温性的五谷杂粮

寒性食物：寒性及凉性食物都能清凉消热，具有泻火及消炎的作用，如荸荠、薏仁等。寒性食物能够改善热性体质者的失眠、肿胀及炎症等问题。但寒性体质者吃了这类食物，会使畏冷、畏寒、风湿等问题更为。

温性的五谷杂粮

玉米是凉性还是热性 玉米是凉性还是热性蔬菜

玉米是凉性还是热性 玉米是凉性还是热性蔬菜

鲤鱼、鲫鱼、海鳗鱼、鳖、海蜇。

一、粮食组

温热性－－高粱、糯米及其制品。

寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆、薏米及其制品。

平 性－－大米、灿米、玉米、红薯、粳米、赤豆及其制品。

二、蔬菜组

温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、蓬蒿菜。

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、马兰头、绿豆芽、、油菜、蕹菜、莴笋。

平 性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、土豆、花菜、花椰菜、、刀豆、银耳、山、松子仁、芝麻、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

温热性－－羊肉、黄鳝、河虾、海虾、雀肉、鹅蛋、猪肝。

寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平 性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。

四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组

温热性－－奶酪。

寒凉性－－牛奶。

平 性－－豆奶、豆制品。

五、水果组

温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。

黑米

黑米性味甘平，有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血之功效。长期食用黑米可治疗头昏、目眩、贫血、白发、眼疾及腰腿酸软等症。

黑米烹煮要浸泡一夜才容易煮软煮烂，如果觉得麻烦，可以选择由黑米、红豆、燕麦、黑芝麻、花生鲜研磨而成的五谷杂粮饮料。

小米

小米味甘，性微寒，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠之功效。夏天喝小米粥，消暑解渴的效果非常好。

玉米

玉米性味甘平，有补中益脾、止渴消肿之功效。玉米中的纤维素比精米精面高出4-10倍。纤维素可加速肠蠕动、降低胆固醇吸收、促进大肠中有害因子的排出，可起到预防冠心病及大肠癌的作用。玉米能吸收人体一部分葡萄糖，对糖尿病有缓解作用。

高粱

大豆

性味甘平，有健脾宽中、润燥消水温性的'五谷杂粮1之功效，可用于辅助治疗疮积泻痢、腹胀赢瘦、妊娠中毒、疮痛肿痛。

黑豆

赤小豆

性味甘平，有除热毒、消胀满、利尿、及补血功效，主治水肿、腮腺炎、脓肿脓血和乳汁不通等症。赤小豆中含有皂昔类成分，对于肾病和心病均有一定疗效。

温性的五谷杂粮3

按照传统中医理论，五谷杂粮有寒、温、凉、平四种性情，即所谓四性。而人的体质也有寒、热、虚、实之分。不同性情的五谷进入体内，会产生寒、温、凉、平的作用。因此，不同性质的五谷适合不同体质的人群，认识了五谷的性情，就找到了五谷杂粮养生的钥匙。

平性

中医认为，平性食物具有开胃健脾、补虚强壮的作用。五谷杂粮中属于平性的有黄豆、大米、杏仁、芝麻、枸杞子、茯苓、芡实、无花果、玉米等，这些食物适用于虚性体质的人群。

虚性体质主要特征：食欲不振、脸色苍白、气喘急促、头晕不振；脸色苍白萎黄、经常头昏眼花、失眠健忘；容易口渴、喜喝冷饮、手足心发热、冒汗；常有便秘，黄而舌质红。

调养之道：虚性体质人群宜多食平性五谷，可帮助平衡体内寒热。

温性

中医认为，温性食物是指热量密度比较高、糖分也比较高的食物，这样的食物吃下去身体能量会增加，但也容易上火，因此夏季要尽量少吃。五谷杂粮中属于温性的有赤小豆、高粱等，这些食物适用寒性体质人群。

寒性体质主要特征：畏冷惧寒、手脚经常冰凉，易伤风感冒；喜欢热食和热饮料；脸色、嘴唇比较苍白，舌头呈淡红色；精神萎靡不振，说话、动作有气无力；月经常迟来，且天数增多，多血块。

调养之道：寒性体质人群宜多食温性五谷，因为温性五谷可以温暖身体、活化身体生理机能，促进身体血液循环，改善气色。

凉性

中医认为，凉性食物可以降火气，有减轻热证的作用。夏季可以经常食用，其他季节需配合温性食物来食用。五谷杂粮中属于凉性的有绿豆、薏米、小米等，这些食物适合热性体质人群。

