关于鸡蛋可以蒸吗，鸡蛋可以蒸吗多久这个很多人还不知道，今天小篇来为大家解答以上的问题，现在让我们一起来看看吧！

鸡蛋可以蒸吗 鸡蛋可以蒸吗多久

1、鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30% — 50%。

2、可见，煮鸡蛋是吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

3、不过，对儿童和老人来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤合适，因为这两种做法能使蛋白质松懈，极易被消化吸收。

4、鸡蛋中维生素C含量不高，所以吃鸡蛋时辅以适量的蔬菜。

5、带壳的生鸡蛋是可以蒸熟的。

6、以下是具体的制作步骤：2、要是维持水开，文火只能。

7、生鸡蛋要凉，刚从电冰箱取下的生鸡蛋或是在冬季是，如夏季生鸡蛋没有电冰箱储放，把生鸡蛋在凉水中侵泡一段时间凉透也可降低破壳。

8、1. 准备一只带壳的生鸡蛋，确保蛋壳表面没有被破损。

9、2. 将带壳的生鸡蛋放入蒸锅中，加入足够的水，水面要比鸡蛋的高度高一些。

10、3. 打开燃气灶，开始加热。

11、当水开始沸腾时，调整火力让水保持微微冒气的状态。

12、4. 开始计时，蒸煮时间一般为15至20分钟，这可以根据个人口感来调整。

13、如果喜欢吃溏心蛋，蒸煮时间可以缩短。

14、5. 蒸煮完成后，关火并打开锅盖，让热蒸汽散去。

15、等蒸汽散去后，就可以取出蒸好的鸡蛋了。

16、1、鸡蛋可以带壳蒸着吃，带壳蒸出来的鸡蛋和水煮蛋一样。

17、2、鸡蛋吃法是多种多样的，有煮、蒸、炸、炒等。

18、就鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋为100％，嫩炸为98％，炒蛋为97％，荷包蛋为92．5％，老炸为81．1％，生吃为30％～50％。

19、由此看来，煮、蒸鸡蛋应是的吃法。

20、3、但要注意注意事项：鸡蛋蒸煮时不能用大火，要用中火蒸煮，防止水沸腾过猛，蛋壳破裂。

21、细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。

本文到这结束，希望上面文章对大家有所帮助。