怎样包粽子简单步骤图

怎样包粽子简单步骤图如下：

包粽子的步骤 包粽子的步骤简写

包粽子是传统食品之一，制作粽子9大火开始煮，因为之前用白碱泡过米，所以现在开水里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行，多了会苦涩，适宜的话，会很香的，半个小时，中途可以用筷子搅动一下的过程相对比较复杂，但是掌握了正确的方法和步骤，就可以做出外形美观、口感诱人的粽子。下面我将为大家介绍一下如何包粽子。

首先，准备好需要的材料和工具，如咸肉、糯米、粽叶、棕绳、葱姜等。将糯米浸泡约4小时，使其变1、粽叶、草绳洗净，放入锅里水煮片刻，捞起沥干备用。得容易煮熟，同时也不会有太多的开水流出来。

然后，将提前准备好的粽叶洗净并浸泡在水中，使其变得软化且更容易包裹食材。选取大小合适的粽叶，将其放置在一起，把两头向内折叠一定角度，再将左手食指和拇指捏住建好的三角部分，用右手把数组填放入叶裹中。

接下来，将咸肉及葱姜放在糯米中间，可以根据个人喜好加入其他食材，如豆沙、鸡蛋等。严实地包裹食物，同时留出一些余量，便于结成三角形。然后将粽叶尾部塞回竹筒中，并加盖上去。这样可以保证煮食的时候粽子不会漏出来内外。

，用棕绳在粽体上系成几个结，分别从粽叶顶部和底部穿过。系好之后，就可以开始煮粽子了。将包好的粽子放入锅中，注入足够的水，4放到锅里加水淹过粽子刚好，粽子上面压上点东西，不让粽子动，用文火渚一小时左右即可。调整火候，煮约2-4个小时，视粽子大小和口感而定。

注意事项：

1、粽叶的处理要及时，不然质量变，影响粽子口感。

2、入菜的咸肉如果纹路很密，说明盐分较多，因此需要提前泡一下去盐。

3、包粽子对于新手来说需要一定的技巧和耐心，勿把粽子握得过紧，严防粽子煮烂爆裂。

怎样包粽子，包粽子的步骤图解

碱水粽包法：一般有莲蓉、豆沙、等几种

主料

2、在圆锥的筒中装入糯米。

糯米 (看个人情况)

1、把粽子摆在锅中，倒入沸水。水一定要没过粽子表面。

蜜枣 (甜食)

绿豆 (清淡味)

辅料

粽子叶 (适量)

棕绳 (适量)

厨具

电饭煲、煮锅

夏季菜谱 小吃 原味 煮 半小时 简单难度

材料:糯米（看个人情况下多下少）粽子叶棕绳蜜枣白碱

用温水将糯米浸泡，放入白碱浸泡，温水泡的话只用半个小时即可，粽叶 棕绳用水漂干净

将蜜枣对半切，你自己吃的话，可以为了多吃，不切，但是不切的话，因为去核后，中间空心就不能包更多的米了

就是包粽子了，这包粽子呀花样很多，有尖的也有扁的，趁泡米空档，我来叫你们包尖的和扁的两种（温馨提醒:绑粽子的绳子用棕树撕开的绳子，很多人因为找不到或者贪图方便，用塑料绳，我不建议这样，高温煮粽子的时候，往往会让绳子分解一些有毒的物质，就像你用开水烫塑料瓶，有异味对吧）

尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状 继续旋转让叶子头和尾重叠（此处注意一个技巧，固定叶尾，用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面，这样绑的更结实）

装好米后 将叶子压下绑好即可

成品一个，下面教大家，扁式粽子

花样儿:扁式粽子：固定叶头，旋转叶尾，叶头叶尾重叠，在这里我们就可以发现，扁式的仅仅只用旋转90度重叠，而尖端时的是需要180重叠的，装好米之后，只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好