热性体质主要特征：经常口干、口臭、口腔溃疡、喜欢喝冷饮或吃冰镇类的食物；怕热、汗多、长时间体温偏高；易长痘疹、脸红、眼睛有血丝；常有便秘症状，尿少而黄；容易烦躁不安，易失眠、脾气坏；女性经期提早，分泌物味浓或有异味。

调养之道：热性体质人群宜多食凉性五谷，帮助降火气。

寒性

中医认为，寒性食物可以清热解暑、消除热证。五谷杂粮中属于寒性的有小麦、荞麦、大麦等，这些食物适合实性体质人群。

玉米是热性的还是凉性的？

寒凉性－－酱、玫瑰花、豆豉、食盐、绿茶。

玉米属于热性，玉米须属于凉性。

扩展资料平性食物玉米的作用

玉米味甘性平。具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。

可利用能量高。玉米的代谢能为14.06MJ／kg，高者可达15.06MJ／kg，是谷实类饲料中的。这主要由于玉米中粗纤维很少，仅2%；而无氮浸出物高达72%，且消化率可达90%；另一方面，玉米的粗脂肪含量高，在3.5%至4.5%之间。 玉米为一年生禾本科植物，又名苞谷、棒子、六谷等。据研究测定，每100克玉米含热量196千卡，粗纤维1.2克，蛋白质3.8克，脂肪2.3克，碳水化合物40.2克，另含矿物质元素和维生素等。玉米中含有较多的粗纤维，比精米、精面高4-10倍。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的。玉米上述的成份与功能，对于减肥非常有利。玉米成熟时的花穗玉米须，有利尿作用，也对减肥有利。

玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

寒性食大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、、豆豉、猪蹄、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。物：

小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜

中性温和食物

温热寒凉平性的食物各有哪些

二、功效和作用

日常饮食中的食物可以大致划分为“四性”，即温、热、寒、凉四种食性，此外，有些食物其食性平和，称为平性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。而平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。我们可以根据食物食性合理安排饮食，有助于调理身体健康。

【功效】健脾宽中，润燥消水、清热解毒、益气养胃。

食物性味有哪些种类1、食物按其“性”可以分为热、温、平、凉、寒五类。我们日常食用的食物中，以平性食物居多，温热者次之，寒凉者最少。

食物有温热寒凉平之分

中医食疗重视食物的不同性味和作用，就是用食物性味的偏胜来调整人体气血阴阳，扶正祛邪，以期“阴平阳秘，精神乃治”。中医的理论基础是阴阳，中医又将所有的东西也用阴阳区分开来，温热为阳，寒凉为阴。我们所吃的任何一种食物也有阴阳之分，有温，热、寒、凉、平之分。

温热寒凉平食补作用

温热与寒凉属于两类不同的性质，温与热、寒与凉之间只是程度上的异，而平则是介于温热与寒凉两种属性之间，作用比较缓和。能减轻或消除热证的食物，属寒凉性；能减轻和消除寒证的食物属温热性。一般认为，寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用，常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用，常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。

饮食不温不凉身体健康

温热寒凉平不但体现在食物分类上，也体现在我们每个人的身体素质上，还体现在四季变化的温度以及南、北方不同区域所造成的温热寒凉的别上。只有将食物的温热寒凉因人、因时，因地灵活运用，才能使人体在任何时候都能做到阴阳平衡，不温不凉，身体才会更健康，才会不生病少生病。

