糖醋排骨的做法简单

1、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

糖醋排骨的做法家常做法步骤 糖醋排骨的做法家常做法步骤j

2、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌制20分钟。

3、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

4、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，那个酸甜口味就出来了。

6、临出糖醋排骨难度的做法步骤锅撒葱花芝麻，少许味精。

用英语介绍糖醋排骨的做法

6. 临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

翻译如下：

IngredieRibs 1 catty, ginger, garlic, onion, salt, sugar, vinegar, cookingnts:

2, the ribs are darker brown, remove ribs. Pick out. The ginger, Keep all amounts of oil pan, garlic, salt, sugar, cooking, stir fry put together a few continued speculation into ribs.

3, probably fry two minutes, add vinegar, Fried chicken, add pure, then fry.

4 and the pot, heat in the dish and a layer on time.

拓展资料：

“糖醋”各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现 在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱 这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富，做法精细，色、香、味具全；川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒 。

（资料来源：

Step: 1. After heating the pot, add more oil, because you need to fry a fried pork ribs first. Add ginger to the oil at seven and 80%, then add the chopped pork ribs. The spareribs should be moved from time to time so that the heat is not uneven.

2, when the ribs are darker and golden, remove the ribs. Pick out the ginger. Lee a all amount of oil in the pan. Add garlic, salt, sugar and wine to stir fry and stir fry.

3, fry for about two minutes, add vinegar, stir fry a few times, add chicken essence, and then fry a few.

4, turn the fire out of the pot and spread a layer of chopped green onion on the plate.

拓展资料：

“糖醋”各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现 在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

Raw materials: pound of ribs, ginger, garlic, green onions, salt, sugar, vinegar, cooking wine

1, hot-pot after the fuel oil to more Oh, because the first blow of a deep-fried spareribs. To the oil-seven, eight, when hot add ginger, then加切good ribs. Flip ribs from time to time, to oid uneven heating.

3, about 2 minutes of speculation about it, a few fried, add chicken.

4, clearance fire, in the plate when the top layer of green onion Caesar.

拓展资料：

“糖醋”各大菜系都拥有的一种口味。它源于江苏的无锡，现 在江苏、浙江、四川菜中广为流传，常用于熘菜。糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜，它选用新鲜猪子排作料，肉质鲜嫩，成莱色泽红亮油润，口味香脆酸甜，颇受江南一带食者的欢迎。

沪菜用料简单注重的是酸甜的口味里面用到了番茄酱 这也是沪菜的特点，浙菜用料丰富，做法精细，色、香、味具全；川菜即使做糖醋排骨也不忘加葱姜花椒 。

糖醋排骨的调配汁只有沪菜会加番茄酱，沪菜口味偏淡 ， 浙菜和川菜偏重 。沪菜浙菜的糖醋排骨属于烧菜，而川菜中的糖醋排骨 是四川一道很有名的凉菜，用的是炸收的烹饪方法，属于糖醋味型，琥珀油亮，干香滋润，甜酸醇厚，是一款好的下酒菜或是开胃菜。颇受喜爱。

Sweet and Sour Spareribs (糖醋排骨)

Ingredients (材料):

Note: the amount of the ingredients especially the seasonings listed above can be appropriately used according to one's personal taste.

Directions （做法）:

Remove them to a colander, and place in a all basin. Add the salt, white vinegar and wheat flour. Crack the egg into it and stir well with a spatula or chopsticks. Let it marinate for 10-15 minutes.

Step 2: In another bowl or all basin combine the white sugar, white vinegar, cooking wine, soy sauce, and cornstarch. Stir well.

Step 3: Place a wok over high heat until hot. Add some coooking oil, and add in the processed spare ribs one by one with chopsticks. Turn off the fire and remove them when they look yellowish-white and put them in a colander quickly.

Remove the broken bits, and add the fried spare ribs back in to be fired again when the temperature of the oil in the wok is heated back up to 70 centigrade (158 Fahrenheit).

Then, add in the fried spare ribs and fry and stew for 2-3 minutes over high heat until the seasoning sauce coats the outside skin of the fried spare ribs.

Step 5: Now, turn off the fire, pick the delicious sweet and sour spare ribs out of the wok, and serve. A plate of delicious sweet and sour spare ribs is ready for you to enjoy.

