10款养肝护肝食谱

几款老人养肝的春季养生汤食谱

1.粗粮：小米、燕麦等富含营养，可以防止毒素做法：将桑椹洗干净，粳米淘洗干净，然后将两样材料一起加水同煮，煮熟后加入适量冰糖即可。对肝细胞的损害。

养肝护肝的食谱 养肝护肝的食谱大全

养肝护肝的食谱 养肝护肝的食谱大全

材料：当归、杞子各10克，胡椒、红花、肉桂各1克（或可不用），猪肝150克，生姜2片。

2.豆制品：豆腐、豆浆等含有卵磷脂、异黄酮等成分，可以降血脂，保护肝。

3.绿色蔬菜：西兰花、等富含抗氧化剂，可以保护肝免受损害。

4.富含维生素C的水果：柑橘、葡萄等可以促进细胞代谢，护肝作用。

5.高蛋白低热量的食物：牛肉、鸡蛋、鱼、虾可修复肝，易于消化。除食物外，还需要少吃高油腻食物，进行体育锻炼、保证充足睡眠，定期体检。不存在10种最养肝护肝的食物之说。

1.粗粮：小米、燕麦等富含营养，可以防止毒素对肝细胞的损害。

2.豆制品：豆腐、豆浆等含有卵磷脂、异黄酮等成分，可以降血脂，保护肝。

3.绿色蔬菜：西兰花、等富含抗氧化剂，可以保护肝免受损害。

4.富含维生素C的水果：柑橘、葡萄等可以促进细胞代谢，护肝作用。

5.高蛋白低热量的食物：牛肉、鸡蛋、鱼、虾可修复肝，易于消化。除食物外，还需要少吃高油腻食物，进行体育锻炼、保证充足睡眠，定期体检。不存在10种最养肝护肝的食物之说。

1.枸杞莲子糯米粥：将适量糯米和莲子洗净，加水煮至煮熟，加入枸杞再煮3分钟，加入适量冰糖即可享用。

2.木耳炒菜心：将适量的木耳，洗净撕成小块，菜心洗净切段，放入热油中煸炒，加入适量盐和鸡精即可。

3.苦瓜炒草菇：将苦瓜去籽切片，草菇洗净切片，放入热锅中煸炒，加入适量盐、鸡精和蒜末，炒至熟即可。

4.红枣山粥：将红枣和山洗净切片，加适量水煮至烂熟，加入适量糖即可。

5.木瓜牛奶：将木瓜洗净切块，加入适量牛奶，搅拌均匀即可饮用。

6.雪耳莲子糖水：将雪耳和莲子洗净，加水煮至软烂，加适量糖即可。

7.炒蛋：将洗净切段，将鸡蛋打散，放入热锅中煸炒，加入适量盐和鸡精即可。

8.绿叶蔬菜沙拉：将菜叶洗净切碎，加入适量橄榄油、盐、柠檬汁和香葱，拌匀即可。

9.紫菜豆腐汤：将紫菜和豆腐洗净切成小块，加适量水煮至煮熟，加入适量盐即可。

10.白菜豆腐汤：将白菜洗净切成小块，豆腐切成块，加适量水煮至煮熟，加入适量盐和葱花即可。

养肝护肝汤食谱大全

多饮水

1、枸杞银耳羹

材料：银耳、枸杞、冰糖、水

做法：将银耳泡发后洗净，撕成小块，加水炖煮30分钟，加入适量枸杞和冰糖，继续炖10分钟即可。

2、山楂红枣姜茶

材料：山楂、红枣、生姜、水

3、甘草玉米胡萝卜汤

材料：玉米、胡萝卜、猪肉、甘草、水

做法：将猪肉切块焯水后，与玉米、胡萝卜和甘草一同放入炖盅中，加适量清水，炖煮3个小时即可。

4、黄豆莲子糯米粥

做法：将黄豆、莲子和糯米洗净，加入适量清水煮沸，转小火煮1小时，加入适量冰糖，再煮20分钟即可。

5、蔬菜蛋花汤

材料：胡萝卜、洋葱、鸡蛋、柠檬中含有丰富的 维生素C ，有助于提高人体免疫力，能帮助 清理肝、排出毒素 ，对于肝来说益处很多。需要注意的是 柠檬酸性很大，胃酸多的人不宜食用 。水

6、薏米排骨汤

材料：做法:将枸杞子清洗干净待用。猪肉去除筋膜,切成丝;熟青笋切成同样长的细丝。将炒锅烧热,放入猪油,将肉丝、笋丝同时下锅,烹入料酒,加入白砂糖、酱油、味精、精盐搅拌均匀,放人枸杞颠炒几下,淋上麻油拌匀,起锅即成。薏米、排骨、姜片、水

做法：将排骨焯水后，加入适量清水和姜片，煮沸后转小火炖煮20分钟，加入薏米再继续炖煮1个小时即可。

7、川芎茶

材料：川芎、水

做法：将川芎入放入热水中冲泡即可。

8、苦瓜乌鸡汤

材料：苦瓜、乌鸡、姜片、水

做法：将乌鸡和苦瓜切块，加入适量水和姜片煮30分钟即可。

9、红枣山汤

材料：红枣、山、水

做法：将红枣和山洗净切块，加入适量水煮沸，转小火煮30分钟即可。

10、黄瓜粥

材料：黄瓜、糯米、水

做法：将黄瓜切成小块，加入适量糯米和清水煮沸，转小火熬煮1小时即可。

肝炎吃什么好 11款食谱调理肝病其它

葱白生姜茶：大葱 1根，砸扁切碎放锅内，加开水 1碗，取旺火烧沸，加红茶叶 1大撮，调入生姜汁 1匙，冲浓茶趁热饮。随即盖被就寝，可增热御寒，防治早春风寒感冒。

肝是人体的重要部位，肝不好的话，会对人体产生的损害，而且让整个人看上去气色，显得病怏怏的。那么你知道患上肝炎吃什么好吗？今天小编11款食谱调理肝病，一起来看看吧。

1、鸡骨草能护肝的春季养生汤食谱：猪肝汤蜜枣猪肉堡

鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉100克。加水适量煎煮，食盐小量调味，去渣，喝汤吃肉，每日1剂。本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。