2、食物按其“味”可分为辛、甘、酸、苦、咸五类。五味之中以甘味食物最多，咸味与酸味次之，辛味更少，苦味最少。

甘味食物：米面杂粮、蔬菜、干鲜水果、鸡鸭鱼肉类等。

酸味食物：西红柿、山楂、葡萄、杏、柠檬、橙子等。

辛味食物：生姜、大葱、洋葱、辣椒、韭菜等。

咸味食物：海产品、猪肉、狗肉、猪内等。

苦味食物：苦瓜、苦菜等。

温性、热性、凉性、寒性食物一览表食物种类温性食物热性食物平性食物凉性食物寒性食物五谷杂粮大麦芽、糯米、西米（西谷米）、高粱、谷芽粳米（大米）、糙米、小麦粉、玉米（苞米）、燕麦、紫米、黑米（血糯米）、红薯（甘薯）、紫薯、土豆（马铃薯/洋芋）、芋头、山（淮山）、红豆、青豆、黑豆、青稞（油麦）、蚕豆、眉豆（白豆）、芸豆、豌豆小米（米）、小麦（带壳）、大麦、浮小麦、荞麦、面筋、绿豆薏米（薏苡仁）蔬菜类（块茎类）生姜、韭菜、韭黄、上海青（青江菜）、小白菜（青菜）、芥菜（盖菜）、雪里蕻（雪菜，腌制品--梅干菜）、南瓜（倭瓜）、葱（葱头&青葱）、蒜（蒜头&青蒜）、_头、熟藕、洋葱、干姜、香菜（芫荽）、紫苏、荠菜（护生草）辣椒、青椒（甜椒/柿子椒）、彩椒（黄柿子椒、红柿子椒）茼蒿、胡萝卜、花椰菜、马铃薯、山、甘薯、豇豆、毛豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔葫芦瓜、、芥蓝、生菜、西生菜（结球生菜）、油麦菜、莴苣（莴笋）、芹菜、苋菜、花菜（菜花）、西蓝花（花椰菜）、苤蓝、油菜苔、黄瓜、冬瓜、丝瓜、角瓜、佛手瓜、芦笋、西红柿（番茄）、白萝卜、茄子、生莲藕、绿豆芽、空心菜（蕹菜）、茭白、苦瓜、西葫芦（茭瓜、白瓜）、秋葵、木耳菜（落葵）、蕨菜、马齿苋水果类杏、李子、乌梅、山楂、柠檬、杨梅、桃子、石榴、桂圆（龙眼）、鲜大枣、荔枝、金橘、红毛丹、百香果、椰浆榴莲、樱桃、车厘子葡萄、提子、橘（砂糖橘、蜜橘、贡桔、冰糖橘、南丰橘）、枇杷、木瓜（番木瓜）、菠萝、凤梨、莲雾、番石榴、菠萝蜜、山竹果肉、梅子、椰肉、橄榄、无花果橙、苹果、草莓、枇杷、火龙果、芒果、牛油果、蓝莓马蹄（荸荠）、圣女果、梨、香蕉、芭蕉、西瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、柚子、柑、猕猴桃、奇异果、柿子、桑葚、甘蔗、释迦（番荔枝）、杨桃菌藻类平菇、红菇、牛肝菌、银耳（白木耳）、香菇、杏鲍菇、茶树菇、冬菇、口蘑、鸡菌、猴头菇、羊肚菌、松蕈、灵芝、石耳（石木耳）、马勃、麒麟菜（鸡脚菜）、鹧鸪菜、石莼蘑菇、竹荪、裙带菜（中华海草）金针菇、草菇、桑黄、海带、紫菜、发菜、莼菜、石花菜（加工制品--石花冻）、江蓠干果类北杏仁（苦杏仁，小毒）、板栗、南瓜子、干莲子、熟菱角栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆葵花籽、芝麻、黑芝麻、开心果、芡实、鲜莲子（去心）、花生、腰果、榛子（板栗）、南杏仁（甜杏仁）、巴旦木、熟菱角、白果（银杏，小毒）生菱角畜禽类猪肚、柴鸡肉、三黄鸡肉、猪肝、火腿、牛心、牛油、牛肾、羊肉、羊心、羊油、鹿肉、鹿筋、鹿茸、猫肉、骆驼肉、麻雀肉、鸡肝狗肉猪肉、猪血、猪心、猪脾、猪肾（腰）、猪胰、猪排骨、猪蹄、牛肉、牛血、牛肝、牛肺、牛肚、羊血、驴肉、鼠肉、乌骨鸡肉、鸡血、鹅肉、雁肉、鸽肉、鹌鹑肉、雉肉羊肝、兔肉猪油、猪肺、猪肠（大肠&小肠）、鸭肉、猪脑、猪髓、猪小肚、猪胆、猪皮、马肉、鸭血水产类鲢鱼、鳙鱼（胖头鱼/花鲢）、鲤鱼、鳟鱼、鲩鱼（草鱼）、鲚鱼、鲫鱼、鲂鱼（鳊鱼）、杜父鱼、黄骨鱼、鲦鱼、河豚（有毒）、虾、龙虾、鲍鱼、海参、淡菜_鱼青鱼、竹鱼、鲻鱼、白鱼、_鱼（黄颊鱼）、石首鱼（黄花鱼）、勒鱼、鲥鱼、鲳鱼、鲈鱼、石斑鱼、鳜鱼（桂花鱼）、鲨鱼、石鱼、姜公鱼、春鱼、鳗鲡鱼、鳅鱼（泥鳅）、腊鱼（黄鳍鲷/黄翅鱼）、鲟鱼、_鱼、比目鱼（鲽鱼）、鲆鱼（多宝鱼）、梢鱼、鲛鱼、鲅鱼、海鹞鱼、_鱼、乌贼（墨鱼）、鱿鱼、海虾、花胶（鱼鳔）、干贝、海蜇、海胆、甲鱼牡蛎、生蚝鳢鱼（黑鱼）、章鱼、蛤蜊（花蛤、文蛤、油蛤、血蛤等）、田螺、海螺、泥螺、螺狮、蛏子（_蛏、竹蛏等）、蚬、蚌、螃蟹（膏蟹、花蟹等）调味品豆油、菜籽油、红糖、红曲、醋、酒、大茴（八角/大料）、茴香（小茴）、花椒、孜然、公丁香、陈皮、咖啡芥末、胡椒、肉桂（桂皮）、咖喱花生油、玉米油、葵花籽油、橄榄油、白糖、冰糖、饴糖（麦芽糖）、蜂蜜、味精、鸡精茶油香油、食盐、酱油（生抽、老抽）、面酱、豆酱、豆豉蛋类鹅蛋鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、玉子豆腐（日本豆腐）鸭蛋、咸鸭蛋、皮蛋（松花蛋）乳品羊奶、豆腐乳酸奶、炼乳、奶油、奶酪（芝士）、大豆（黄豆）奶粉、马奶、豆浆、豆腐、豆腐脑、豆干、豆腐皮、豆泡、腐竹、冻豆腐牛奶、冰激凌茶类红茶、玫瑰花、菩提叶、迷迭香、、杜鹃花、腊梅花、玳玳花、紫罗兰、雪莲花、月见草、桂花甘草、桃花、洛神花、荷叶、金盏花、康乃馨、山茶花、薰衣草、苹果花、大麦茶、腊梅花金莲花、绿茶、桑叶、决明子、马鞭草、菊花、玉蝴蝶、麦冬茶、红巧梅、栀子花、勿忘我、甜叶菊、牛蒡、番泻叶、金银花、人参花、芦荟叶、薄荷、绞股蓝、百合花、淡竹叶、莲子芯加载更多简单辨别寒性和热性食物的方法

