关于欧包为什么叫欧包，欧包为什么这么贵这个很多人还不知道，今天小天来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

欧包为什么叫欧包(欧包为什么这么贵)

1、欧包指欧式面包，是欧洲人常吃的面包，它以德国、奥地利、法国、丹麦等的面包为代表。

2、以面粉、酵母、盐、水、杂粮和种子等为原料。

3、欧式面包都是个头较大、重量较重、颜色较深、表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油。

4、欧包的种类繁多，不仅在制作的材料不同，而且口感也有不同。

5、我说法国的长棍面包，奥地利的丹麦面包，还有一些杂粮面包，还有德国的一些碱水面包，还有口感特别的啤酒面包。

6、种类繁多，口感丰富，各有各的特色传说公元前2600年左右，有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶，一天晚上，饼还没有烤好他就睡着了，炉子也灭了。

7、夜里，生面饼开始发酵，膨大了。

8、等到这个奴隶一觉醒来时，生面饼已经比昨晚大了一倍。

9、他连忙把面饼塞回炉子里去，他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。

10、欧包有两种，一种硬欧包， 一种软欧包。

11、硬欧包无糖、无油，吃起来硬，有咸味。

12、软欧包则是低糖、低油、低脂、高纤，内部组织细致均匀，外脆里嫩，内馅丰富，风味香甜柔软。

13、总共有两种硬欧包：一般为较高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的4%以上，具有外脆内软的特质，如法棍。

14、其特性等具有吐司面包所不及的浓馥麦香味道，表皮要为之所硬或脆，内部组织需有韧性，但并不太强，有嚼劲。

15、软欧包：一般为高成分面包，配方中使用的糖、油脂皆为面粉量的10%以上，馅料为面团重量20%以上，组织较为柔软，可应用各式馅料来做成更终之烘焙品。

16、其特性为成分较高，配方中含糖、蛋、油脂量较多，外表形状及馅料变化多，外观漂亮美观，内部组织细致均匀，风味香甜柔软。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。