2、泥瞅豆腐汤

鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1-2日后取出，宰洗干净，切成3.3-厘米长段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥锹豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎，对转氨酶高者有降低作用。

3、田基黄蜜枣猪肝煲

田基黄30克蜜枣7-8枚猪肝100克。将猪肝切成片，用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。

4、茅根猪肉

瘦猪肉克、茅根克，将茅根洗净放在锅中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮汤。肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。适用于急性性肝炎。

6、四红汤

7、虎杖蜜

虎杖根500克、北五味子克、蜂蜜1000克，将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没物为度。中火煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，弃渣，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟，冷却装瓶备用。每日3次，每次5-10毫升;饭后开水冲服，两个月1疗程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿之功。适用于慢性迁延性肝炎。

广郁金（醋制）10克、炙甘草5克、绿茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁即可，每日1剂，频频饮之。具有疏肝解郁、利湿祛淤之功效。适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

9、赤豆冬瓜汤

赤小豆60-80克、冬瓜带皮-500克一并煮汤服，每日1剂，分次服。具有消炎利水之功。适用于肝硬化有少量腹水者。

10、鲫鱼赤豆商陆饮

鲫鱼克、赤豆120克、商陆3克同煮熟，吃鱼肉喝汤。商陆通二便，泻水散结。全方温11、蘑菇婉豆腐中补虚、健脾利水。适用于肝硬化腔水患者。

适宜的食物：五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。

通过上文的介绍，你知道哪11款食谱可以帮助调理肝炎了吗？肝不好的人一定要尝试一下这些食谱，坚持下去，可以让你远离肝病。

吃什么食物养肝护肝 三款食谱粥给你

准备大约一两左右的 鸡肉丝 ，加 食盐 1克、 料酒 适量，去除腥味，然后放入适量的 玉米淀粉 ，和鸡丝拌匀。按自己的口味切好 葱花 和 香菜 备用。

1 猪肝绿豆粥 材料：主料：粳米100克，猪肝100克，辅料：黄酒15克，绿豆5克，食盐、味精各适量。

能护肝的春季养生汤食谱：猴头菇冬瓜猪肉汤

做法：将猪肝冲洗干净，切片，用黄酒略腌备用。绿豆淘洗干净，用清水浸泡1至2小时。陈粳米淘洗干净，放入锅中，加清水6杯和浸泡过的绿豆，先用大火煮沸，再用小火熬煮。煮至粥将成时，再加猪肝煮熟即成。

功效：此粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力减退、视物模糊的体弱者。

2 决明子粥

材料：材生决明25克、炒决明25克、菊花15克、枸杞子15克，食材粳米100克，调味料：冰糖适量。

做法：生决明、炒决明和菊花放入锅内，加2000毫升水煎煮，取汁去渣，备用。粳米掏洗干净，与枸杞子、汁同煮成粥时，加入冰糖调味即可。

功效：该粥清肝、明目、通便。对目赤红肿、畏光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症效果明显。

3 枸杞粥

材料：枸杞子30克、大米60克。

做法：白8、郁金清肝茶米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火煮到米粒软烂。枸杞子洗净，加入粥内同煮，并加糖调味，枸杞子一变软即熄火盛出食用。

功效：特别适合经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的病人。肝炎患者服用枸杞粥则有保肝护肝、促使肝细胞再生的良效。

食疗方法养肝护肝提高免疫力

养肝护肝的食物包括以下5种：

吃什么可以让我们的肝更加的健康?很多的食物都可以起到保健的作用和效果。你知道有哪些食物可以有这样的功效?下面的这些食物经常吃可以有提高免疫力的作用，对于经常出现肝疾病的人群来说是福音，来看看这些具有护肝的食疗方法。

2、多吃绿色的食物，因为，青色入肝经，可以起到养肝护肝的作用。

芹菜红枣汤

中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可治麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。而红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。两者搭配熬汤，不仅养肝，还能补脾补血养颜。在经期结束之后，喝这样的一款养生汤品可以有养血补血的作用，对于养肝护肝有好处，还可以有不去洗的作用，对于出现的失眠多梦的问题有改善的作用。

材料：芹菜400克、红枣12个、生姜3片。

1、将食材分别洗净;红枣去核，芹菜切小段状待用。

2、在锅内加入清水200毫升，放入姜、枣，大火滚沸后改小火约滚10分钟;放芹菜，改中大火滚至刚熟，放入盐、油便可。

黄金蚬炖青线椒 两个切成辣椒圈， 小米椒 切段装盆备用。 香菜 切段以后另外放入一个盆中，再拿两根葱切段，放在一起备用。豆腐

这味炖汤可补脾养肝，补中益气，祛湿去邪。蚬常被为保健食品。蚬中主要成份为肝糖及蛋白质，有助于肝细胞的修复，而且，蚬中含多种有机矿物质、维生素B2、B6与B12，利于身体各项机能的维护。蚬中含有丰富的矿物质，还有人体所需的营养物质，和豆腐一起吃，可以有清热解毒的作用，而且也可以凉血，是不错的护肝的食谱。

材料：豆腐300克，蚬50克，姜片3—5片，水1000毫升，盐适量。

1、将新鲜蚬子洗去泥沙，吐沙后再放入切好的豆腐块、姜片，加水盖满食材后，放到电锅内。

2、包上保鲜膜，外锅放水1杯，等开关跳起后即可加上调味料食用。

上面的这些食材和食谱是不错的护肝之选，大家可以经常吃，可以起到很好的保健作用和效果，对于经常出现的肝火旺盛，容易出现肝损害的情况有保健的作用，可以通过食物的营养来滋补身体，同时也可以强身健体，预防疾病。