大火开始煮，因为之前用白碱泡过米，所以现在开水里面加白碱的话不宜过多，水变黄了就行，多了会苦涩，适宜的话，会很香的，半个小时，中途可以用筷子搅动一下

起锅的，

不一样的日本匠人，看三轮叔首次挑战包粽子！

美食教程

如何包粽子步骤

1、糯米用清水淘洗干净后加水泡发8小时，直到能用手轻松捏碎的程度。

问题一：求详细的包粽子方法 不同地方有不同的粽子馅。

芦兜粽：像小孩的腿一样长，一只不多有四斤重，用淡水芦苇叶包裹的。

先洗干净芦苇叶，用芦苇叶卷成竹筒，一个圆筒要用三条长的芦苇叶，每盘之间用竹签固定，

把糯米、干贝、咸蛋黄六个、鲍鱼，烧鸭、火腿、果仁、每放一层配料，就用再放一层糯米

一直可放六七层厚。用竹签封口扎草固实。一次过很少家庭能吃完，他们都把粽子放在冰箱里，再吃的时候用刀一片一片切下来，就像火腿一样吃也可以煎来吃的。

不要扎太实，否则不会绵化软滑，以包好后摇动时里面只有七成米的感觉。这样煲出来的粽子像哩糕一样软滑爽口。

北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。

鲜果粽子

原料：红枣或者栗子、白糯米

做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。

豆沙粽

原料：豆沙、白糯米

做法和鲜果粽子相同。

亲手制作粽子

带有浓厚的闽南风味，品种甚多，有白米粽、绿豆粽、叉烧粽、八宝粽、烧肉粽。烧肉粽为流行，它的内容丰富多彩，包括猪肉、干贝、芋头、鸭蛋等，成了终年可见的传统小吃。

古味肉粽

原料：板栗、香菇、五恭猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。

做法：板栗煮熟了，直到煮出板栗的香味。香菇泡水一个小时，小火微炸，加入香料煮。将五花猪肉先过油炸一下，然后捞出来用酱油和香料卤制。虾也是过油炒制一下，炒出香味。花生要煮熟了。同时，要将白糯米泡在水里大约3~4个小时，泡软备用。

瑶柱肉粽

做法和古味肉粽一样。

养身粽

原料：紫米、银杏、瑶柱、鲍鱼、板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生。

做法：步，板栗、香菇、五花猪肉、咸蛋黄、虾、白糯米、肉酱、花生的加工方法和古味肉粽相同。紫米要泡在热水里，时间需要6个小时左右。泡好以后，将紫米用文火小炒，炒出香味，但是不要炒得太软。瑶柱和银杏也需要事先煮熟了。鲍鱼用干鲍鱼，提前7天就要放在水里泡。第二步，将6成的白糯米和4成的紫米拌在一起，加上其他的原料，用竹叶包裹成4个角，放入水里煮一个半小时。

提示：

1.北部也有一些粽子，制作前将糯米先蒸到半熟，然后将所有材料包好了，蒸制。

2.这几种粽子也可以做成一口粽，吃的时候可以搭配甜辣酱。

3.这三类粽子原料在加工时尤其要注意不要加入太多的油，否则会比较油腻。

如果你吃白粽子，没有任何馅料，可以搭配......>>

问题二：怎么包粽子的步骤有哪些 1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

问题三：包粽子的步骤怎么包粽子 你好，是这样的

在此详细向大家介绍一下北方四角粽子的包法：

准备阶段

1、把江米（大约1斤江米能包8、9个粽子，根据自己的需要备料）用水淘几遍后，放入盆中，用自来水浸泡4―5天（目的使米充分发酵），水量适当多放一点，江米经过几天浸泡后会臌胀，以水面高于臌胀后的米15厘米以上为宜，水一次放足。

2、特别注意，江米在浸泡的过程中，千万不要搅动、不要换水、不要加水、不要加米、敞锅不加盖。

3、备好红枣、马莲、粽叶（芦苇叶）。粽叶当天包当天买，买早了易发霉，若提前买回需要浸过水后捞出装进塑料袋放在冰箱里冻上备用，要买鲜粽叶（不要隔年的），鲜粽叶香郁味浓。

江米浸泡4―5天后即可开始包了。

怎样包粽子

1、包之前头一天把干马莲用水泡上（可承受更大的拉力），包之前两个小时将红枣用凉水泡上备用。再将鲜粽叶用水煮大约10分钟后洗净泡在干净水中，待用。

2、先用勺把漂浮在江米水面上的一层发酵物（沫）撇干净，注意不要弄到米里，然后将水澄出，再用干净充足的自来水将米淘4―5遍以上（此过程注意不要用勺子用力搅动，否则米易碎），除去发酵味，将米放入水中，随包随捞。