2、味道：味苦、味酸的食品偏寒，味甜、味辛的食品性热。味苦、味酸的食物性寒，如苦瓜、苦菜、芋头、梅子、木瓜等。味辛、味甜者，由于接受阳光照射的时间较长，所以性热，如大蒜、柿子、石榴等。

3、生长地：水生植物偏寒，陆上植物偏热。藕、海带、紫菜等为寒性。而长在陆地中的食物，如花生、土豆、山、姜等，由于长期埋在土壤中，水分较少，故而性热。

4、光照：背阴食物偏寒，向阳植物偏热。背阴朝北的食物吸收的湿气重，很少见到阳光，故而性偏寒，比如蘑菇、木耳等。而生长在空中或有向阳性的食物，比如向日葵、栗子等，由于接受光照充足，故性偏热。

5、季节：冬、夏季食物性寒，春、秋季食物性热。在冬天里生长的食物，因为寒气重，故而性偏寒，如大白菜、香菇、白萝卜、冬瓜等。在夏季生长的食物，由于接收的雨水较多，也性寒，如西瓜、黄瓜、梨等。苹果、橙子等春、秋季食物多偏热性。

温热、寒凉食物如何选择1、因个人体质选择食物

选食原则是：“寒者热之，热者寒之，虚则补之，实则泻之。”辨体施食，冷热搭配，这样才能调整人体阴阳平衡，以达到人体健康的效果。具体方法如下：

寒凉性食物适合阴虚热盛者食用。因为寒凉性食物具有清热、泄火、解毒、濡热、润燥、止渴、清心、滋阴和生津等作用。阳虚怯寒者不宜食用寒凉性食物，不然会使体内湿气加重。

温热性食物适合阳虚畏寒的人吃。温热性食物具有生热、祛寒、暖胃、助阳、益气、温中和通络等作用。但阴虚热盛者不宜食用温热性食物，不然会加重内热，出现咽干、舌苦、牙痛、便血、便秘等症状。

平性食物一般人都可以吃。平性食物具有健脾、开胃和补肾等作用，性能平和，适应性强，无论健康人还是寒、热病人，无论阴虚、阳虚，都可食用。

2、因气候变化选择食物

气候的变化就是温度的变化，进入夏季温度就高，进入冬季温度就低。所以，在温度高时多吃寒凉的食物以清热、解暑，温度低时多吃温热的食物以保暖、祛寒。如果天热了吃狗肉，那马上就会热出病来，鼻冒火，咽喉疼痛，干燥，胸闷心烦；如果天冷了吃西瓜，轻者胃痛、腹胀，重者腹泻、腰疼。