人到中年养肝太重要！肝的5种食物，好吃又好做，别心疼钱

材料：黄豆、莲子、糯米、冰糖、水

常有人说， 养肝就是养命 ，这话其实不无道理。正值夏季，气温升高，酷暑难耐，容易使人心烦气躁，出现 肝火旺盛 的情况。

肝火过旺会导致人体 疲惫乏力、头疼易怒、食欲不振、失眠多梦 ，非常影响我们的日常生活。所以说到了夏季， 养肝护肝 就成了一项非常重要的工作。

夏季怎样养肝才是最合理的呢？这里给大家几道 好吃又好做 的 美食 ，对肝大有好处。

少饮酒一、蘑菇

多吃蘑菇可以养肝护肝。这不仅是因为蘑菇中含有多种对人体有益的氨基酸，最主要的是，蘑菇中含有一种叫做“ 硒元素 ”的微量元素，对肝的好处很多。

而人体并不能很好地储存 硒元素 ，因此可以常吃含 硒 的食物来摄入足量的 硒 。

常吃蘑菇还可以帮助协调人体对其他食物的吸收、转运，增加食物的营养效率， 好处多多 。

1.我们拿出两朵 蘑菇 ，清洗干净以后 去掉根部 ，接着把蘑菇掰开备用。

嫩豆腐 切片装盆备用，去除豆腥味的秘诀很简单，往豆腐里 放一勺盐 之后，倒入 清水 就可以了。

接着我们打两个 鸡蛋 备用。

2.把蘑菇倒入盆里，加一勺 盐 和适量的 清水 ，洗干净以后备用。

3.锅烧热以后加入少量的油，接着蘑菇下锅迅速翻炒。然后往锅中加入适量 做法：将山楂和红枣洗净，加入适量水煮沸，加入切成小块的生姜，用小火煮30分钟即可。清水 ，水开了以后将豆腐下锅煮一分钟，加入 食盐5克、鸡粉2克、胡椒粉1克 ，搅拌化开调料。

鸡丝腌好以后下锅煮 40秒 ，微量使汤汁更加浓郁美味，可以加适当水淀粉勾芡。

4.煮开以后倒入 鸡蛋液 ，随后添加 芝麻油 增香，撒入 葱花 进行点缀，就可以开始享用美味啦！

二、西红柿

西红柿中含有比较丰富的 维生素和纤维素 ，营养价值很高。肝不好的人常吃一些西红柿，有益于肝功能的恢复。

不过，一定要注意的是， 如果西红柿没有长熟，一定要谨慎食用 。因为没熟透的西红柿中会有大量的茄碱，对肝就没有什么好处了。

食谱：西红柿拌青瓜

1.取出一根 青瓜 ，也叫黄瓜，掐头去尾之后切开，按照口味去掉部分内瓤，然后切段备用。

2.取一个 西红柿 滚刀切块，与青瓜一起装盘。

3. 大蒜 拍扁以后切成蒜末倒入盆中调味，放 食盐、白糖、味精 各1克，再添3克 香油 、10克 陈醋 、5克 生抽 搅拌调和。

4.接下来把准备好的西红柿和青瓜倒进调好的料汁里 拌匀装盘 ，喜欢的话可以放点香菜点缀一下，接着就可以享用美味了。

三、韭菜

韭菜的营养物质很多， 包括 维生素、矿物质、蛋白质、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物 等， 能够一定程度上需要。

同时， 《黄帝内经》 称韭菜“乃 肝之菜 也”。就是说韭菜跟肝非常合得来，是对肝有益的食材。

食谱：韭菜烧豆腐

1.取一块 老豆腐 ，切成方形的小块。接着拿一把 韭菜 洗净，切成2厘米左右的小段。 小米辣 和 蒜瓣 切好备用，鸡蛋打匀备用。

2.接下来我们开始调要用的料汁。首先放 食盐1克，鸡粉1克，胡椒粉1克，生抽10克 调味， 蚝油5克 提鲜。加入 香油3克，清水适量 搅拌均匀。

3.锅中倒水，加一勺 盐 烧开，水开以后放入豆腐焯水，焯 2分钟 左右即可，接着取出豆腐控水，再过一勺冷水备用。

另起锅添入食用油滑锅，加凉油少许，豆腐和鸡蛋液先放入漏勺，将多余蛋液控出以后再放入炒锅中。

晃动炒锅方便豆腐均匀受热，豆腐一面金黄以后翻面再煎，直到豆腐两面金黄，捞出控油。

5.锅中添入少许食用油，倒入 蒜片 和 小米辣 爆香，把煎好的豆腐块下锅，浇上调好的料汁以后改中小火炖 2分钟 ，使豆腐慢慢入味。

倒入 韭菜段 翻炒几下，炒至韭菜断生后，淋入少许明油翻炒均匀，就可以装盘享用了。

四、牛肉

牛肉是一种营养价值丰富的肉类食品，它的 蛋白质含量较高 ，而 脂肪含量比较低 ，能够提高人体的免疫能力，且不易发胖，对养脾补肝是有一定好处的。

但晚上并不适合多吃牛肉，会增加身体代谢的负担，反而不好。

食谱：小炒牛肉

1.准备三两 牛肉 ，去掉筋膜以后切片装盆。接着加入 食盐1克，胡椒粉0.5克，料酒适量 去腥，加入 味极鲜10克 ，用手抓匀。

添加一点 清水 抓匀，然后摔打上劲，为了使牛肉的口感更加滑嫩，可以打入一个 蛋清 再度抓匀。接着加入少量 玉米淀粉 ，搅拌均匀以后再加少许 植物油 ，以免牛肉粘连。

2.准备一小块 生姜 切碎， 大蒜 拍扁切成末，再准备几个 小米泡椒 切碎，一同装入小盘备用。

3.炒锅烧热添油滑锅，再添入两大勺食用油，油温 3成热 时，下入牛肉，用勺子连续滑动，15秒后即可倒出控油。

起锅关火调味，加入 味极鲜5克，蚝油3克，白糖1克提鲜，胡椒粉1克 ，倒入牛肉，淋入 料酒5克 ，快速翻炒 15秒 ，勾入少许薄芡翻炒均匀。

再放入 葱段 和 香菜 ，翻炒几下之后淋入少许明油，再进行简单翻炒之后即可关火起锅装盘，这样一道小炒牛肉就做好啦。

五、柠檬

食谱：柠檬鸡腿

1.首先，我们准备两个鲜嫩可爱的 鸡腿 备用。

准备一小块 生姜 切片装盆，放入 小葱结 ，再撒上几粒 花椒 和一个 八角 留用。

2.接着我们往锅里加入适量的 清水 ，先把鸡腿放入锅里，再添加少量的 料酒去除腥味 ，别忘了翻动几下鸡腿使其受热均匀。

水烧开以后把浮沫撇掉，加入5克 盐 ，下入 葱姜 和 大料 。等水再烧开以后，改成中火炖上 10分钟 然后关火，接着等待 15分钟 ，让鸡腿焖一焖。

接下来开始辅料的准备工作。

首先取一块 生姜 细细切碎，把 青椒 与 红椒 都对半切开，接着切成小片。

准备一块 洋葱 切粒，接着把 小米椒 3个切成辣椒圈，就可以放到盆里备用了。

准备半个新鲜的 柠檬 切片留用。

这时候十五分钟到啦，我们把鸡腿从锅里捞出来放进冰水里浸泡 5分钟 过凉，往盆里加入 食盐1克，白糖1克，生抽5克，陈醋5克，辣鲜露5克，红油3克，葱油3克 ，仔细搅拌使调料均匀化开。