3、取2―3片粽叶，顺向l／3处重叠平放在手心。如果很宽很长的粽叶，2片也可以。

4、将粽叶旋转，在l／3处折成漏斗圆锥形，一定要用手握好。

5、在漏斗中舀入江米，放入一半江米时，放入1个红枣（加枣不是为了吃枣，而是为了出味，也可在部放一颗枣，米就不会漏出来了，然后放糯米，中间再放一个），再用其余的江米填满，用手或淋水将江米压实，也可以到锅里的水沉一下。

7、用马莲（马莲出味，不用绳子）环绕粽子数圈，将粽子紧紧裹住，并在粽腰处扎紧打结。(此步骤非常重要，如果捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)

问题四：包粽子的过程与方法 材料：

糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、少许料酒、盐。

做法：

1. 主料：

1.1 糯米洗净，泡3小时备用。

2.1 将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；

2.2 蒜、姜少许，捣成姜蒜泥；

3.1 粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状；

3.3 舀一勺泡好的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压；

3.4 将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）；

3.5 将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢（线圈正好一边两个角对系）；

4.1 先将锅上倒入清水烧开；

4.2 放入包好的粽子，还要放入几粒蒜砣，少许盐，水要完全淹没粽子；

问题五：包粽子的教成图片步骤 h title unfolde

2、把竹叶用水煮软，一般水沸腾后十分钟左右。

问题七：怎样包起锅的，没有散掉喔粽子 食材明细

糯米看个人情况

蜜枣甜食

绿豆清淡味

粽子叶适量

棕绳适量

白碱半勺

煮工艺

半小时耗时

包粽子的做法步骤

1材料:糯米（看个人情况下多下少）粽子叶棕绳蜜枣白碱

3将蜜枣对半切，你自己吃的话，可以为了多吃，不切，但是不切的话粽子配茶的学问，因为去核后，中间空心就不能包更多的米了

4就是包粽子了，这包粽子呀花样很多，有尖的也有扁的，趁泡米空档，我来叫你们包尖的和扁的两种（温馨提醒:绑粽子的绳子用棕树撕开的绳子，很多人因为找不到或者贪图方便，用塑料绳，我不建议这样，高温煮粽子的时候，往往会让绳子分解一些有毒的物质，就像你用开水烫塑料瓶，有异味对吧）

5尖端粽子：将粽叶旋转成漏斗状 继续旋转让叶子头和尾重叠（此处注意一个技巧，固定叶尾，用右手转动叶头，这样枝干比较硬的头就在里面，这样绑的更结实）

6装好米后 将叶子压下绑好即可

8花样儿:扁式粽子：固定叶头，旋转叶尾，叶头叶尾重叠，在这里我们就可以发现，扁式的仅仅只用旋转90度重叠，而尖端时的是需要180重叠的，装好米之后，只用将叶子盖好，不侧漏即可绑好

11

嘿嘿，美食与你同在，天天好心情

小窍门

白碱要加，适量

糯米需浸泡，为了煮的更烂

Good Luck (^__^)