3、因地域的不同选择食物

每个地区因气候、地理的不同生长着不同的食物。最明显的就是热带地区多盛产寒冷性质的水果，如香蕉、实性体质主要特征：身体强壮，声音洪亮，精神饱满，中气十足；有时口臭口干、便秘、我色黄；呼吸气粗、容易腹胀；抵抗力强，常觉闷热；性格固执，不喜欢突然的变化。西瓜、甘蔗等；而寒冷地区多盛产洋葱、大葱、大蒜这些温性食物以及土豆、大豆等性平的温和食物。老天爷已经给生长在当地的人们准备好了适合他们身体需要的食物，这就是“一方水土养一方人”的道理。而现代交通的发达，轻松地打破了这一界限。

4、要提醒大家的是：现在的人们一年四季都能吃到反季节、跨区域的食物。物资的极大丰富是经济发展的需要。我们的身体要想保持健康，所吃的食物始终要与自身的身体素质、所处的环境保持一种平衡、和谐，也就是我们每个人每天的饮食都应做到因人、因时、因地去选择不同属性的食物，才能做到不生病或少生病。

如果不熟悉各类食物的温热寒凉平的属性，在天冷的时候大量误吃寒凉的水果、蔬菜和饮料，就是在不断地给身体及体内各器降温，带来的直接后果就是人们整体的身体素质全面下隆，疾病频发，衰老提前。

糯米玉米性凉吗

绿豆

属于温性或热性食物糯米又称江米，是一种有黏性的稻米。糯米有上糯、中糯之分，温热性－－奶酪。寒凉性－－牛奶。平性－－豆制品。 五、水果组 温热性－－荔枝、龙眼、桃子、大枣、杨梅、核桃、杏子、桔子、樱桃。寒凉性－－香蕉、西瓜、梨、柑子、橙子、柿子、鲜百合、甘蔗、柚子、山楂、芒果、猕寒凉性－－荞麦、小米、大麦、青稞、绿豆及其制品。猴桃、金桔、罗汉果、桑葚、杨桃、香瓜、生菱角、生荸荠。米色有白及紫色之别。其性黏，可蒸糕、煮粽、粥食。但其性温黏滞，煮熟性热，多吃发湿热，动痰水，故热病者及小儿有病者不宜食，多食则热，容易发生干燥。糯稻的杆、根皆可入。糯稻根有治虚汗、多汗和治疗血丝虫、乳糜尿的作用。糯稻草水煎服有预防和治疗传染性肝炎的作用。..

平性食物有哪些

高粱性味甘、涩、温，有和胃健脾、解毒止泻之功效，可用来防治积食、消化不良、湿热下痢和不利等病症。

平性食物是相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还是热证都可选用。

温性的五谷杂粮，现在越来越多的人喜欢吃五谷杂粮，五谷杂粮能够给人体带来很多的好处，五谷杂粮种类有很多种，以下就是我为大家整理的一些关于温性的五谷杂粮的资料，大家一起来看看吧！

大米、玉米、红小豆、黑豆、扁豆、蚕豆、白豆、花生、花生油、黑芝麻。

猪肉、牛肉、牛肝、牛肚、牛奶、鸡蛋、羊肺。

山、地瓜、枸杞、芋头。

扩展资料：

1.玉米：玉米中含有大量的纤维素，具有胃肠蠕动、加速粪便的功效，可防治便秘、肠炎、肠癌等疾病。玉米中富含的不饱和脂肪酸，可以有效抑制胆固醇的吸收，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

2.山：山具有非常显著的补肾作用，是历代医家治疗肾虚常用的材料，最为的是张仲景的经典名方《金匮肾气丸》。肾具有主持和调节人体水液代谢的功能。肾气亏虚，可使机体缺失水液和津液的濡养，导致腑组织功能的失常，影响体内物质的正常代谢，容易导致虚胖。因此山能有效改善由于肾虚造成的虚胖。

3.大豆：大豆是豆类食物中营养价值，含有大量的不饱和脂肪酸，多种微量元素、维生素及优质蛋白质。大豆具有健脾宽中、润燥消水等作用，对于脾气虚弱、消化不良、肠胃疮疡等有很好的功效，还是高血压、动脉硬化、心病等心血管病人的健康食品。

大豆中含有丰富的钙、磷、铁，对预防小儿佝偻病、老年人骨质疏松症、缺铁性贫血有积极作用。大豆还有去除人体内多余胆固醇的作用，经常食用可预防心病、冠状动脉硬化，起到促人体物质代谢的作用。

4.鸡蛋：含有大量的维生素、矿物质和高生物价值蛋白，是人类饮食中重要的营养来源之一。而且鸡蛋蛋白质更利于人体消化和吸收，其消化率在牛奶、猪肉、牛肉以及大米等多种常用食物中是的。而鸡蛋中含有人体几乎所有需要的营养物质，可以起到促进人体发育和延缓衰老的作用。