接着我们取出已经过凉的鸡腿，按照喜欢的尺寸用手撕成条放进小盆，然后把调好的料汁倒入盆中，上下摇晃小盆使料汁搅拌均匀。

放入切好的柠檬，按自己的喜好加一点香菜，接着再简单拌匀，就可以装盘食用啦。

炎炎夏日，想要调理好自己的肝，不光要注意 健康 饮食，良好的生活习惯、充足的睡眠 也是必要的。祝大家吃好睡好，生活愉快！

肝炎吃什么好 11款食谱调理肝病其它

4.取一个小盆。放入豆腐和鸡蛋液，轻轻晃动直到鸡蛋液把豆腐 包裹均匀 。

肝是人体的重要部位，肝不好的话，会对人体产生的损害，而且让整个人看上去气色，显得病怏怏的。那么你知道患上肝炎吃什么好吗？今天小编11款食谱调理肝病，一起来看看吧。

1、鸡骨草蜜枣猪肉堡

鸡骨草30克、蜜枣7。8枚、瘦猪肉100克。加水适量煎煮，食盐小量调味，去渣，喝汤吃肉，每日1剂。本方具有清湿热、解毒、退黄、扶正护肝之功效。适用于急慢性肝炎湿热明显者。

2、泥瞅豆腐汤

鲜豆腐100克、泥瞅数条。将泥瞅放盆中养1-2日后取出，宰洗干净，切成3.3-厘米长段，与豆腐共放锅中，加水适量，煮至烂熟，吃泥锹做法：将胡萝卜和洋葱切成小块，加入适量水煮沸，煮至胡萝卜熟软，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀即可。豆腐喝汤，每日1次，每次1小碗。用于急慢性黄疽型肝炎，对转氨酶高者有降低作用。

3、田基黄蜜枣猪肝煲

田基黄30克蜜枣7-8枚猪肝100克。将猪肝切成片，用清水适量煎煮，加食盐少量，去渣饮汤食猪肝，有清热去湿，散淤解毒，扶正护肝之功。适用于急慢性肝炎湿热证明显者。

4、茅根猪肉

瘦猪肉克、茅根克，将茅根洗净放在锅中。加水煮沸，去渣，然后放入切成片的瘦猪肉，煮汤。肉煮熟后加入调味品，吃肉喝汤，每日2次，每次1小碗。适用于急性性肝炎。

6、四红汤

7、虎杖蜜

虎杖根500克、北五味子克、蜂蜜1000克，将虎杖、五味子洗净，用砂锅加水浸泡半小时，水量以浸没物为度。中火煎沸后，改用小火煎半小时，取汁150毫升，再加水煎取汁150毫升，弃渣，将头、二煎汁及蜂蜜一起倒入大砂锅内，小火煎沸5分钟，冷却装瓶备用。每日3次，每次5-10毫升;饭后开水冲服，两个月1疗程。具有扶正扶邪、柔肝解毒、扶淤止痛、利湿之功。适用于慢性迁延性肝炎。

广郁金（醋制）10克、炙甘草5克、绿茶2克、蜂蜜25克。上四味加水1000毫升，煮沸10分钟，取汁即可，每日1剂，频频饮之。具有疏肝解郁、利湿祛淤之功效。适用于肝炎、肝硬化、脂肪肝及肝癌患者服用。

9、赤豆冬瓜汤

赤小豆60-80克、冬瓜带皮-500克一并煮汤服，每日1剂，分次服。具有消炎利水之功。适用于肝硬化 做法：有少量腹水者。

10、鲫鱼赤豆商陆饮

鲫鱼克、赤豆120克、商陆3克同煮熟，吃鱼肉喝汤。商陆通二便，泻水散结。全方温中补虚、健脾利水。适用于肝硬化腔水患者。

适宜的食物：五谷杂粮等含淀粉类食品以及各种水果类、蜂蜜等，能供给糖，有补充日常生活所需热量、增进肝的解毒功能。芝麻、花生、大豆、菜子、玉米、葵花子、椰子等食品及植物油、蛋黄、牛奶等，可为肝炎患者提供脂肪酸，补充热量，帮助脂溶性维生素的吸收。鱼、虾、贝类，牛、羊、猪的瘦肉、禽蛋类等，可补充蛋白质的食品，它们都能促进肝细胞的修复和再生，补充机体代谢消耗，提供一定热量。

通过上文的介绍，你知道哪11款食谱可以帮助调理肝炎了吗？肝不好的人一定要尝试一下这些食谱，坚持下去，可以让你远离肝病。

三款养肝明目食谱 让你眼睛更明亮

1、缓解压力，心情舒畅，保持乐观态度，多运动。

经常用眼的人群都知道，眼睛会出现疲劳感，而且也会出现眼睛干涩等问题，想要眼睛明亮，要知道的是如何养肝，肝健康了，你都眼睛才会健康。下面的这些具有养肝明目的食谱可以试试，可以起到保护视力的作用，还可以有养护肝的效果。

5、海蛰革莽

1.粥

原料：克，粳米克，食盐，味精各适量

1.先将洗净之后，在沸水中烫一下，然后切成段;

2.接着将粳米放入到锅中，再加入适量的水煎熬至粳米熟;

3.接着将放入到粥中，继续煎熬直至成粥时停火。放入食盐等调味料即可。

功效：粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病都有较好辅助治疗作用。所以说经常食用粥可以起到预防肝疾病的作用，而且也可以有缓解高血压和头晕的问题。

2.菊花粥

原料：菊花15克，粳米100克

1.先将粳米淘洗干净，菊花再次往锅里添上食用油，放入姜蒜末和泡椒炒香， 倒入青红辣椒快速翻炒。洗干净备用;

