关于马齿苋根的功效与作用及食用方法，马齿苋根煲汤的做法大全这个很多人还不知道，今天小源来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

马齿苋根的功效与作用及食用方法(马齿苋根煲汤的做法大全)

马齿苋根的功效与作用及食用方法(马齿苋根煲汤的做法大全)

1、3、将大蒜剁成蒜蓉。

2、马齿苋大家都吃过的吧，是一种很常见的食材，它是属于野菜的一种哦，而且营养物质丰富，比如说可以凉拌啊或者是炒着吃，你了解它吗，来看看马齿苋的食用方法以及营养功效吧，可以更多的了解它的一些马齿苋的小常识吧。

3、马齿苋，一年生草本，全株无毛。

4、马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像一样烹制。

5、那么马齿苋可以怎么吃呢?请阅读以下文章，跟着我一起来了解。

6、功效与作用：清热解毒，散血消肿。

7、治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。

8、用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。

9、内服或捣汁外敷，治痈肿。

10、亦用于便血、出血，有止血作用。

11、营养价值：马齿苋含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、铜、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C等多种营养成分，尤其是维生素A、维生素C、核黄素等维生素和钙、铁等矿物质。

12、其ω-3脂肪酸含量在绿叶菜中占首位。

13、马齿苋和很多的食物都可以相互搭配，可以有预防疾病的作用，还可以提高体质，具有很好的保健的作用，可以补充丰富的维生素和矿物质，还可以有提高免疫力的效果哦，对于促进新陈代谢是有好处的呢。

14、马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像一样烹制。

15、不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。

16、马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。

17、马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，味道很好，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。

18、关于马齿苋的食用方法以及营养功效等一些问题，大家都了解了吧，经常食用可以有补血补虚的作用，而且具有降压健脾的作用哦，适合的人群也比较丰富，是不错的调理体质补充营养的食谱和食材，大家可以试试，营养丰富。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。