在清洗排骨时也不要用热水冲洗，这是因为猪肉中含有一种肌溶蛋白的物质，在15摄氏度以上的水中易溶解，若用热水浸泡就会散失很多营养，同时口味也不好。

此外，糖醋排骨是高脂肪高热量的食物，所以肥胖、血脂较高者不宜多食。湿热痰滞内蕴也不能多吃。

Ingredients:

Step 1: hot pot, after some more, oil, because to fry a Fried pork spareribs. Seven, 80% hot oil to add ginger, then add chopped ribs. From time to time flipping ribs, lest uneven heating.

2, the ribs are darker brown, remove ribs. Pick out. The ginger, Keep all amounts of oil pan, garlic, salt, sugar, cooking, stir fry put together a few continued speculation into ribs.

3, probably fry two minutes, add vinegar, Fried chicken, add pure, then fry.

4 and the pot, heat in the dish and a layer on time.

英文翻译如下：

One Jin spare ribs, ginger, garlic, onion, salt, sugar, vinegar, cooking wine.

Step:

1、 Add oil after the pot is hot. It needs more oil, because you need to fry the ribs first. Add ginger when the oil is 70% or 80% hot, and then add the cut ribs. Turn the ribs from time to time to oid uneven heating.

2、When the ribs are dark golden yellow, remove the ribs. Pick out the ginger. Lee a all amount of oil in the pot. Stir fry the garlic, salt, sugar and cooking wine together. Stir for a few times, then put the ribs into the pot and continue to fry.

4、Turn off the heat and lee the pot. Sprinkle a layer of green onion on the plate.

糖能健脾胃，滋养皮肤。酸进入肝胆、肌腱和韧带。糖具有润肺通津液、滋阴、调味品、祛口臭、解苦、止咳、益肺、疏肝益气的作用。适当的摄入也有助于提高人体对钙的吸收。所有的糖醋菜都有滋补肝脾经络的功效。

排骨除了含有蛋白质、脂肪和维生素外，还含有大量的磷酸钙、骨胶原蛋白、骨粘蛋白等营养成分。炖后，大部分可溶性钙、磷、钠、钾等溢入汤中。钙和镁在酸性条件下容易分解。醋酸钙是在遇到醋酸后产生的，能更好地被人体吸收利用。

因此，糖醋排骨可以提高熟排骨的营养吸收率，非常适合老年人和儿童补钙。

Raw materials: pound of ribs, ginger, garlic, green onions, salt, sugar, vinegar, cooking wine

Steps: 1, hot-pot after the fuel oil to more Oh, because the first blow of a deep-fried spareribs. To the oil-seven, eight, when hot add ginger, then加切good ribs. Flip ribs from time to time, to oid uneven heating.

4, clearance出锅fire, in the plate when the top layer of green onion Caesar.

1: hot pot, after some more, oil, because to fry a Fried pork spareribs. Seven, 80% hot oil to add ginger, then add chopped ribs. From time to time flipping ribs, lest uneven heating.

2, the ribs are darker brown, remove ribs. Pick out. The ginger, Keep all amounts of oil pan, garlic, salt, sugar, cooking, stir fry put together a few continued speculation into ribs.

3, probably fry two minutes, add vinegar, Fried chicken, add pure, then fry.

4 and the pot, heat in the dish and a layer on time.

排骨怎么做好吃，糖醋排骨的家常做法

2, the ribs were deep golden color, the remove ribs. Pick out the ginger. Pot a all amount of oil left, the garlic, salt, sugar, cooking wine and put together to stir, stir Add ribs after a few continue to speculation.

主料

7待汤汁浓稠时，放入炸好的排骨。

小排

500克

辅料

料酒

生抽

老抽

半汤匙

香醋

三汤匙分两次放

糖三汤匙

盐半茶匙

味精

半茶匙

芝麻

半茶匙

酸甜

口味

烧工艺

三刻钟

耗时

普通

糖醋排骨的做法步骤：1 1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

糖醋排骨的做法步骤：2 2用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

糖醋排骨的做法步骤：3 3捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

糖醋排骨的做法步骤：4 4锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

糖醋排骨的做法步骤：5 5小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

糖醋排骨的做法步骤：6 6临出锅撒葱花芝麻，少许味精。

糖醋排骨的做法,正宗糖醋排骨做法步骤

3、Stir fry for about two minutes, add vinegar, stir fry a few times, add chicken essence, stir fry a few times.