2.再将菊花、粳米放入到锅内，加入适量的清水之后，盖上盖用旺火煮沸，然后再转为文火煮成粥即可。

功效：菊花粥可以有清热解毒的作用，对于降肝火有好处，而且也可以有降压的作用，是不错的缓解头晕头痛的粥品之一，同时也可以有清热解毒养肝明目的作用。

3.桑椹粥

原料：桑椹30克(鲜桑椹用60克)，糯米60克，冰糖适量

功效：桑椹粥有滋补肝阴、养血明目的作用。如果有因为肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白的症状的话可以多食。这款养生粥品可以有滋阴补肝的作用，对于养血安神有好处，同时也可以有缓解眼睛干涩的问题。

养肝明目的一些食疗方法，上面都介绍了相关的内容，吃什么对眼睛好，可以选择桑葚粥，粥，菊花粥都是不错的选择，可以有养肝护肝的作用，而且也可以有缓解高血压和头痛头痛的情况，对于滋补气血有好处，不妨试试。

可以护肝的春季养生汤谱有哪些？

赤小豆60克、花生仁带衣30克、红枣10个、红糖2匙。先将赤小豆、花生仁洗净放人锅内，加水500毫升，用小火慢钝如分钟，再放人洗净的红枣，继续婉30分钟，至食物酥烂为止。每日l剂，服时加红糖，分早晚两次吃完。具有补益肝血、健脾利湿、清热消肿、行水解毒功效。适用于慢性歼炎。

传统养生学理论认为“春与肝相应”，春天属木，而人体的五之中，肝也具有木的特性，春季是养肝护肝的时节。下面就几款能护肝的春季养生汤食谱。春季养肝汤为先，那么你知道有哪些做法吗？下面小编为您介绍能护肝的春季养生汤食谱。在这最适合养肝的季节，你不要错过这些养生汤，做法简单又方便作，不妨来试试吧。

功效：当归能养血、暖宫、治腹痛、、祛斑，谓“血虚能补”，能温经散寒、暖肾回阴、养血活血、养肝明目，化淤止痛。

1、能护肝春季养生汤食谱

材料：1把、猪肝克、油、盐、姜、白醋。

做法：猪肝切薄片，放进大碗，加入没过猪肝的水，滴入几滴白醋，浸泡15分钟后用流动水冲洗至没有血沫为止；清洗干净，切两段；生姜刮皮后切姜丝。烧锅开水，放焯水，捞出，放进凉水中浸泡。重新烧开一锅水，放进、猪肝、姜丝，淋少许油，猪肝熟透后放盐调味即可。

功效：性甘凉，具有补血止血、利五、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒的辅助治疗常有良效。所以说汤成为春季养生的选择。

能护肝的春季养生汤食谱：天麻雪耳鱼头汤

材料：天麻、雪耳各15~20克，鲜紫苏叶3~5克，大鱼头1个（约600克），生姜4片。

做法：各物分别洗净。天麻、雪耳稍浸泡；把鱼头去鳃，切块，煎至微黄，溅入少许热水。一起与姜下瓦煲，加入清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，下盐便可。

功效：养肝润肺、嫩颜润肤、延年益寿。

能护肝的春季养生汤食谱：猪肝枸杞子汤

材料：猪肝100克，枸杞子30克。

做法：猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。

功效：能补肝、养血、明目。

能护肝的春季养生汤食谱：虫草花枸杞汤

材料：虫草花15克，枸杞子10克，银耳10克，无花果10克，薏米仁15克，鸡爪1对，排骨50克。

做法：将虫草花、枸杞、银耳、无素焖扁豆：扁豆被誉为春季健脾和胃的素补佳品，尤其适用于老人、孕妇、乳母，以及高血压、冠心病、脑血管病患者服食。花果、薏米仁清洗干净，沥干水分后备用；将鸡爪、排骨斩件，飞水；将所有材料放进汤煲，加适量水，大火煲开，转中小火煲1.5小时，即可调味食用。

功效：虫草花、枸杞可养肝润肺，提高免疫力；银耳、无花果具有滋阴润燥润肠之功效；薏米仁可健脾祛湿；适量的鸡爪排骨可提供丰富的蛋白质和钙等营养成分，会更好地促进膳功效的发挥。精彩：女性必喝的春季养生汤煲汤食谱

材料：猴头菇80g，冬瓜500g，田螺300g，白术120g，瘦猪肉120g，陈皮1角，生姜1片，细盐少许。

做法：猴头菇用清水浸透洗干净，切片，备用。冬瓜用清水洗干净，保留冬瓜皮，瓤和仁，备用。拣选活田螺约半斤重左右，用清水浸养24小时，并勤换清水去掉田螺排出的泥污，再将田螺的尾部打破，备用。白术、瘦猪肉和陈皮分别用清水洗干净，备用。生姜用清水洗干净，刮去姜皮，切一片，备用。瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部材料，候水再滚起，改用中火继续煲3小时左右，以少许细盐调味，即可以饮用。

功效：此汤有清肝解毒、健脾开胃、利尿消肿的作用。也适用于肝癌腹部结块，肝区疼痛，腹胀，精神不振，身体消瘦，不畅等病症。

能护肝的春季养生汤食谱：丹参黄豆汤

材料：丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

做法：丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

功效：补虚养肝，活血祛瘀。丹参味苦微温，功能活血祛瘀，安神宁心。黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒。这些都有利于补虚养肝。

几款老人养肝的春季养生汤食谱

嫩豆腐克、鲜蘑菇60克，豆腐切小块放冷水锅里，加绍酒少许，待旺火煮豆腐出小孔时，弃去豆腐水。将豆腐与鲜蘑菇、适量酱油、精油和没过豆腐的清汤放人瓦罐，文火钝20分钟，撒入味精，淋入香油食用。鲜蘑菇补肺健脾，能调节免疫机制，提高机体耐受缺氧能力，促进损伤的肝细胞修复。豆腐滋脾养肝，益气和中。本方对慢性活动肝炎、肝硬化、重型肝炎恢复期症见头昏耳鸣、心烦失眠、食欲不振、少气无力和肝肾阴虚的患者可经常服用。

