

做法步骤

3.等半熟之后，把酱肉倒入，然后，把玫瑰腐乳放到小的调羹中加入六勺热水，把它充分的溶化，溶化后倒入锅内!

1、分别将白萝卜、红萝卜去皮；

2、然后再将去皮的白萝卜、红萝卜洗净；

3、分别将白萝卜、红萝卜切条;(萝卜条粗细根据个人爱好切，如果厚一些的，在腌制时间适当延长）

4、加入50g盐；

5、用手掌一下萝卜条，为的是让盐均匀的裹在每根萝卜条上；

6、静置，腌制两个小时， 为了是把萝卜里的水分腌出来;

7、萝卜条腌制两小时后，用漏勺把腌制好的萝卜条装入另外一个盆子，腌出来的咸萝卜水留用！（注意：千万不要倒掉腌制出来的咸萝卜水哦！）

8、将大蒜瓣去皮，生姜洗净，切片待用；

9、将称好的白糖倒入面盆中，再加入一瓶（500ml）白醋；

10、倒入事先准备好的凉开水；

11、再把切好的大蒜、生姜片加入调料水中；

12、这个时候用到刚才萝卜条腌出来的咸萝卜水啦！把它们倒进刚才调好的调料水中；

13、加入秘密武器—柠檬汁（我这瓶是做烘焙用的柠檬汁，也可以用新鲜的柠檬，挤出汁）加入柠檬汁可以去萝卜的涩、辣味哦！

14、腌制调料准备好后，倒入萝卜条中；

15、用漏勺在萝卜里搅拌一下，让调料水均匀的裹在每根萝卜条上；

16、将白、红萝卜和调料汁水一起装进事先洗干净的玻璃罐中；（切记：用玻璃罐腌制萝卜条，塑料的对身体不好）

17、将玻璃罐盖子盖好，然后放在阴凉的地方，腌5-7天左右，就入味了。期间可以把萝卜条翻两次，防止上面的萝卜条入味不够。

白萝卜的做法大全_白萝卜怎么弄好吃

到水快干了起锅哈。。。

萝卜是一种常见的蔬菜，萝卜具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中安等功效，同时萝卜也含有大量的维生素，多吃有益健康。那么萝卜怎么做好吃呢?下面我就为大家介绍一下。

关键：焯好的主料一定要放入冰水中，才会保持艳丽的色泽。

白萝卜怎么弄好吃：萝卜排骨汤

萝卜排骨汤是萝卜一种美味又营养的做法，排骨的鲜香加上萝卜淡淡的甘甜让人垂涎欲滴。

02

制作萝卜排骨汤需要准备的原料有：猪排骨、白萝卜、食盐、姜、葱、料酒。

03

排骨洗净切成小块，冷水下锅，开火，烧开后捞出。

04

将萝卜洗净去皮，切成块备用。

砂锅中加水，放入排骨，姜片、葱，中火炖半小时。

06

放入萝卜，炖至萝卜软烂，起锅前加入盐调味，再撒入葱花，美味的萝卜排骨汤就做好了。

白萝卜怎么弄好吃：腌萝卜

腌萝卜也是萝卜常见的做法，同样美味。

腌制萝卜需要准备的原料很简单：白萝卜500克、糖适量、盐适量、醋适量、酱油适量、新鲜辣椒适量，凉白开适量。

02

在挑选好原料之后，把白萝卜用水洗净，用刀削去外皮，切成厚度为两到三毫米的薄片。

03

准备一个干净的容器，在容器底部平铺萝卜片，铺一层萝卜撒一层盐，静置20分钟，盐不要太多，不然会很咸。

04

二十分钟之后会发现萝卜渗出较多的水分，这时候用手按压萝卜，把多余的水分倒掉。

这时候向萝卜中加入白糖，均匀搅拌后萝卜会继续渗出水分，把水分捏干。

06

再向萝卜中加入比例为1：2的酱油和醋，把辣椒切好也加入萝卜倒入凉白开，没过萝卜即可。

07

把萝卜装进一个密封的容器中，放入冰箱冷藏两天美味的腌萝卜就做好了，用来下饭很合适哦。

白萝卜怎么弄好吃：炒白萝卜丝

将白萝卜清洗干净，去皮切丝，装入盘中备用，清洗适量葱，切段。

02

弄适量的淀粉在碗中，加入适量的清水，和匀备用，再准备适量的辣椒酱备用。

03

将炒锅清洗干净，开火预热，倒入适量的油，待油温达到7分热，将辣椒酱倒入锅中，翻炒几下。

04

待炒出香味后，将白萝卜丝倒入锅中，炒至萝卜丝变软一些，加入适量的盐，翻炒几下。

倒入淀粉汁翻炒几下，可再放适量的鸡精翻炒几下，待萝卜丝炒至合适后，就可以装盘，洒上葱花就可以了。