，4待排骨冷却后，裹上淀粉，使淀粉均匀包裹排骨，备用。把排骨切成小段，然后入开水锅焯水，撇掉上面的浮沫，然后捞出，冲凉控水

第二，锅中放底油，五成热之后放入白糖，熬糖汁，一定要注意，不能把糖汁熬糊，不然做出来的糖醋排骨会发苦味

第三，熬好糖汁之后，马上倒入排骨，迅速翻炒均匀，然后倒入料酒和米醋，翻炒片刻加水慢炖，开锅之后转中小火炖30分钟左右即可出锅

1葱姜洗净，切片。

2排骨剁成长约5厘米的段，冲净血水。

3锅内加水烧开，放入排骨，放入葱姜片，撇去浮沫，焯净血水，捞出控水备用。

5锅内下30克色拉油，大火将油烧至7成热，放入裹好淀粉的排骨，炸成金黄时捞出待用。

6取净锅下10克油，油温加热至7成热时，放入番茄酱10克，煸出香味，加100克清水，加盐5克，白糖15克，胡椒粉5克，白醋10克，味精3克，鸡粉3克，放入水淀粉勾芡，大火熬汁。

8加少许油继续大火翻炒，撒上熟芝麻点缀，翻炒片刻即可。

正宗糖醋排骨怎么做？

步骤

正宗糖醋排骨做法：首先，锅中放凉水，把排骨放到锅中焯一下。其次，锅中放油，放入冰糖炒糖色。然后，把排骨放到锅中翻炒。，放入葱、姜、八角，倒入适量酱油、食盐，倒入适量水，大锅烧开，煮15分钟即可。

先把排骨除水，然后大火焖制。再调一碗料汁儿，票子儿里面包括盐，味精，酱油，蚝油，生抽，老抽，糖，醋。比例的话根据你自己的一个口味来调制。然后等排骨不多要熟的时候，再把料汁倒下去，再用小火煮十分钟左右就OK了。

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

正宗糖醋排骨选择新鲜的小排，要吃猪肉的原味，所以不必准备很多佐料，姜片即可。起锅烧油放冰糖，等糖完全融化起泡倒入小排上色，翻炒均匀后再加入生抽，老抽，料酒，姜片翻炒，然后加入清水，再加少许盐巴和味精，烧开后小火炖半小时左右，然后大火收汁，再撒点芝麻即可。

首先将猪小肋切段焯水后捞出备用，起锅小火加入油和冰糖慢慢炒出枣红色，然后加入排骨翻炒裹上糖衣，然后加入一定量的醋、生抽继续翻炒，炒至汤汁浓稠撒上白芝麻即可。

糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

买大小正好的排骨，然后在锅里煮熟捞出来备着，之后把糖在锅里慢慢煮成浆糖浆。之后把排骨放进去炒，之后再放点醋，然后再慢慢收汁。

糖醋排骨怎么做？排骨切块，倒入锅中，然后加入葱姜放料酒超出，锅中放入冰糖，小火炒出颜色，然后放入排骨调料老醋。

2分钟教你学会“糖醋排骨”的做法，不用炒糖Spareribs a pound, ginger, garlic, onion, salt, sugar, vinegar, cooking wine.色，好吃不油腻

糖醋排骨的做法步骤

糖醋排骨（Sweet and Sour Spare Ribs），是糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的特色传统名菜。它选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。

1、配料:小排500克、料酒一汤匙、生抽一汤匙、老抽半汤匙、香醋三汤匙分两次放、糖三汤匙、盐半茶匙、味精半茶匙、芝麻半茶匙

2、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉

3、用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分

4、捞出洗净控水备用,炸制金黄,油别放多,可以省油,只要翻身的勤就好了

5、锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖(大胆的放糖吧,三汤匙,别怕多)。半碗肉汤大火烧开,调入半茶匙盐提味

6、小火焖十分钟大火收汁,收汁的时候加一汤匙香醋,那个酸甜口就出来了

7一汤匙、临出锅撒葱花芝麻,少许味精

不用姜糖醋排骨的家常做法大全集

辅料：红薯粉25克，白芝麻15克

基本材料

肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，3, about 2 minutes of speculation about it,加醋, a few fried, add chicken, a few再炒.食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。

1小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

2. 用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3. 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5. 小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

糖醋排骨的做法，糖醋排骨怎么做，糖醋排骨的家常做法

参考资料：

准备食材，排骨是刚买的，新鲜的洗净后用刀斩成断。姜切片，蒜切片备用。

步骤：

芝麻放锅里小火炒熟备用。锅中放水烧开，放入排骨，加适量料酒煮去血水。锅中放适量的油，放入冰糖开始炒糖色，开小火慢慢的炒，炒到糖完全融化变成深褐色的样子，倒入排骨和糖一起翻炒。