本文导读： 春季是一个最适合养肝的季节。那在春季的时候我们要如何养肝呢？下面几款春季养肝汤吧。

1、香蕉

春天的时候天气总是不温也不热，而很多人就比较喜欢这样的季节，但就在这个时候也是很容易滋生一些疾病的，因此大家在这个时候一定要保护好自己的身体，以免被疾病的到来所伤害。下面就几款老人养肝的春季养生汤食谱大全。

老人养肝的春季养生汤食谱大全

桑寄生首乌瘦肉汤

功效：桑寄生为南方地道材，因而又名“广寄生”。其性平味甘、苦，有养血滋肝肾、祛风湿健骨及安胎等功效。中医谓“春养肝”，桑寄生配同是性味平和而补肝肾的首乌煲猪瘦肉，为春日时养肝护发的滋补汤饮。

材料：桑寄生50克、首乌20克、红枣5个、猪瘦肉400克、生姜4片。

烹制：各物分别洗净。桑寄生、首乌稍浸泡。一起下瓦煲，加清水2000毫升（约8碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。

当归杞子猪肝汤

烹制：各物分别洗净，材稍浸泡；猪肝切为薄片，用清水浸泡半小时。先把材下瓦煲内，加清水1500毫升（约6碗量），武火滚沸后改文火煲约1个小时，弃渣留液，改武火下猪肝，滚至刚熟，下盐、油便可。为2人用。

桑葚红枣炖鹌鹑

功效：养阳益气，养肝滋肾。

材料：桑葚子30克、红枣6个、鹌鹑2只、猪瘦肉100克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。桑葚子稍浸泡；红枣去核；鹌鹑宰洗净；猪瘦肉切块。一起下炖盅，加冷开水1000毫升（约4碗量），加盖隔水炖约3小时，进饮时方下盐，约3-4人用。

萝卜杞子羊肉汤

功效：民间谓“春食羊，全年阳”。羊肉温热，能养阳温补五。《内经》曰：“春夏养阳，秋冬养阴。”说的是春夏两季要把人体的阳气养好，才能有利于一年的健康。初春阴寒时最为适宜。

材料：白萝卜500克、杞子20克、羊肉500克、生姜5片。

烹制：白萝卜刮皮，切块；杞子稍浸泡；羊肉洗净，切块，置有姜汁酒的沸水中稍滚片刻，再洗净（即“汆水”）。一起下瓦煲，加清水0毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可，为3-4人用。

吃哪些鲜海蛰150克、饽齐克，将海蛰洗净，革莽洗净，去皮切片，同放在砂锅中，加适量的水煎煮成汤。每日2次，每次1小杯o·-治疗急慢性性肝炎。水果最养肝

香蕉属于量但营养高的水果，其含有丰富的蛋白质、钾、VA、VC、膳食纤维等有益成分，在促进肝细胞的修复与再生、提高机体免疫力、保护肝等方面都是很有益的。

2、葡萄

葡萄中含有丰富矿物质（钙、钾、磷、铁）、多种维生素（B1、B2、B6、C和P）和，具有补气血、强筋骨、益肝阴、利、舒筋活血、暖胃健脾、除烦解渴的功效，同时其含有的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗化活性，可有效地调整肝细胞的功能，抵御或减少自由基对肝的伤害，因此具有很好的养肝护肝功效。

3、乌梅

其具有补肝、敛肝的医用价值，不仅具有“和肝气，养肝血”的.功效，而且还能加强肝的解毒能力、促进吸收，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。

4、柠檬

柠檬具有养肝健脾、防毒解毒的功效，经常适量食用可保护肝细胞免受自由基的破坏，可有效地促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，进而起到养肝护肝的功效，但柠檬属于酸性大的食物，对于胃酸多的人群，应适量且慎食为宜。

养肝要吃什么

食谱：蘑菇蛋花汤

问题一：吃什么养肝护肝 20分 从中医的角度来说。想要保肝护肝一般苦的食物保肝。

不适宜的食物：酒精，性食物，如姜、葱、辣椒等，油腻煎炸之品，生硬、带刺或带骨的肉类，以及含植物纤维素过多的蔬菜。

1：灵芝，可以买来炖东西吃，但会很苦。

做法：

2：鸭子，是温凉的，凉的东西利于排毒清火，但不能太寒，对肠胃不好。

3：很多偏凉性的水果，多吃水果有利于排毒，减轻肝负担。可多吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果。常见夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。适量啊！

4：特别苦瓜，容易买到，又好烹饪，的保肝蔬菜.

5；少吃含高蛋白，高糖脂的食物，多吃加重肝负担，肝要将不同蛋白质转化体所需氨基酸，如转氨酶等各种酶。预防脂肪肝。

6 ；小病尽量别吃，少吃，包括那些什么保健，对肝肾都不好。

生活上也要注意一下两点：

1：别熬夜，想必很多人都知道晚上睡眠时间人体各器官都在修复排毒，功研究肝在晚上十点到一点排毒，错过时间将很难进行。睡眠是的调理之一，不可小视。

2；少生气，少喝酒，俗话怒气伤肝，酒就不用说了。保持良好乐观的心态。

问题二：养肝护肝吃什么 肝不好别吃6类食物 养肝的的食物为谷类，如糯米、黑米、高梁、黍米；其次为红枣、桂圆、核桃、栗子；还有肉鱼类，如牛肉、猪肚、鲫鱼等也对肝有保健作用

养肝要从以下几个方面进行：

1、早睡觉，在23点之前必须睡。使血液回肝解毒。

3、保持良好的情绪，“肝在志为怒。”也就是在情志上表现为怒，肝失衡会影响情绪，使人烦躁；反之，情绪烦躁也会影响到肝。

4、不要常时间的在电视、电脑前工作，要适当换个姿势， 眼睛。“肝开窍于目”眼睛过分疲劳也会影响到肝。

饮食上“宜甘减酸”，春天是肝旺之时，多吃酸性食物，会使肝火上亢，损伤脾胃和人体正气，所以春季宜减酸。还应注意少吃辛辣，多吃青菜，水果等滋润食物，可酌情选用蜂蜜，大枣，山等养肝护肝的食物，这样既有利于养肝，又能固护脾胃。还可选用具有明目、养胃、利肝。清热解毒等作用的春季时令蔬菜，象香椿、马兰头、荠菜、春笋等，以养阳敛阴，养肝护脾。