5.蜂蜜：富含脂肪酸、维生素以及矿物质，具有促进肠胃蠕动、调整肠胃功能的作用，能够促进人体的物质代谢功能，及时排除体内有害物质，有很好的改善便秘的功效。蜂蜜中所含的多种酶和矿物质发生协同作用后，可以有效提高人体的免疫力。

参考资料：

平性食物：玉米、土豆、山、红薯、大豆、鸡蛋、牛肉、泥鳅、蜂蜜、香蕉、苹果、番茄、胡萝卜、蘑菇。

平性食物：是相对于寒凉和温热性质而言的一类食物，其寒热性质不明显，比较平和，不论寒症还是热证都可选用。

米中含有大量的纤维素，具有胃肠蠕动、加速粪便的功效，可防治便秘、肠炎、肠癌等疾病。玉米中富含的不饱和脂肪酸，可以有效抑制胆固醇的吸收，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

参考资料：

1、蜂蜜

【性能】味甘，性平。

【归经】入肺、脾、胃、大肠经。

【功效】补益脾胃，缓急止痛，润肺止咳，润肠通便，润肤生肌，化瘀解毒。

2、牛肉

【性能】味甘，性平。

【归经】入脾、胃经。

【功效】补益脾胃，补中益气，强筋健骨。

3、大豆

【性能】味甘、性平。

【归经】入脾、大肠经。

4、山

【性能】味甘、性平。

【归经】入肺、脾、肾经。

【功效】和中健脾，补益肺气，固肾益精，助五、强筋骨，安神宁心，延缓衰老。

【性能】味甘、性平。

【归经】入脾、胃经。

【功效】调中健脾，祛湿利尿。

扩展资料区分食物的五性

平性食物：平性食物是最无伤害性的，适合各种体质的人食用，如土豆、青枣等。

热性食物：热性及温性食物都容易使身体发热，可增加人体活力，改善寒性体质者的身体机能，如辣椒、羊肉等。但如果热性体质者吃了热性食物，则容易引起身体的亢奋，造成肿胀、充血及便秘等不适。

温性食物：温性食物性质和热性食物类似，但比热性食物要温和些，如芥菜、鸡肉，适合寒性体质的人食用。对于热性体质的人而言，则和热性食物一样，需要小心食用。

凉性食物：凉性食物性质和寒性食物类似，但比寒性食物温和些，如火龙果、小麦等。凉性食物可以清热，适合体质燥热的人食用，而寒性体质的人要小心食用寒性及凉性食物。

参考资料：

从历代中医食疗书籍所记载的300多种常用食物分析，平性食物居多，温、热性次之，寒、凉性居后。一般说，各种性质的食物除都具有营养保健功效之外，寒凉性食物属于阴性，有清热、泻火、凉血、解毒等功效；温热性食物属于阳性，有散寒、温经、通络、助阳等功效。

一、粮食组

温热性－－面粉、高粱、糯米、薏米及其制品。

平性－－大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。 二、蔬菜组

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、、油菜、蕹菜、莴笋。 平性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、、刀豆、银耳、山、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。 三、动物性食品组

寒凉性－－鸭肉、兔肉、河蟹、螺蛳肉、田螺肉、马肉、牡蛎肉、鸭蛋、蛤蚌。

平性－－猪肉、鹅肉、鲤鱼、青鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳗鱼、鲥鱼、黄花鱼、带鱼、鲍鱼、甲鱼、泥鳅、海蜇、乌贼鱼、鸡血、鸡蛋、鸽蛋、鹌鹑肉、鹌鹑蛋、海参、燕窝。 四、奶及奶制品、大豆及大豆制品组

平性－－苹果、葡萄、柠檬、乌梅、枇杷、橄榄、李子、酸梅、海棠、菠萝、石榴、无花果、熟菱角、熟荸荠、无花果。 六、其他食品 （一）、干果类：

（二）、调味品：

温热性－－酒、醋、酒酿、红糖、饴糖、芥末、茴香、花椒、胡椒、桂花、红茶、咖啡。

平性－－白糖、蜂蜜、可可。

七、根据食物的属性、合理安排膳食

除了食物的本性以外，不同的烹调方法和烹调用料都可以不同程度地改变食物的性质。如采用炖、烤、烩、炸、烧、煨等方法，可使凉性食物变得温热；选用葱、姜、大蒜、肉桂、花椒、料酒等调料，也可改变凉性食物的性质。 我们应根据自身的实际体质情况，灵活、动态地调配不同属性的食物，选择合理的烹调方法。如红焖茄子加大蒜，使菜肴性质不会太凉；红料火锅，则可选择凉性的芹菜、、茨菇、河鱼片等，以保持平衡，克服饮食对健康产生的负面影响。