然后倒入生抽，醋，姜蒜，倒适量水。煲到汤汁还剩三分之一时，加入适量的盐，然后中火收汁。

适当食用还有助于提高机体对钙的吸收。所有糖醋料理皆具有养益肝、脾经脉的效益。而猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等营养物质

做法：

用料：猪小排1斤

调料：花生油适量，食盐10克，酱油3汤匙，葱15克，姜10克，蒜10克，料酒1汤匙，陈醋2汤匙，白糖1汤匙，胡椒粉半茶匙，芝麻适量，水适量

1、先把洗净排骨放入酱油、红薯粉、料酒、胡椒粉、盐腌制15分钟入味

2、用酱油、陈醋、白糖、淀粉、水及盐适量调好糖醋汁备用，锅里加油6成热放入腌制好的排骨炸7到10分钟

3、把炸制好的排骨捞出沥干油备用，锅里留少许油加入姜末、蒜末炒出香味

4、倒入炸好的排骨快速翻炒，倒入调制好的糖醋汁

5、快速翻炒到芡汁把排骨包裹住，加入葱花起锅装盘，洒上一点白芝麻点缀

主料：猪小排500克

辅料：植物油100毫升；食盐3克；料酒2汤匙；香醋2汤匙；老抽1汤匙；白糖（黄糖）50克；生抽1汤匙；鸡精1勺；红糖50克；芝麻2克。

1，排骨切成小块，加2汤匙料酒、1汤匙生抽、1汤匙香醋，搅匀，腌20分钟。

2，起油锅（油可以稍微多放一点），油八分热时放入腌制好的排骨，煎至排骨变成棕色，盛出，油留到锅里。

3，油锅稍微加热一下，加入小半碗清水和1汤匙香醋（如果有肉汤更好），煮沸，再加入白糖、红糖，小火煮至变成粘稠状，煮的时候不断用筷子搅拌，防止糖粘锅。

4，换中火，倒入排骨，让排骨均匀地沾上糖醋汁。同时不断搅拌。再倒入1汤匙老抽、和5克食盐，翻炒，调入鸡精，撒上芝麻，即可出锅。

烹饪技巧

关键在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨头酥脆。糖浆一定要用小火熬，会发苦。

做法一：

1、猪排骨斩成长约5厘米的节，入沸水内出水，捞出装入蒸盆中，加盐、花椒、黄酒、姜、葱、鲜汤入笼蒸至肉离骨时，取出排骨。

2、锅置旺火上，下油烧热至

做法二：

1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；

2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；

3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火；

4、待锅凉透捞出排骨；

5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；

6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。

糖醋排骨的做法，糖醋排骨怎么做呢，糖醋排骨烹饪步骤：

糖醋排骨在世界各地都非常受欢迎。酸甜、软嫩又多汁，每一口美味都会在脸上泛起笑容，把这份美食的爱带给你的家人。跟随这个食谱让这道菜变的容易又简单，带着它到你的厨房烹饪，享受这份美味和爱吧。

1.准备食材，肋排用料酒、白胡椒和生抽酱拌匀淹30分钟左右。

2.锅里加足够的油烧加热到7成热后倒入淹好的排骨，排骨炸到5成熟（骨头上的肉开始回缩）盛出来。

3.锅里留底油中小火，把糖倒入炒糖，直到糖变成褐色。

4.糖炒好后加入排骨炒匀，然后加入醋和盐调味。

5.再加入开水（刚刚没过排骨就可以），然后加入葱和姜，盖上锅盖大火烧开后转中火炖（大约20分钟左右）。炖到只剩下小半水（汤汁变浓）转为中大火收汁即可。

零失败高升排骨！1酒、 2醋、 3糖、 4抽、 5水，记住这个秘诀，你做出多少排骨都不够吃

【懒人零失败糖醋排骨】不油不腻，能多吃一碗饭，马住试试！

糖醋排骨怎么做好吃？排骨冷水下锅，加入姜八角料酒，煮出覆末捞出，热油排骨煎黄热油排骨煎黄，热油里面放入冰糖，炒至枣红色，加入水两勺生抽盐，小火炖20分钟，加入三勺醋三勺糖，大火收汁，再撒点黑芝麻就可以出炉了。

懒人必备速学菜之糖醋排骨