问题三：吃什么食物可以养肺，养肝？ 润肺可以吃一些雪耳，百合，如果肺上火可以用罗汉果泡水喝。 肝火重时可以用菊花泡水喝。平时没上火一个星期可以喝二次。可以加三粒红枣去核，十粒枸杞子一起泡水喝。 夏季容易心火重，可以用莲子心泡水喝，适当的吃一些苦味的食物，降降心火、、希望我的建议可以帮到你、、必要时候请采纳我为

问题四：养肝应该多吃什么 最常见的保肝、护肝食物有以下几种： 西红柿：富含vc，番茄红素。肝功不正常者可常吃西红柿鸭蛋汤，有滋阴功效，可作为肝炎患者的日常膳食； 柑橘：富含vc，有助肝解毒但不可多食，多食易上火，空腹食用伤胃。 李子：含一种黄素甙，为干扰素诱导物，同时，中医说李清热生津泻肝利水，有养肝护肝之功； 梨子：梨的营养丰富，能保护肝，帮助消化，所以也常作为肝炎和肝硬化的辅助治疗。 葡萄：为秋季养肝佳品，可使用葡萄干，但要记得漱口！ 大枣：有安五补血之功，鲜枣富含vc。可常食； 猕猴桃：富含vc，又补肝护肝之功，可用作肝炎的辅助治疗； 香蕉：性凉有滋阴之功，据说肝炎患者每天一支可防肝硬化； 绿豆：增强肝解毒功能； 枸杞：为滋补肝肾佳品，可煮粥做菜泡茶等 王浆、蜂蜜：按1：5的比例加起来用，单用也可，保肝护肝提高免疫力增强巨噬细胞的吞噬能力提高干扰素生成量； 鸭子：鸭子性凉有滋阴功效，肝炎者一般阴虚内热，所以有记载说肝炎患者不应食鸡（鸡性热）雪梨炖全鸭是肝炎患者的食疗佳方； 苦瓜：生食性寒用以去火熟食养肝，不可多食，性寒伤胃； 同时也可以喝菊花，决明子茶，清肝明目哦！

问题五：吃什么对肝好怎么养肝 （1）牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物，这类食物以营养丰富而见长。

（2）鱼、肉、豆制品等食物，这类食物被人体吸收后有助于人体血液、肌肉组织的生长。

（3）蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物，这类食物有助于人体的营养平衡。

养肝：地黄、山萸肉、金樱子、女贞子、首乌、枸杞子、龟板、龟胶、鳖甲等。

清肝热：桑叶、菊花、青黛、夏枯草、龙胆草、栀子、钩藤、牛黄、丹皮、决明子等

2、戒烟戒酒。

3、少食甘肥厚腻食物，多食清淡食品。

4、降血脂、降胆固存。

5、中调理,清理肝胆湿毒，可用大柴胡汤化裁，柴胡疏肝散化裁方，龙胆泻肝汤。

6、针灸调理：太冲穴、足三里、阳陵泉、期门、内廷等

7、半夜11--1时是肝经气血最旺的时候，肝排毒、蓄积能量和为明天输布气血能量做准备，这时不能透支它啦。此时休息不好，就会影响第二天工作、学习和生活。养肝排毒应该休息好。菊花、荷叶、银杏叶、山楂、龙胆草等适量泡茶喝也有必要。

问题六：护肝期间要注意什么 不能吃什么 脂肪肝食疗法 1、赤小豆l50g，鲤鱼1条(约500g)，玫瑰花6g。做法：将鲤鱼处理干净，与赤小豆加水适量，共煮至烂熟。加入玫瑰花调味，分2。3次食。2、200g，鸡蛋2只。做法：将洗净，入锅内煸炒，加水适1量，煮沸后，鸡蛋，加盐、味精调味，佐餐。3、兔肉500g，淮山50g，盐少许。做法：将兔肉洗净切块，与淮山共煮，沸后改用文火煨，直至烂熟，饮汤吃肉。

养肝应提倡高蛋白质、高维生素、低糖、低脂肪饮食。不吃或少吃动物性脂肪、甜食(包括含糖饮料)。多吃青菜、水果和富含纤维素的食物，以及高蛋白质的瘦肉、河鱼、豆制品等，不吃零食，睡前不加餐。 同时可以喝一些能够加快体内脂肪中和溶解的 喏甘达 来达到排毒的目的，把体内的毒素给排解出去，从而保护肝。

问题七：养肝明目要吃什么? 1、枸杞20克，菊花5克。可以长期泡水喝，不但可以解决养肝明目，还是补养肝肾的好方法。2、枸杞粥：枸杞30克，大米60克。先将大米煮成半熟，然后加入枸杞，煮熟即可食用。枸杞有明目之良效，所以，该粥可滋补肝肾，使目光明亮。3、决明子粥：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。先将决明子炒至微香，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，将熟时加入冰糖，沸后即可食用。该粥可清肝、明目、通便。4、猪肝绿豆粥：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。将绿豆、大米洗净、同放锅中大火煮沸后改用小火慢慢熬，煮至八成熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后再加调味品即成。这种粥补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些面色腊黄、视力减退、礼物模糊的体弱者。5、桑葚粥：桑葚30克（新桑葚则60克），糯米60克，冰糖适量。将桑葚洗净后与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。该粥可补肝养血、明目益智，用于肝亏肾虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等症。-----------------相关信息:

问题八：养肝要吃什么 从中医的角度来说。想要保肝护肝一般苦的食物保肝。

1：灵芝，可以买来炖东西吃，但会很苦。

2：鸭子，是温凉的，凉的东西利于排毒清火，但不能太寒，对肠胃不好。

3：很多偏凉性的水果，多吃水果有利于排毒，减轻肝负担。可多吃些橘子和红枣等含维生素C较多的水果。常见夏日寒凉水果：香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇异果、芒果、柿子、荸荠、甜瓜、柚子等。适量啊！

4：特别苦瓜，容易买到，又好烹饪，的保肝蔬菜.