平性食物有：大米、黄豆、黑芝麻、花生、土参考资料来源：豆、白菜、面、黄豆、山芋、苹果、圆白菜、胡萝卜、洋葱、、柠檬猪肉、鸡蛋，鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。 平性平性食物的性质介于寒凉和温热性质食物之间，适合于一般体质，寒凉、热性病症的人都可选用。平性食物多为一般营养保健之品。

平性食物有李子、无花果、葡萄、白果、百合、莲子、花生、榛子、黑芝麻、黑白木耳、黄花菜、洋葱、土豆、黑、赤、黄豆、扁豆、豇豆、圆白菜、芋头、胡萝卜、白菜、香椿、青蒿、大头菜、海蜇、黄鱼、鲤鱼、猪肉、猪蹄、牛肉、甲鱼、鹅肉、鹌鹑、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸽蛋、蜂蜜、牛奶等等。

大米。白菜。土豆

黄豆＋大米

玉米芯性寒

不温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、生姜、三、动物性食品组熟藕、熟白萝卜。是。

玉米属于热性，玉米须属于凉性。在所有主食中，玉米的营养价值和保健一般而言，夏天应选择平性和凉性食品为主，冬天则相反。作用是的。玉米中富含多种营养，所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用。

玉米胚中富含多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。谷氨酸含量较高，能促进脑细胞代谢，具有健脑作用。多吃玉米能大脑细胞，增强人的脑力和记忆力。

扩展资料

变质玉米可致癌，玉米容易被菌污染，而菌产生强致癌物毒素，所以玉米应保存在干燥、通风处，霉烂、变质的玉米不可食用。

南方人喜食大米，从健康角度来看，单纯吃大米并不科学，建议增加些杂粮，特别应把玉米看成是维护健康的重要食品，并尽量吃新鲜玉米。吃玉米时应注意嚼烂，以助消化。腹泻、胃塞胀满、胃肠功能不良者一次不可多吃。

玉米水是凉性还是热性

适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶；适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等，都是属于温热性质的食物。

玉米须常集结成疏松团簇，花柱线状或须状，完整者长至30厘米，直径0.5毫米，淡绿色、黄绿色至棕红色，有光泽，略透明，1、颜色：颜色偏绿性偏寒，颜色偏红性偏温。绿色植物接近地面，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆、绿色蔬菜等。颜色偏红的植物，如辣椒、枣、石榴等，虽与地面接近生长，但果实能吸收较多的阳光，故而性偏热。柱头2裂，叉开，质柔软，气无，味淡。以柔软、有光泽者为佳。玉米须的采摘一定要严格把控质量。确保无农污染、无病虫害侵染、无腐烂变质部分以及其他不适宜使用的杂质。后期保存需要注意严格防污染和腐坏。一旦发现及时清除。

1.健脾益胃：从用角度来说，玉米性甘，有健脾益胃的功效。2.抗衰老：玉米含有多种微量元素，有专家用动物做实验可以证明它有抗衰老的作用。3.抗癌：含有大量胡萝卜素，其含量约为大豆的5倍，能有效抑制癌症，达到抗癌的效果。4、通便：玉米秸秆和玉米渣有很好的通便作用。吃的时候可以用红薯煮粥，可以有效缓解中老年人的便秘。

玉米是凉的还是热的有什么功效和作用？

温热类－－栗子、核桃、葵花子、荔枝干、桂圆。

一、凉性还是热性三、注意事项

现在人们更加注重养生，玉米是一种非常健康的食品，营养价值很高，深受人们的喜爱。它是热的，可以加速肠胃蠕动，非常适合减肥者。此外，它还含有微量元素，如钙和鳞片。经常平性食物有：食用可以延缓衰老

玉米虽然有很多功能，但是吃的时候要咀嚼，不然会影响消化。另外，如果肠胃功能不好，就要少吃，保持新鲜。

玉米是什么属性的食物？

温热性－－面粉、玉米水指的是玉米须水，不属于凉性也不属于热性，属于温性。玉米属于热性，玉米须属于凉性。玉米须，中名，又称玉蜀黍须、蜀黍须、包谷须，在中里，玉米须又称“龙须”。为禾本科植物玉蜀黍Zea mays L.的花柱和柱头。全国大部分地均产。夏、秋果实成孰时收集，除去杂质，鲜用或晒干生用。高粱、糯米及其制品。

你好!应该不会上火的,玉米晚上吃可以安神定惊,助睡眠.