问题八：包粽子的方法与步骤 材料：

糯米、粽叶、猪肉、蒜、姜、酱油、五香粉、鸡精、少许料酒、盐。

做法：

1. 主料：

1.1 糯米洗净，泡3小时备用。

2.1 将猪肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末；

2.2 蒜、姜少许，捣成姜蒜泥；

3.1 粽叶分清正反面(可以叶径区分，径往外鼓的毛的那面为反)，正面朝上摊在两手中，双手外翻，将粽叶卷成圆锥状；

3.3 舀一勺泡胆的糯米倒入粽叶卷中，舀一小匙拌好的肉馅放在米上，再盖上一层米，压一压；

3.4 将叶尾盖下来，在合口处用右手将叶尾捏笼，盖顶形成等腰三角形，将多余叶尾上卷（注意，卷形时要留少许空隙，米煮后会膨胀，但空间不要太大，否则容易散形）；

3.5 将撕好的叶丝自卡在虎口下部的圆锥，往上绕过盖顶来回两圈，系牢（线圈正好一边两个角对系）；

4.1 先将锅上倒入清水烧开；

4.2 放入包好的粽子，还要放入几粒蒜砣，少许盐，水要完全淹没粽子；

包肉粽子的方法与步骤图解

4.3 中火煮两小时左右，熟透即可起锅，沥水。

这个量大约包五十粒：

原味口味

做法

2、糯米先隔夜浸泡，使用前沥干。

3、瘦肉切小丁状，香菇浸软后切丝。

4、花生用气压锅蒸熟（约十五分钟），用五香粉拌一拌。

5、咸蛋黄蒸熟后切小块（本钱厚可以用整颗）。

6、锅里倒入适量油，爆香蒜末，倒入糯米略炒片刻，放盐、五香粉和味精，调自己喜欢的咸度（切忌太咸，因裹料有咸度），装入盆中备用。

7、锅里倒入点油，放入肉丁爆炒，加入香菇、香菇肉酱，炒至均匀。

8、准备妥当捆绳方向对了，就不会散，也不会漏米后就可以根据自己喜好的形状进行包裹（喜欢肉馅多寡自行做个调整）。

9、裹好后放入气压锅蒸40分钟就可以了。

新手包粽子慢动作步骤图 新手如何包粽子步骤简单

猪瘦肉1kg，香菇15颗，香菇肉酱2罐，糯米2kg，小虾米50g，花生350g，咸蛋黄18粒，蒜末2大匙，五香粉适量，盐适量，味精少许，粽叶，草绳

导读：没有包过粽子却想要包粽子的朋友们赶紧看过来了。我带来了新手包粽子慢动作步骤图，从粽子的准备到馅料调制，再到包粽子的过程，再是煮粽子，整一个系列流程都讲得清清楚楚，更有三角棕的简单包法介绍，想知道新手如何包粽子步骤简单的就快点来看看吧。

新手包粽子慢动作步骤图

步：准备

粽叶

2、粽小贴士：叶泡好后用清水将两面洗干净，可用手擦，也可使用清洗工具。

3、往锅里加大量水烧开，把粽叶放入锅中用开水烫三分钟。

4、将粽叶捞出，剪掉叶柄，再用清水冲洗一遍，沥干备用。

糯米

2、将泡发好的糯米沥干水分，加入适量的食用油、酱油、盐、白糖，搅拌均匀备用。

第二步：调馅

猪肉馅材料：五花肉、酱油、盐、白糖

1、将五花肉用清水洗净，选用有一定脂肪的五花肉更美味。

2、把五花肉切成大小均等的方块放入碗中，加入一匙酱油、小半匙盐和一小匙白糖，搅拌均匀。

3、搅拌好的五花肉静置腌制两小时即可使用。

第三步：包

1、挑取两片粽叶，让叶片光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。

3、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微1、干粽叶用清水浸泡过夜，新鲜粽叶省略此步。按压一下。

5、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。

6、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来。

第四步：煮

2、大火烧开转中小火慢蒸，两小时左右糯米就会变得软糯。

3、装盘、开吃!

新手如何包粽子步骤简单

三角棕的简单包法一

2、双手捏住粽叶两端，同时向内交叉重叠，折成漏斗形，然后将内侧的粽叶在漏斗内旋转1圈，再回到原来的位置，使漏斗变成圆锥形。

3、在漏斗中先插入l根筷子，再填入适量的糯米，然后用筷子向下戳动几下，将锥尖的糯米压实，不能留有空隙。

4、接着将上端多余的两片粽叶向前折叠，盖住上面的糯米，再将中间的粽叶捏紧，然后向一侧折叠压好。

5、用绳子环绕粽子两角数圈，将粽子紧紧裹住，并在顶端扎紧打结。(此步骤非常重要，如果绳子捆得不够结实，在煮制过程中粽叶会有松开的可能，这样就前功尽弃了)

三角棕的简单包法二

1、取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。

3、上部的粽叶向下折，直到完全盖住开口为止。

4、顺着三角的边将所有的粽叶都折好。

5、用线绳将粽子捆绑结实即可。

包粽子的方法与步骤 包粽子的方法与步骤

材料

1、材料：粽叶、糯米、草绳、花生、大枣、燕麦。

2、挑取两片粽叶，让叶片原料：和古味肉粽不多，只是再加一项原料，即瑶柱。光滑的一面朝上。在距离叶柄三分之一处用手将叶子凹成漏斗状，漏斗下方一定要紧密，不然会漏米。