5；少吃含高蛋白，高糖脂的食物，多吃加重肝负担，肝要将不同蛋白质转化体所需氨基酸，如转氨酶等各种酶。预防脂肪肝。

6 ；小病尽量别吃，少吃，包括那些什么保健，对肝肾都不好。

生活上也要注意一下两点：

1：别熬夜，想必很多人都知道晚上睡眠时间人体各器官都在修复排毒，据研究肝在晚上十点到一点排毒，错过时间将很难进行。睡眠是的调理之一，不可小视。

2；少生气，少喝酒，俗话怒气伤肝，酒就不用说了。保持良好乐观的心态。

问题九：肝损伤吃什么好 11种食物最护肝 养肝护肝22字法则

初春寒冷干燥易缺水，多喝水可补充体液，增强血液循环，促进新陈代谢，多喝水还有利于消化吸收和排除废物，减少代谢产物和毒素对肝的损害。

初春时节，寒气较盛，少量饮酒有利于通经、活血、化淤和肝阳气之升发。但不能贪杯过量，因为肝代谢酒精的能力是有限的，多饮必伤肝！

饮食平衡

食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例；同时保持五味不偏；尽量少吃辛辣食品，多吃新鲜蔬菜、水果；不暴饮暴食或饥饱不匀。

心情舒畅

由于肝喜疏恶郁，故生气发怒易导致肝气血淤滞不畅而成疾。首先要学会制怒，尽力做到心平气和、乐观开朗，使肝火熄灭，肝气正常生发、顺调。

适量运动

在春季开展适合时令的户外活动，如散步、踏青、打球、打太极拳等，既能使人体气血通畅，促进吐故纳新，强身健体，又可怡情养肝，达到护肝保健的目的。

服饰宽松

宽松衣带，披散头发，形体得以舒展，气血不致淤积。肝气血顺畅，身体必然强健。

食补原则：养肝助阳防寒

■补肝防寒菜

茄汁青鱼片：青鱼补肝明目，养胃健脾。

适用于久病体虚、神经衰弱、慢性肝炎、慢性肾炎。

■养肝抗寒汤

韭菜猪肝汤：韭菜性温辛香，春天吃最能助益阳气，以其配猪肝可补养肝血。适用于肝病、夜盲症、便秘等病患。

■益肝祛寒粥

黑米粥：黑米性平味甘，含 15种氨基酸及多种维生素，能益肝补脾，养胃滋肾，为春季进补佳粮。此粥适用于肝肾虚损，妇女产后体虚。

红枣粥：红枣补气血，益肝健脾和胃，温补阳气。此粥适用于脾胃虚弱所致纳呆便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。

■护肝驱寒茶

蜜糖红茶：红茶叶 5克，放保温杯内，以沸水冲泡，加盖焖片刻；调适量蜂蜜、红糖。每日饭前各饮 1次，能温中养胃。此茶适用于春天肝气偏旺，脾胃功能不佳。

养胃食谱

■木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养、消食。对食积不化、胸腹胀满有辅助疗效。

食物功效：番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，对消化不良、痢疾、胃痛、胃溃疡、十二指肠溃疡等均有疗效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于对食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶还能够促进和调节胰液的分泌，对胰腺功能不全引起的消化不良有治疗作用

俗话说：“一年之计在于春。”春季是体质投资的时节。人体内的五与四季相应，肝气旺于春季，所以只有保持肝旺盛的生理机制，才能适应自然界生机勃发的变化。那么，春天怎么来养肝呢？

春季养肝以食为先。要注意全面营养，宜多吃富含蛋白质、维生素的食物，少食动物脂肪性食物。按时就餐，消化功能时采取少食多餐的方法，保证营养的摄入。

鸡肝味甘而温，补血养肝，较其他动物肝补肝的作用更强，且可温胃，为食补养肝之佳品。具体用法是：取新鲜鸡肝3只，大米100克，煮成粥服食。可治中老年人肝血不足、食欲不佳、眼睛干涩或流眼泪等症。

鸭血性平，营养丰富，可养肝血且辅治贫血，是保肝食品之一。具体用法是：取鸭血100......>>

问题十：养肝护肾吃什么食物 养肝的食物:生吃绿色食品,特别是绿豆汤(把绿豆放水里煮,当水开了以后再煮7~8分钟,然后喝水,不是我们习惯的把绿豆煮烂,绿豆煮烂后会失去养肝的功效――切记)晚上吃为好。

1.鸭肉冬瓜汤

原料:冬瓜500克,鸭肉500克,猪瘦肉100克,芡实、薏苡仁各50克,荷叶1片,陈皮5克,精盐、味精各适量。

做法:鸭肉、猪瘦肉洗净切块,冬瓜连皮洗净切块,荷叶洗净剪成小块。上四味与芡实、薏苡仁、陈皮一起放入沙锅中,加适量清水,先用大火煮沸,再用小火煮至鸭肉熟烂,调入精盐、味精即成。当菜佐餐,食肉饮汤。

功效:有滋阴养肝,健脾利湿的功效。

2.荷叶凤脯

原料:鲜荷叶2张,火腿30克,剔骨鸡肉克,水发蘑菇50克,玉米粉12克,食盐、白糖、鸡油、绍酒、葱、姜、胡椒粉、味精、香油各适量。

做法:鸡肉、蘑菇均切成薄片,火腿切成10片,葱切短节、姜切薄片,荷叶洗净,用开水稍烫一下,去掉蒂梗,切成10块三角形备用。蘑菇用开水焯透捞出,用凉水冲凉,把鸡肉、蘑菇一起放入盘内加盐、味精、白糖、胡椒粉、绍酒、香油、鸡油、玉米粉、葱节、姜片搅拌均匀,然后分放在10片三角形的荷叶上,再各加一片火腿,包成长方形包,码放在盘内,上笼蒸约2小时,若放在高压锅内只须15分钟即可。出笼后可将原盘翻于另一干净盘内,拆包即可食用。

功效:清芬养心,升运脾气。可作为常用补虚之品,尤为适宜夏季食补。

3.枸杞肉丝

原料:枸杞子50克,瘦猪肉400克,熟青笋100克,料酒、酱油、猪油、麻油、白砂糖、味精、精盐各适量。

功效:补肾滋阴、抗老益寿。适用于阴血亏虚所致的形瘦体弱、神疲乏力、腰膝酸软、阳萎不举、心悸心慌、头目眩晕、视物模糊、视力减退、失眠健忘,以及贫血、性功能低下、神经衰弱等而属阴血亏虚者。