性味甘平，有补肾强身、益阴利水、养血除烦、祛风解毒、抗衰老之功效，可用于治疗糖尿病、白发、妊娠水肿、产后气喘、便秘等病症。

“上火”分实火和虚火，是体内机体阳阴不和协表现出来的症状. 一般来说，缺乏维生素B2和C，也会导至虚火上头，引发口腔溃疡，咽部炎症等症状,你可以补充一下维生素B2和C片剂.这样就不会容易上火啦！ 另外，要避免虚火，千万不能熬夜通宵。

为了让身体达到一个阴阳平衡的状态，平时可以煲点汤喝:1，(润肺,清热,化痰:雪梨,银耳,南北杏,猪骨汤). 2，(养胃补气血,健脾去湿:淮山，红枣，薏米,茨实,百合煲骨头).3，（去湿清骨火：粉葛生鱼汤），4，(抗电脑辐射，保护皮肤，养肝明目：红箩卜，玉米煲脊骨汤)少吃煎炸的食物,多吃新鲜的青菜和水果.但不要吃一些湿热助火的水果. 因为湿气可以助火！一个星期可以喝一两次五花茶清热去湿，要将火气热气清除掉，首先必须要将体内的湿气去除。

玉米，味甘，性平。含蛋白质、脂肪、淀粉、钙、磷、铁、维生素B1.B2.B6，烟酸、泛酸、胡萝卜素、槲皮素等营养成分。有调中健胃，利尿功效。玉米油富含多个不饱和键脂肪酸的油脂，是一种胆固醇吸收的，对降低血浆胆固醇和预防冠心病有一定作用。

玉米浑身上下都是宝，再吃玉米的同时，喝点玉米皮蒸的水即可。

碱性食物，一般吃点不会上火的，但吃多了也不一定，物极必反。

面粉是热性还是凉性

玉米的需水量较多，生长期间最适降水量为410—640mm，夏季低于150mm的地区不适于种植玉米；而降水过多，影响光照，增加病害，倒伏和杂草危害，也影响玉米产量和品质的提高。

平 性－－玉米中含有的维生素e，具有促进细胞分裂、降低血清胆固醇的作用，能够减少动脉硬化和脑功能衰退的发生，具有防止皮肤病变、延缓衰老的功效。大米、灿米、玉米、红薯、赤豆及其制品。

是热性

蔬菜组

温热性－－扁豆、青菜、黄芽菜、芥菜、香菜、辣椒、韭菜、南瓜、蒜苗、蒜苔、大蒜、大葱、洋葱、生姜、熟藕、熟白萝卜、红枣、乌枣、栗子 。

寒凉性－－芹菜、冬瓜、生藕、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、茄子、丝瓜、茭白、茨菇、紫菜、金针菜（干品）、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、、油菜、蕹菜、莴笋。

平 性－－卷心菜、蕃茄、豇豆、四季豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、花椰花、、刀豆、银耳、山、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。

面粉的性状具体是温性的，但是其性质是不同的。

面粉主要是由小麦加工制作而成，其原材料是从小麦中提取出来的。小麦在我国有着悠久的种植历史，其性微寒。但是，在将小麦加工成面粉的过程中，其性味会被改变，因此面粉的性状是温性的，而不是凉性的。

此外，如果将面粉加工成馒头、面条等食物，其性味也会发生改变，这些食物也可以被视为温性食物。

然而，需要注意的是，虽然面粉的性状是温性的，但是也不宜过量食用。在饮食过程中，应当保持清淡，综合营养进食，以免给脾胃功能造成负担。如果因为饮食出现脾胃不适症状，需要引起重视并及时前往医院就诊。

面粉性温,主治补虚，长时间食用，使人肌肉结实，养肠胃，增强气力。它可以养气，补不足，有助于五。

玉米是热性的还是凉性的？吃多了有没有什么坏处？

温热性－－羊吃玉米的注意事项肉、狗肉、黄鳝、河虾、海虾、鹅蛋、猪肝。

玉米是热性食物，食用无不良反应，玉米籽粒由胚乳、胚、皮、尖端等组成，其含量分别为82%、12%、5%、1%。

温性的五谷杂粮2

玉米胚是种子的胚乳，具有很高的营养价值，每100g中含脂肪4.6g以上、蛋白质8.2g、碳水化合物70.6g以上、粗纤维1.3g以上、钙17mg以上、铁2.0mg以上、磷21mg以上、尼克酸2.4mg以上、核黄素0.14mg以上。

玉米中的维生素含量非常高，是稻米、小麦的5-10倍，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用是的。玉米中含有的核黄素等高营养物质，对人体是十分有益的。

扩展资料：栽培

施肥在拔节、孕穗、抽雄、开花灌浆期追施氮肥，全生育期施氮素10一20kg/亩。

中耕除草，生育期中耕培土2-3次，还要清除田间杂草。

参考资料：百度百科---玉米