简单难度3、加入适量糯米，至漏斗二分之一处，用汤匙按压一下，使底部更加充盈。

4、加入一块腌好的五花肉，也用汤匙稍微按压一下。

5、再次加入糯米，用汤匙压实，使之与漏斗口齐平。不能加太少，以免粽子看上去干瘪；也不能加太多，以免粽子在煮的过程中散架。

6、将上端的粽叶压下来，盖住漏斗面。用手将两边的粽叶轻轻压下，裹严。之后的粽叶尖端向一侧折叠。

7、用绳子捆住粽子。整个过程都要用手压住，一不小心糯米就会漏出来，完成。

包粽子的步骤6步 包粽子的6个步骤

包粽子的怎么做？折一个三角，放入馅料，大米，用食指勾出一个三角对折，拉出收紧即可。

步这个部位朝右手方向及身体的外侧折过去骤：

1、将粽叶和草绳放入锅中加水煮半个小时，然后捞出用凉水冲洗干净，去掉竹叶的涩味。

2、糯米加燕麦洗净加水浸泡一个小时。

3、两张粽叶叠加在一起，弯折成锥形。

5问题六：快速包粽子的方法与步骤图 1、把糯米泡二至三天的，若不泡米包前先用热水烫一下。、将上面的粽叶折下来， 折成三角形。

6、三个角必须尖尖的不漏米，用草绳扎紧，包好的粽子放入锅中加水，以盖住粽子为准。上面压伤重物，防止绳散米露出。慢火煮3个小时，中间加水，防止干锅。

包粽子的方法与步骤

教大家包粽子（超详细做法），自己做的更有成就感哦

不一样的日本匠人，看三轮叔首次挑战包粽子！

美食教程3、把米放到清水盆中，把竹叶子取出到冷水盆中，拿一块平板，把竹叶平铺在平板上用手抚平，然后拿叶子的两端往10回围成三角形，把米放入，中间可以加上红枣、或熟肉、或蛋黄、或果脯等，上面再盖上米，把叶子折回来，用线绳捆好。

详细步骤包粽子怎么做

4. 煮粽：

详细步骤包粽子的做法

3.6 将多余的叶尾剪掉（这样一个四角菱形的粽子看上去较漂亮点）。

糯米浸泡2-3小时，粽叶清洗剪去梗，开水煮3-5分钟，大枣泡10-20分钟

提示：水一定要淹过所有的粽子，然后煮一个半小时左右即可。

如果是刚开始包建议用两张叶子，会比较好作，沿粽叶边缘向里折一些，大约5分之1

再把叶子折起来，刚才一步的小边缘放到左手边，这样这个角就变得厚实了（这张照片不清楚，又在发了一张）

放好米和枣后（米要和叶子持平，这样包出来就会很饱满）画两个圈的部位朝一个圈的部位折过来

折好后用右手抓住，左手沿这个部位开始捆绳，一圈一圈朝右手方向捆好，这样捆就不会散开

煮的时候水一定要超过粽子大约3厘米，否则上面的会不熟，大火煮开调成中火，约1小时或1.5小时，根据你包的大小调整时间，我包的这么大的用1小时20分钟，然后关火焖2-3小时

这是煮好出锅的

美食教程

粽子的制作过程50字？

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食材清单：

1. 糯米 500克

2. 猪肉 200克

3. 绿豆 100克

4. 粽叶 若干

制作步骤：

1. 糯米和绿豆分别浸泡一夜，沥干水分备用。

2. 猪肉切成小块，加入盐、糖、料酒、生抽等调料腌制半小时。

3. 取一片粽叶，折成将白糯米和其他所有加工后的原料放在一起，具体的比例可以根据个人爱好，糅合在一起后，加酱料拌炒片刻，炒好以后包在粽叶里头。三角形，底部放入一层糯米，然后放入一块猪肉和绿豆，再覆盖一层糯米。

4. 粽叶向上折叠，慢慢包裹粽子，7成品一个，下面教大家，扁式粽子后用线捆扎牢固。

5. 将粽子放入锅中，加足量清水，大火煮沸后转小火，煮约四小时。

6. 煮好后捞出粽子，解绳去叶，即可食用。